ہسپانوی ترکاریاں: گائے کے گوشت، کیکڑے، سموکڈ چکن اور سیم کے ساتھ کی ترکیبیں

ہسپانوی تاپس (نمکین) کی مقبولیت کا راز جانا جاتا ہے. زیتون کا تیل، لہسن، اجمود اور تھوڑا سا ہی وقت میں سنترپت بھوک ہلچل. اور غیر ملکی جنوبی اجزاء اور جلانے ہسپانوی چٹنی نمکین ایک منفرد توجہ دے. Pyrenean پاک روایات مورو کے لیے اس بابرکت آخر میں ملا، اور باورچی خانے میں نئی دنیا کی دریافت کے ساتھ امریکی براعظم سے استعمال کی مصنوعات کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے شروع کر دیا.

کے علاوہ، ہم اسپین یاد رکھنا چاہیے - کثیر القومی ملک. اندلس میں، کاطالنیا، Galicia اور دیگر علاقوں کے مختلف پاک روایات ہے. لہذا، "ہسپانوی ترکاریاں" کا ایک ایک تصور موجود نہیں ہے. تاہم، ان تمام نمکین کی تیاری، سبز اور سبزیوں کی کثرت کی آسانی کو اکٹھا، اور اجزاء کو گیلا کرنے کے یقینی بنائیں. ایک گرم موسم گرما میں دوپہر کے بعد، دوپہر کا کھانا اور تاپس اکثر محدود ہیں. ترکاریاں، patatas Bravas - اور کیا ضرورت ہے؟ sangria کے ایک گلاس ہے.

تمباکو نوشی چکن کے ساتھ ترکاریاں اور پھلیاں

یہ ایک بہت ہی اعلی کیلوری ڈش گرمی کی شکل میں فراہم کیا جا سکتا ہے. سپین میں، پھلیاں سبز دال کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. ترکاریاں کی ایک اور ورژن ہے. یہ کیلوری کی پھلیاں سبز پھلیاں کی طرف سے تبدیل کر رہے ہیں. یہ ہدایت ہم یہاں بیان کریں. تمباکو نوشی چکن کے ساتھ گوشت اتارو، ہم اسے کے سلائسین کاٹ گا. ، کٹورا میں گنا oregano کی ایک چائے کا چمچ، ایک نیبو کا رس اور آدھا زیتون کا تیل ایک کپ کا اضافہ. جب تک گوشت ہلکے مسالیدار ہے، ہمیں پھلیاں دو. تیار pods کے ایک سو دس گرام نمکین پانی میں کھانا پکانا کرنے کے رکھ دیا.

پھلیاں تیار ہو جائے گا جب، ایک colander میں پھینک. ٹھنڈا کرنے کے بعد، گوشت کے ساتھ ایک کٹوری میں سلاخوں کے بڑے pods کے میں کاٹ. سموکڈ چکن اور پھلیاں آدھا کپ کے ساتھ ترکاریاں میں شامل کریں سیاہ جیتون، کیپرس کے دو چمچوں، تقریبا کٹی ٹماٹر آٹھ چیری (ترجیحا سرخ اور پیلے رنگ) کھا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ ڈش ریفئل. لیٹش کے پتے کے کناروں پر کٹورا کی carpeted. کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی.

Timbay ٹونا اور avocado

یہ ہسپانوی ترکاریاں تیل میں تیار کرنے کے لئے دستیاب ہے تو، ڈبہ بند مچھلی آسان ہے. ، avocado کے، نصف میں کاٹا، ایک کانٹا کے ساتھ بیج اور گودا pyuriruem ہٹا دیں. زیتون کا تیل ایک چائے کا چمچ کے ساتھ لہسن لونگ رگڑنا. میشڈ avocado کی مرکب کے ساتھ refill. نیبو کا رس، نمک اور اپنی پسند کا کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.

یہ اسموتھی ایک گول سٹینسل میں ایک فلیٹ ڈش پر رکھ دیا گیا ہے. اس گتے خود سے بنا جا سکتا ہے. کھولتے ہوئے پانی میں ایک منٹ کے لئے کرو کی طرف سے ایک بڑے ٹماٹر پکی obesshkurivaem. ایک ٹماٹر کا گودا بڑے کیوب میں کاٹ. avocado کے میں سب سے اوپر پر سٹینسل رکھو. بینکوں سے ٹونا کے تیل کے ساتھ ضم. ہم سب سے اوپر پر مچھلی رکھ. سٹینسل ہٹا دیں. ڈش arugula سجانے کے.

ہسپانوی ترکاریاں: اندلس سے ہدایت

یہ سبزیوں کا خصوصی طور پر مشتمل ہے اس کی وجہ یہ ڈش، شاکاہاریوں کی طرح ہے. ٹماٹر سکتے ہیں، ایک چھوٹا سا سیاہ مولی، پیاز اور ککڑی درمیانے سائز کے طور پر پتلی سو پچاس دو کے طور پر اور گرام Shinkuem. dill اور اجمودا کاٹ (ایک چھوٹا سا بنڈل کے لئے). سبزیوں میں شامل کریں. اپنی پسند کا Andalusia کے Solim ہسپانوی ترکاریاں. آپ مصالحے کی ایک قسم شامل کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو ایک کالی مرچ تک محدود کیا جا سکتا ہے.

زیتون کا تیل - ایک ڑککن کے ساتھ ایک جار میں ڈریسنگ کے لئے سرکہ اور تین کے ایک چمچ ملا. بھرپور طریقے سے کنٹینر، چٹنی "vinegre" بنانے ملاتے ہوئے. ترکاریاں کے لئے ان پر کریں. ہم نے ایک چھوٹا سا مرکب دے. ایک دل سے - اس ڈش کا ایک اور ورژن ہے. پکایا اور پتلی سلائسین انڈے میں کاٹ دو ٹھنڈی ترکاریاں کی کمیشننگ. اس صورت میں، ڈش مالیت میئونیز یا ہے Aioli چٹنی.

ترکاریاں "Sombrero"

ہم نمکین پانی ڈبہ بند میٹھی مرچ کے باہر حاصل کریں گے اور ہم سٹرپس میں کاٹ گا. کورس کے، یہ بھی مائع بغیر - پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی اور مٹر کے ایک سو گرام کا اضافہ کریں. پیاز چھیل اور coarsely کاٹ دیں گے (اگر آپ صرف آٹھ حصوں میں تقسیم کر سکتے ہیں). ہیم nashinkuem کیوب میں سے تین سو پچاس گرام. اجمودا بنڈل سجاوٹ کے لئے چند sprigs کے منتخب گا، باقی باریک کٹی.

ڈش لیٹش "شلا" کے ساتھ ہموار کی. اس سے ہماری سلائڈ ڈش شائع کریں گے. "Vinegre" بنایا چٹنی تیل دینا ہسپانوی ترکاریاں "Sombrero". زیتون کا تیل، سرکہ، نمک اور کالی مرچ ملائیں. آپ کی خدمت کرنے سے پہلے تھوڑا سا انتظار کرتے ہیں. تمام اجزاء کو آمدورفت کے ساتھ ساتھ چٹنی لینا چاہیے.

بنا ہوا ٹماٹر اور بیکن کے ترکاریاں

شروع بارہ ٹماٹر، لہسن کے دو لونگ لینے کے لئے. تندور میں یا گرل پر انہیں بناو. لہسن سلائسین میں ٹماٹر کی روح میں بھیگی کاٹ. بیکن سٹرپس کی دو سو پچاس گرام nashinkuem. ایک خشک کڑاہی میں انہیں بھون. calcined پائن گری دار میوے کے پچاس گرام تاکہ وہ منہ میں کے crunched.

ڈش لیٹش کا ایک مرکب کے ساتھ studded. اس پر پکی ہوئی ٹماٹر اور بیکن کی ایک بستر بچھانے. پائن گری دار میوے کے ساتھ چھڑکی. یہ ہسپانوی ترکاریاں ہدایت زیتون کا تیل (پانچ چمچوں) balsamic سرکہ (1 چمچ. L.) اور ڈجون سرسوں (2 چمچ. L.) سے بنایا چٹنی بھرنے کے لئے پیش کرتا ہے. اور فائنل ٹچ. تیار ترکاریاں اور بکری کا پنیر کے ساتھ چھڑکی. اس کے بارے میں دو سو گرام لے جائے گا. پنیر صرف انگلیوں کو کچلنے کر سکتے ہیں.

زبان کے ساتھ ترکاریاں

یہ بلکہ ایک موسم سرما کی ڈش ہے. ایک زبان کھولتے ہوئے پانی سے بھر دے اور ہم کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ٹینڈر تک پندرہ منٹ نمک گا. ایک الگ واقعے میں وردی، تین یا چار آلو اور ایک بڑا گاجر میں کھانا پکانا. زبان چھیل اور julienne nashinkuem. آلو اور گاجر بھی کیوب میں کاٹ کر سکتے ہیں. خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی میں سبز پھلیاں کے دو سو گرام رکھ دیا. کھولتے ہوئے پانی کے ایک چوتھائی کپ کے ساتھ بھریں اور پانی evaporates تک کھانا پکانا. بعد دو منٹ کے لئے مصالحے اور بھون شامل کریں. ٹھنڈی اور ہسپانوی زبان کے ساتھ ایک ترکاریاں میں شامل کریں. زیتون کے ایک جار سے ایک مائع ضم کریں، pitted کر. وہ، بھی، ترکاریاں، اسی طرح تین نمکین پتلی کٹی ککڑی شامل کریں. ہم چینی گوبھی کے سر باہر کٹی متعارف کرانے. سبز کے ساتھ میئونیز اور گارنش کے ساتھ ایک ڈش میں دور tucked.

بیف کے ساتھ ترکاریاں

سب سے پہلے اچار بناتے ہیں. ، نصف زیتون کا تیل ایک کپ لے لو "TABASCO"، سویا ساس اور سرکہ کے چمچ کے ایک جوڑے کے چند قطرے ڈال. اس مرکب میں ہم نے ایک سو گرام، یا ایک چھوٹا سا زیادہ بیف tenderloin کے بارے میں ڈال دیا. ان کے جیکٹ میں دو یا تین آلو کھانا پکانا. صاف اور زیتون کا تیل، کٹی dill اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ، مرچ کے ساتھ کپڑے پہنے.

آنسو ہاتھوں لیٹش. میٹھی مرچ، بیج سے رہا سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے. مرچ اور لیٹش "balsamic" چٹنی بھریں. ہم اچار سے گائے کے گوشت، کیوب میں کاٹ ملتا ہے. ایک خشک کڑاہی میں بھون. ہم بیف کے ساتھ ہسپانوی ترکاریاں ابھر کر سامنے آئے شروع کر رہے ہیں. شفاف پلیٹ پہلی آلو کے ساتھ رکھ دیا گیا ہے. پرت چپٹی. آلو کے لئے گائے کے گوشت رکھ دیا. ہم میٹھی مرچ کے ساتھ ترکاریاں کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. ڈش حصوں ٹماٹر چیری سجانے کے.

Ensalada ڈی مارچ

دو میں پتی لیٹش مٹھی بھر ٹوسٹ رکھ دیا. کٹی ککڑی اور چند ٹماٹر چیری: سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا. چنراٹ (50 گرام) لہسن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایک خوردنی تیل بھون میں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، سبزیوں پر ڈال دیا. کیکڑے کے ساتھ ہسپانوی ترکاریاں اور نصف بجتی ہے کے ساتھ چھڑکی، پیاز اور arugula ٹکڑا زیتون کا تیل کے ساتھ کپڑے پہنے.