نمکین پانی میں قسم کی سمندری مچھلی نمکین بنانا. اندرونی ٹپ

قسم کی سمندری مچھلی - ایک نازک اور غذائیت سے بھرپور گوشت کے ساتھ کھانا مچھلی، یہ 20٪ چربی، وٹامن B12 تک پر مشتمل ہے. fillet کے فراانگ dryish بن جاتا ہے اور ایک مخصوص بدبو حاصل کرتے ہیں، تاکہ زیادہ سے زیادہ ایک ہی قسم کی سمندری مچھلی نمکین بنانا مچھلی پک رہا ہے. اس نازک مسالیدار گوشت دوستوں کی کمپنی میں ایک بیر کے ساتھ اچھا ہے، خاندان آلو کے ساتھ اکٹھے ہو جاؤ، اور پوسٹ میں صرف irreplaceable ہے.

پکوان تیار کرنے کے لیے آپ کو مچھلی تازہ یا محفوظ کی ہوئی لگ سکتے ہیں. فائبر کی ساخت کو پریشان کرنے کے لئے تو کے طور پر نہیں + 5 ° C - منجمد مچھلی پہلے +3 کے درجہ حرارت میں پگھلایا جائے چاہئے. اس صورت میں، fillet کے ایک گندی ڑیلا ظہور نہیں ملے گا. مچھلی تباہ ہوگئی جائے ضروری ہے: سر سے پونچھ پنکھ کو پیٹ کے ساتھ ساتھ لوت قسم کی سمندری مچھلی کاٹ کر اندر باہر لے. پھر تلخ نہیں کے fillet کرنے plenochku ہٹا دیں. اچھی طرح سرد چل رہا ہے پانی کئی بار کے ساتھ دھونا. آپ نمکین پانی میں قسم کی سمندری مچھلی نمکین بنانا ایک خوبصورت ٹیبل ترتیب کے لئے، مہمانوں کی آمد کا انتظار کر رہے ہیں تو پورے لوت (سر) لے جائے گا. یہ ایک impromptu پک رہا ہے اور صرف سوادج، اور جتنا جلد ممکن ہو سکے کے طور پر کرنا چاہتا تھا، تو یہ حصے کو steaks میں لوت کو تقسیم کرنا ممکن ہے.

ہمیں ضرورت اچار تیار کرنے کے لئے: ٹھنڈے پانی کے 1 لیٹر 5 نمک کے چمچوں (ترجیحا بڑے اور additives کے بغیر) (اگر ممکن ہو تو، فلٹر استعمال کرتے ہیں). اس کے علاوہ چائے کی چائے کی پتی (بہتر پتی)، 3 چمچوں چینی، مٹر 10 allspice کو، بے پتی کے چند ٹکڑے ٹکڑے، لونگ کے 5-7 کلیوں اور پیاز 1 لونگ 2 چمچ کی ضرورت ہے.

یہ ابلتے پانی کے 100 گرام بہا کر teapot میں کھانا پکانے نمکین پانی پر brewed پتی کی چائے سے پہلے 20 منٹ. اور ہم اس مرکب دے. نمکین پانی میں کھانا پکانا گا ، تام چینی کی وجہ ایلومینیم cookware اب سے oxidize. نمکین پانی پانی پین میں ڈالا جاتا ہے تیار کریں اور تمام اجزاء کو شامل کرنے کے لئے. ، آگ پر پین میں ڈال نمکین پانی، نمک ہلچل اور چینی مکمل طور پر تحلیل ہے پیاز کے سر ڈال دیا اور پیاز فلیکس میں علاوہ گر کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک جب تک کھانا پکانا، پھر ویلڈنگ کی کشیدہ ٹریکٹاوی حصہ شامل کریں اور ابال کے بعد، گرمی سے ہٹا دیں. odorous خوشبودار مادہ بخارات بن کر اڑ نہیں کر رہے ہیں کرنے کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ نمکین پانی کو یقینی بنائیں. 18-20ºS کو نمکین پانی کولنگ. قسم کی سمندری مچھلی پورے لوت ایک جار میں ڈال دیا اور مکمل طور پر مچھلی کا احاطہ کرنے کے طور پر تو نمکین پانی ڈال. جار محدود اور 12 گھنٹے کے لئے فرج میں نمک نمکین پانی تحریک 3 chasa ذریعے بھول کے بغیر ڈال اور چینی جنم لیتی ہے، اور قسم کی سمندری مچھلی نمکین بنانا یکساں تھا. 12 گھنٹے کے بعد مچھلی کے 5 منٹ کے لئے جار سے نکال لیا اور کریم مسالیدار خوبصورت گوشت کا رنگ سموکڈ مچھلی ڈال رہا ہے. کہ کس طرح فوری طور، اپددر اور خصوصی مہارت کے بغیر نمکین بنانا قسم کی سمندری مچھلی منظور ہے. یہ مچھلی دو ہفتوں کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. قسم کی سمندری مچھلی مچھلی نمکین بنانا کے روشن اور امیر ذائقہ کے پریمیوں کے لئے ایک مسالیدار نمکین پانی میں کیا جاتا ہے. اس کے لئے زیادہ سرکہ اور مائع دھواں شامل کریں.

اب آپ کو میز پر ایک خوبصورت پیش کرنے کی آمدورفت کو منظم کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے، سر کاٹ اور سالمیت مچھلی تخلیق. حصوں 2-2.5 سینٹی میٹر موٹی سلائسین قسم کی سمندری مچھلی میں تقسیم خوبصورت ڈش پر پھیل گیا، جاتی ہے. سجانے کے یہ dill، اجمود اور پیاز بجتی کاٹ، ان کے پرستار کی توسیع. سب سے اوپر پر آپ بیر بھیگی cranberries کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں. نمکین قسم کی سمندری مچھلی کے بھرنے کے لئے کی چٹنی زیتون کے تیل کے 4 چمچوں اور نصف نیبو کا رس بنانے کے. ہم ایک مشترکہ پلیٹ پر کی بجائے انفرادی طور پر مچھلی جمع کراتے ہیں تو، پھر skillet میں چٹنی ڈال. تیل دینا قسم کی سمندری مچھلی کی چٹنی - مچھلی چمک. اور کیا ذائقہ ...

نمکین پانی میں نمکین بنانا قسم کی سمندری مچھلی - آپ پاک کی ترجیحات کے مطابق ایک فاسٹ فوڈ. جو آپ کو کرنے کی کوشش اور تجربہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے ترکیبیں کی ایک بڑی اقسام. ایک روزہ نمکین بنانا قسم کی سمندری مچھلی نہیں ہے، ایک طویل ہے، لیکن نتیجہ ہمیشہ ایک ہی ہے - آپ کو ایک بہت اچھا میزبان ہیں اور اور retseptik تمام مہمانوں جاننا چاہتے ہیں.