نمکین چنار - موسم سرما کے لئے تیاری

نمکین میں Aspen ایک غیر معمولی سوادج اور خوشبودار، جو بھی کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کیا جاتا ہے پیداوار. پکا ہوا مشروم خود میں اچار یا کھانا پکانے میں Aspen ڈال کر سکتے ہیں. اس مضمون میں فراہم کردہ معلومات کا شکریہ، ہر عورت خود میں Aspen اچار کے لئے کس طرح فیصلہ کر سکتے ہیں.

خاص طور پر کوک

میں Aspen دلچسپ خصوصیت کارروائی کرتے وقت مدنظر ضرور لیا جانا چاہئے کہ ہے - انفرادی ٹکڑوں میں کاٹ جب مشروم رنگ تبدیل. اگر آپ چاہتے ہیں رنگ، ایک ہی امیر اور خصوصی رہا آپ کو ایک چھوٹا سا نمک اور سرکہ کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں مصنوعات لینا چاہئے.

میں Aspen اچار ہدایت

اجزاء:

• تازہ مشروم کی ایک کلو.
• چار درمیانے پیاز.
• ابلا ہوا پانی کے 500 ملی لیٹر.
• دو یا تین خلیج کی پتی.
• سرکہ - 6 چمچوں. چمچ.
• چینی - آدھا چائے کا چمچ.
• نمک - 2 چمچ. چمچ.
• مٹر مرچ (میٹھا اور سیاہ).

تیاری

آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، یہ اکاؤنٹ میں سے ایک اہم نقطہ لینے کے لئے ضروری ہے: پاؤں میں Aspen مشروم اوپر، ٹوپیاں کے برعکس، ایک گھنے ساخت ہے، تاکہ وہ ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، یا تھوڑا سا پری ہیٹ ٹریٹمنٹ میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہوگی.

1. ، دھو پتے، زمین اور دیگر جنگل گندگی کو دور کرنے اور فوری طور پر نمکین پانی میں، ایسیٹک لفظی دس منٹ لینا - تو، شروع کرنے کے لئے براہ راست ASPEN خطاب کیا جانا چاہئے.
2. ٹوپیاں، ٹکڑوں میں کاٹ، ٹانگوں سلائسین کاٹا. مشروم چھوٹے ہیں تو وہ ایک ہی ٹکڑے میں چھوڑا جا سکتا ہے.
3. میں Aspen ایک saucepan میں ڈال دیا، اور 8-10 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابال کے بعد ایک چھوٹی سی podsolite ابال پانی کے ساتھ احاطہ، پھر نصف بجتی ہے پیاز اور مصالحے میں، ابالنا پانچ منٹ کے لئے قاش میں داخل.
4. ، مشروم سرکہ کے ساتھ اچار میں ڈالو منٹ کے ایک جوڑے رکھنے، اس کے بعد گرمی بند کر دیں.
5. ایک slotted چمچ یا چمچ خصوصی کوک کے ساتھ اہتمام prearranged نشفل جار، اچار کے ساتھ ان کو بھرنے.
6. ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لیے، آپ کو ایک طویل تحفظ کے لئے روایتی پلاسٹک کور کے ساتھ جار بند کر سکتے ہیں کنٹینر کو رول کرنے کی ضرورت ہوگی.

یہی نہیں، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، تمام، نمکین میں Aspen تیار، کچھ بھی نہیں ان کی تیاری میں پیچیدہ ہے. سب سے زیادہ شاید، وقت خرچ - مشروم کی صفائی ہے، لیکن اس عمل کو اتنا وقت لگتا ہے.

میں Aspen مشروم نمکین - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت

گزشتہ ایک سے اس ہدایت کے درمیان بنیادی فرق - یہاں اچار مشروم خود سے الگ پکایا جاتا ہے.

اجزاء:

• کلوگرام میں Aspen مشروم.
• مٹر کالی مرچ.
• مٹر خوشبودار مرچ.
• خلیج کی پتی.
• سرکہ کے 30 ملیلیٹر.
• سالٹ - دو چمچوں.
• سائٹرک ایسڈ - دو pinches ہے.

تیاری کے لئے ہدایات

موسم سرما میں مسالیدار چنار کے لئے تیار کرنے کے لئے، صفائی مشروم صرف نوجوان اور مضبوط دوران منتخب کیا جانا چاہئے.

1. میں Aspen ذریعے لوپ نہ دو سے زیادہ سینٹی میٹر کی ٹوپی کے قریب چھوڑ کر، ٹانگیں کاٹ. مشروم کا پانی نمکین پانی میں 10 منٹ کے لئے لینا دھو لیں.
2. اب وہ مکمل طور پر پکا کر رہے ہیں جب تک کہ نمک کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ پانی میں مشروم ابال. یہ 15-20 منٹ لگتے ہیں. اس بات کو سمجھیں کہ میں Aspen حقیقت یہ مشروم پین کے نیچے کو حل کرنے کے لئے شروع کر پر تیار ہیں آپ کر سکتے ہیں.
3. تمام ضروری اجزاء کو 5 منٹ کے لئے ابلتے کک بعد ہدایت میں درج ہیں کہ ڈال کرنے کے لئے پانی کے دو لیٹر میں - ایک الگ برتن میں، اچار ابلنا.
4. جار میں ڈال دیا تیار مشروم، اچار ڈال، رول کا احاطہ کرتا ہے. الٹا ٹھنڈا تک جار بند کر دیں. اس طرح، آپ کو لیک کی جانچ پڑتال اور تحفظ کی حفاظت کی بات کا یقین ہو جائے گا.
5. (تک 5 ڈگری) ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لیے تحفظ کو ہٹا دیں.

سفارشات

1. آپ marinating کے لئے شروع کرنے سے پہلے، عظیم سنگینی صفائی مشروم کے ساتھ لے. یہ حتمی نتیجہ پر اثر پڑے گا - بہت پاکیزگی کی بات میں Aspen ہیں، سوادج ڈبہ بند ہو جاتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ ایک ضمانت مشروم کے ساتھ ایک بینک بیکٹیریا zavedutsya نہیں ہے کہ کے طور پر کام کرے گا.
2. ترتیب میں مزیدار مسالیدار میں Aspen باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے، صرف مضبوط، پوری مشروم کو منتخب کریں. آرام کا یہ مشروم انڈے کی تیاری، یا کٹی موسم سرما کے لئے انہیں منجمد پھر سوپ یا ساس کو شامل کرنے کے لئے یہ ممکن ہو جائے گا.
3. بہتر مشروم ایک بار سے زیادہ، لیکن کئی دھونے کے لئے.
4. آمادگی کی مصنوعات کا تعین یہ کنٹینر کے نیچے پر حل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے کہ کس طرح کے مطابق ہو سکتا ہے.
5. بدل جب - یہ ایک ابتدائی مرحلے میں ان کو علیحدہ کرنے کے لئے نوجوان اور بوڑھے میں Aspen ایک ساتھ بہتر تیاری کے لیے ضروری نہیں ہے.
6. اچھی طرح مشروم مسالیدار کرنے کے لئے، انتظار کم تین ہفتوں نہیں ہونا چاہئے.
7. نامناسب سٹوریج اہم کوک سڑنا، اچانک جب ایسا ہوتا ہے،،، بس ان کو پھینک کرنے کی جلدی نہیں ہے ایک colander میں ان کے پھینک کللا اور نئے، تازہ اچار کے ساتھ بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے بن سکتے ہیں.

آپ کی بھوک کا مزہ لیں مزیدار مسالیدار میں Aspen آپ اور آپ کے خاندان کو اس کے شاندار ذائقہ کے لئے تمام سال دور کو خوش کرتے ہیں!