ونیز کیک - چیری اور جام کے ساتھ ہدایت

ویانا کیک پھل یا بیری بھرنے کے ساتھ سوادج اور تسلی بخش مصنوعات کی ہے. یہ غور کرنا چاہیے کہ اس طرح پیسٹری کی میٹھی محبت کرنے والوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. لیکن، بدقسمتی سے، نہیں سب کو مناسب طریقے سے اسے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ جانتا ہے. ہم صورت حال کو بہتر کرنے کے لئے اور آپ کو اس میٹھی بنانے کے لئے کچھ سادہ اور آسان طریقے پیش کرنے کا فیصلہ کیا.

میٹھی کیک "ویانا": سیب کے ساتھ ہدایت

اس طرح ایک مزیدار میٹھی کی مصنوعات بنانے کے لئے، آپ کو وقت اور مصنوعات کی ایک کم از کم کی ضرورت ہوگی. اس کیک کو تقریبا ہر روز معمول شارلٹ کی بجائے تیار کیا جا سکتا ہے - یہ سیب موسم (ستمبر کے آغاز اگست کے آخر) میں ہے کہ خاص طور پر قابل ذکر ہے. اس کی بنیاد کے طور پر، ہم نے کی ضرورت ہے:

• روشنی sifted آٹے - 350 G؛
• تازہ مکھن - 155 G؛
• ریت چینی - 120 G؛
• سوڈا کھانے سیب سائڈر سرکہ کے چند قطرے، چکایا - ½ میٹھی چمچ؛
• زمین دار چینی - ½ میٹھی چمچ؛
• بڑے انڈے - 2 پی سیز؛
• ونیلا چینی - ایک چھوٹا سا بیگ.

kneading کے آٹا

ونیز سیب پائی بہت سوادج اور تسلی بخش بن جاتا ہے. آپ تندور میں اس میٹھی ڈال سے پہلے، یہ ایک اچھی طرح سے ساننا shortbread کے آٹا لے جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک کٹوری میں انڈے توڑ اور ایک مکسر کے ساتھ ان کو شکست دی. بعد ازاں اسی کٹوری میں ڈال چاہئے چینی کی اور مکمل طور پر پگھلا مکھن ڈال. تمام اجزاء ملائیں، آپ کو ایک شاندار اور یکساں وسیع پیمانے پر دیکھنا چاہئے، آپ کو چکایا چمچ بیکنگ سوڈا، زمین دار چینی، ونیلا اور روشنی ہے sifted آٹا شامل کرنا چاہتے ہیں.

نتیجہ ایک لچکدار اور بہت نرم آٹا ہے. یہ مزید اچھی طرح سے ایک کاٹ بورڈ پر رول رہا ہے کے لئے، یہ 60-80 منٹ کے لئے فریج میں فلم چپٹنا اور جگہ لپیٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایک ہی وقت میں، آپ کو پھل کی پروسیسنگ لگ سکتے ہیں.

بھرنے کے لئے ضروری اجزاء

ایپل پائی "ویانا"، جس میں سے ہم سوچ رہے ہیں ہدایت، ایک میٹھی یا تھوڑا سا ھٹا حاصل آپ اس کے لئے حاصل کرے گا پھل کس طرح پر منحصر ہے. ہم مندرجہ ذیل مصنوعات استعمال کرنے کا فیصلہ:

• ھٹی اور سخت سبز سیب - 4-6 پی سیز؛
• پاوڈر چینی - 4-6 بڑے چمچ؛
• پاوڈر دار چینی - میٹھی چمچ؛
• مکھن - 45 G (برتن کی lubrication کے لئے).

پھل پروسیسنگ

ایک ونیز کیک بنانے کے لئے، کے ساتھ ساتھ اگر ضروری ہو تو سبز ھٹی سیب، دھونا چاہئے، چھیل سے ان کو صاف، پھر سلائسین میں کاٹا اور بیج pods ہٹا دیں. اس کے بعد آپ پتلی اور نہیں بہت بڑے ٹکڑوں میں پھل کاٹنا چاہتے ہیں. علاج سیب کے اختتام پر زمین دار چینی کے ساتھ ذائقہ اور اچھی طرح مکس چاہئے.

تشکیل اور شیرینی بیکنگ کے عمل

اس کیک کو تیار کرنے کے لیے آپ کو دور کرنا ضروری shortbread کے آٹا ریفریجریٹر سے اور ایک گول میں رول اور نہ بہت موٹی پرت. اس کے علاوہ، بنیادوں ایک releasable شکل میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے، مکھن کے ساتھ پہلے سے greased کے. یہ ٹیسٹ اس کو 3-4 سینٹی میٹر کی طرف اونچائی سے قائم ہے تاکہ پوزیشن میں کرنے کی سفارش کی ہے. ایک شیٹ کے ساتھ اہتمام سطح کے اختتام پر سیب سے تیار پڑھنا پورے رکھ دیا جائے. بس اتنا بیکنگ ضرورت سے زیادہ گرم نہیں کرتا کے دوران، اور خوبصورت اور خوشبودار کیریمل، ضروری دل کھول پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی پھل کے ساتھ احاطہ کرتا. ونیز کیک کے اس حصے میں گرم تندور، یہ 35-46 منٹ کے لئے فوج کے لئے ضروری ہے جہاں میں رکھا جائے. اس وقت کے دوران، بنیادوں مکمل طور propechetsya ہے اور سیب ٹینڈر اور بہت سوادج ہیں.

ویانا چیری پائی: قدم ہدایت

یہ مٹھائی تازہ seedless انگور تیار کرنے کی خواہش کا اظہار کیا جاتا ہے. لیکن اگر آپ آف سیزن چیری پکنے کو ایسا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، اس کا استعمال اور منجمد اشیاء کرنا جائز ہے.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• آٹا سفید ہے sifted - 350 G؛
• بڑے انڈے - 3 پی سیز؛
• بیکنگ مارجرین لئے اچھا - 210 G؛
• چینی کی ریت - ایک مکمل گلاس؛
• سرکہ، کھانے کے کمرے کے ساتھ slaked سوڈا، - 2/3 میٹھی چمچ؛
• تازہ یا محفوظ کی ہوئی چیری - 2.5 کپ؛
• اخروٹ - ½ کپ؛
• پاوڈر چینی - 3 بڑے چمچ؛
• مکھن - 35-45 جی (پھسلن فارم کے لئے).

آٹا کی تیاری

ویانا چیری پائی بہت سوادج اور ٹینڈر باہر کر دیتا ہے. اس کی تیاری کے اختلاط کی مبادیات کے ساتھ شروع کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سفید اور زردی اور آخری جزو شامل چینی تقسیم کرنا چاہتے ہیں. ایک مکمل ضروری اجزاء پیسنے کے بعد ان کو پگھلا مکھن مارجرین ڈال لئے. اگلا، سرکہ slaked، بیکنگ سوڈا اور آٹا شامل کرنے کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک ہموار اور یکساں آٹا، ایک بیگ میں لپیٹ اور ریفریجریٹر کی ٹوکری میں ڈالا جا سکتا ہے جس میں ہو جانا چاہئے.

بھرنے کی تیاری اور بہا

ویانا چیری پائی تھوڑا املتا کے ساتھ بدل جاتا ہے. اور اس میٹھی خصوصی flair ذائقہ لاتا ہے. اس طرح کی مصنوعات کو ایک اچھا دھونے کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے بھرنے کو تیار کرنے کے لئے اور تمام بیر سے بیج کو صاف، اور پھر سب سے زیادہ شربت کے ان سے محروم. آپ کو ایک منجمد کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ مکمل طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلایا جائے ضروری ہے.

ایک بہت مزیدار اور نازک ونیز کیک حاصل کرنے کے لیے، یہ پروٹین کی ہوا بڑے پیمانے پر بھرنے کے لئے بات کا یقین کرنا چاہئے. اس طرح، انڈے کی مصنوعات اچھی طرح ایک پیٹنے والا یا مکسر کا استعمال کرتے ہوئے پاوڈر چینی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کوڑا کی ضرورت ہے.

تشکیل اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

تشکیل اس طرح کی ایک پائی آٹا ریفریجریٹر کی ٹوکری سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے اور ایک سرکلر تشکیل میں رول کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، بنیادوں مکھن تقسیم سڑنا کے ساتھ greased میں ڈال دیا اور 5-6 سینٹی میٹر کے بورڈ کی اونچائی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، شیٹ تازہ چیری کی دوائی کے بغیر ایک بھی پرت باہر بچھانے کی ضرورت ہے. آخر میں بیر پروٹین کی ہوا جھاگ کا احاطہ کرنا چاہئے اور دل کھول بنا ہوا ہے اور گولہ باری اخروٹ چھڑک. یہ شیرینی ساخت ایک preheated کم از کم 45-55 منٹ ایک تندور میں پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. تیار کیک کو مکمل طور پر سرد ہوا میں مطلوب ٹھنڈی، اور صرف اس صورت ٹکڑوں میں ایک لا carte کاٹ، اور میز پر پیش کرنے کے لئے.

اس ونیز کہ خاص طور پر قابل ذکر ہے جام کے ساتھ کیک ایک ہی سوادج اور ٹینڈر، کے ساتھ ساتھ کے ساتھ تازہ بیر باہر کر دیتا ہے. لیکن اس صورت میں یہ میٹھا شربت مکمل طور پر پٹی پڑھنا، ختم کرنے کے لئے کوئی propechetsya سفارش کی جاتی ہے دوسری صورت میں آٹا اور قدرے نم رہیں گے.

ویانا ٹیسٹ سے لذیذ pies کے تیار کریں

جیسا کہ اوپر بیان، ونیز کیک صرف میٹھا بھرنے کے ساتھ بنا رہے ہیں. لیکن یہ آپ shortbread کے بیس ساننا صرف اس صورت میں ہے. سب کے بعد، یہ باہر کر دیتا ہے اس میٹھی ناقابل یقین حد سوادج اور ٹینڈر ہے. تاہم، کچھ گھریلو خواتین کو ان کی میزیں، نہ صرف میٹھی پیسٹری پر دیکھنا چاہتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم انہیں ایک اور ہدایت مبادیات پیش کر سکتے ہیں. سب کے بعد، ونیز خمیر ساننا اگر pies کے لئے آٹا، اس میں سے کچھ کیا ہے اور گوشت اور سبزیاں، اور یہاں تک کہ مچھلی کے پکوان جا سکتا ہے.

لہذا، اس لئے ہم نے کی ضرورت ہے:

• چربی دودھ کی زیادہ سے زیادہ تازگی - ایک مکمل گلاس؛
• وائٹ گندم کا میدہ - 3.7 کپ؛
• بیکنگ مارجرین - 200 G؛
• انڈے 2 کی yolks کے؛
• ریت میں شوگر - 2 بڑے چمچ؛
• نمک چھوٹے - میٹھی چمچ؛
• دانےدار خشک خمیر - میٹھی چمچ.

آٹا ساننا

، اس طرح ایک فریم ورک قدرے چربی دودھ گرم کیا جانا چاہئے تیار کر اس پر شکر اور خمیر میں شامل کریں، اور مصنوعات کو مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک کہ اس کے بعد، ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی انتظار کرنا. اس کے بعد، دودھ کی مصنوعات کو دو سے نرم مارجرین، انڈے yolks، اسی طرح ٹھیک نمک اور sifted آٹے کا اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. تمام اجزاء ملائیں، آپ کو ایک ہموار اور یکساں آٹا حاصل کرنا چاہئے. یہ کیک مشکل اور بیسواد ہو جائے گا کے طور پر، بہت گنجان اختلاط کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

ختم خمیر فاؤنڈیشن سفارش احاطہ اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے بیٹری (یا کسی دوسرے گرم جگہ) کے قریب چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، آٹا، اٹھ زیادہ سرسبز اور نرم بننے کے لئے ہے.

کس طرح تشکیل اور تندور میں پکانا کرنے کے لئے؟

کیک "ویانا"، خمیر بیس کا استعمال شامل ہے جس کی ہدایت اسی بنا ہوا گوشت، خمدار آلو، ابلا ہوا چاول اور خشک پھل اور کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. اس ڈش کے لئے ایک مناسب فلنگ چنیں ذاتی ذائقہ اور صوابدید پر ہونا چاہئے.

اس طرح، آنے والے خمیر آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جائے اور رول آئتاکار چادریں ہیں. ایک پرت، ایک greased بیکنگ شیٹ پر رکھ پھر اس پر پڑھنا ڈال اور بیس کے دوسرے حصے کو بند کرنے کی ضرورت ہے. ٹیسٹ کے کناروں پر، یہ ایک خوبصورت "والی" میں چوٹی کے لئے ضروری ہے. تندور میں اس طرح کی مصنوعات کے لئے بناو کم از کم ایک گھنٹے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

صحیح خدمت کرو

میز پر خدمت کی میٹھی ونیز کیک چائے یا نہیں کے ساتھ ایک مزیدار شیرینی کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے. گوشت یا سبزی پکانا کرنے کے حوالے سے، پھر یہ سبزی ترکاریاں اور کچھ چٹنی کے ساتھ ایک بنیادی گرم دوپہر کے کھانے کی شکل میں موجود ہونا ضروری ہے. appetit بون!