نسبندی بغیر ٹماٹر marinating کے: بہترین ترکیبیں. کس طرح نسبندی بغیر ٹماٹر marinate کرنے کے لئے؟

تقریبا سب کو میز پر ایک ٹماٹر کی طرح ایک مصنوعات نہیں ہے. یہ بہت پر سلاد، پہلے اور دوسرے پکوان، ساس اور کا ایک حصہ ہے. آج، بہت سے گھریلو خواتین سوادج اور صحت مند ٹماٹر کے بغیر ایک دعوت کی نمائندگی نہیں کرتے. یہ سائنس سے ثابت ہے اس کی مصنوعات کے استعمال کے بعد سے، حیرت کی بات نہیں ہے. اس طرح، یہ گلوکوز، fructose، وٹامن، معدنی نمک اور دیگر متغیر عناصر اور، thrombosis کی ترقی روکنا سوزش اور antibacterial کارروائی ہے کہ مادہ پر مشتمل ہے. ہر خاندان نسبندی کے بغیر اس طرح کے طور پر موسم سرما میں ان preform کر کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، مثلا، pickling کے ٹماٹر اس سبزی کے لئے اس کے اپنے ترکیبیں، اور بھی ہے کیوں شاید یہ ہے. کورس کے، ایک وہاں روک نہیں ہے، کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنے کی خواہش ہمیشہ نہیں ہے کے طور پر. آج ہم نسبندی بغیر ٹماٹر کے تحفظ کے چند طریقوں پر نظر.

مسالیدار ٹماٹر حصوں

اجزاء: ٹماٹر، لہسن، میٹھی مرچ، نمک، چینی، سرکہ اور خوردنی تیل.

اچار کے لئے: پانی کے ساڑھے تین لیٹر آدھا کپ چینی، نمک کے دو چمچ، سرکہ کے آدھا کپ لے.

تیاری

marinating کے اس سے پہلے کہ موسم سرما میں ٹماٹر، آپ کو درست طریقے سے انہیں منتخب کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے گوشت ٹماٹر اقسام، مضبوط کافی اور neperespelye فٹ. سب سے پہلے وہ نصف میں کاٹا، دھویا جاتا ہے. لہسن صاف. کین کے نیچے لہسن کے دو لونگ، پانچ مٹر پر رکھے جاتے ہیں ، allspice کو نیچے کاٹ ٹماٹر ڈال، تمام ابلتے پانی ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. دریں اثنا، اچار تیار. ایسا کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملا رہے ہیں، ایک فوڑا لانے کے لئے، اور صرف اس صورت میں سرکہ شامل کریں.

ٹماٹر کے دس منٹ پانی کے ساتھ کین خالی کر دیا اور ان کو ڈال کے بعد اچار لیٹر جار اور رول کے مطابق ایک چمچ خوردنی تیل پر شامل کی جاتی ہے. پیک میں ٹماٹر اور الٹی lids کے نیچے ostuzhivayut (نسبندی پکایا بغیر) مسالیدار ہیں.

نسبندی بغیر ڈبے میں ٹماٹر

اجزاء: تین دو لیٹر کین پکا ہوا ٹماٹر کی تین کلو، تین پیاز اور گاجر، انگور نو، بارہ چیری شیٹس چھوڑ دیتا ہے؛ منقی بارہ شیٹس، تازہ اجمود میں سے ایک گروپ، لہسن لونگ بارہ اور دو بے پتے، کالی بارہ مٹر اور مٹر نمک کے آٹھ، چار چمچوں اور سرکہ، تین میں سے دو سو پچاس گرام اور پانی کی نصف لیٹر allspice کو.

تیاری

نسبندی ٹماٹر کے بغیر pickling کے حقیقت یہ ہے کہ پانی ایک فوڑا لایا جاتا ہے سے شروع ہوتی ہے. بجتی ہے - گاجر پلیٹیں، پیاز میں کاٹ. ہر ایک چیری اور currant پھیل سکتا انگور، پتے کے نچلے حصے میں، لہسن، کٹی پلیٹیں، پیاز، گاجر، اجمود اور ٹماٹر کے دو لونگ ڈال. بینکوں پر ابلتے پانی ڈالو اور بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

کھانا پکانے اچار

پانی ایک فوڑا لایا اور سرکہ شامل کریں، نمک اور چینی، بے پتی، کالی مرچ شامل کی جاتی ہے.

مزید کہا کہ نس بندی کے بغیر اچار ٹماٹر. اس طرح، وقت کے ساتھ ساتھ پانی کے برتنوں سے سوھا اور جب تک وہ ٹھنڈا ہے کے طور پر جھکی گرم نمکین پانی، رول اور کمبل کور کے ساتھ ان کو بھرنے جاتا ہے.

انگور کے ڈبے میں بند ٹماٹر

اجزاء: ٹماٹر، انگور کے گروپ، ہارسریڈش پتیوں، dill، نمک اور چینی، اور کالی مرچ، سرکہ.

تیاری

نسبندی بغیر ٹماٹر marinating کے پہلے، سبزیاں، انگور اور جڑی بوٹیاں دھونا. جال پھیلا کین dill کے، ہارسریڈش پتیوں، ٹماٹر پرت، پھر ایک اسی طرح انگور کا پرت اور کے نچلے حصے میں. پانی، ایک برتن میں ابالا جاتا ہے کے برتنوں میں ڈال اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے ساتھ، پانی کا ایک پین میں جار سے خالی، نمک، مصالحے، سرکہ شامل کر، اور ایک فوڑا لانے کے لئے. گرم اچار اور رول ٹماٹر ڈالو. تارا حوالے کر دیا اور، جب تک ایک کمبل کے ساتھ احاطہ کرتا یہ ٹھنڈا ہے جب تک. نسبندی تیار بغیر نمکین ٹماٹر!

موسم سرما کے لئے ٹماٹر اور پیاز

اجزاء: ٹماٹر، پیاز، اجمود، ہارسریڈش اور currant پتے، allspice کو.

اچار کے لئے: پانی کی ایک لیٹر چینی کی تین چمچ، نمک کی ایک چائے کا چمچ، اور سرکہ کے بیاسی گرام، خوردنی تیل کا ایک چمچ لے.

تیاری

اس سے پہلے کہ ٹماٹر اچار کے لئے کس طرح موسم سرما کے لئے، ٹماٹر اچھی طرح دھویا اور چار ٹکڑوں، پیاز میں کاٹ کیا جائے ضروری ہے - نصف بجتی ہے. تیار جار میں ہارسریڈش پتیوں اور currants، مصالحے مسلط ہے، اور پھر ٹماٹر اور پیاز کی تہوں منتقل، گرم پانی ڈال اور ڑککن بند کر دیا گیا کے تحت پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. دریں اثنا، اچار تیار. تمام اجزاء، ابلتے پر گرم اور سرکہ کے آخر میں شامل کر پانی میں ڈال کرنے کے لئے.

پانی ٹماٹر سے خالی، اور ڈال اچار چمچ خوردنی تیل اور صاف رول کور، وندا ہے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت کین پر شامل کی جاتی ہے جاتا ہے. نسبندی بغیر نمکین ٹماٹر ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

موسم سرما میں رائی کے ساتھ ٹماٹر

اجزاء: ٹماٹر کی ایک quart، دو بے پتے، پندرہ مٹر allspice کو، سرسوں کے بیج میں سے ایک چمچ.

اچار کے لئے: پانی کی ایک لیٹر سرکہ، نمک کی ایک سو پچاس گرام اور چالیس گرام اور چینی کی ستر گرام لے.

تیاری

نسبندی بغیر ٹماٹر marinating کے صاف جار رکھی کہ کالی مرچ، بے پتی، سرسوں کے بیج اور دھویا ٹماٹر حقیقت کے ساتھ شروع ہوتی ہے. وہ رائی ٹماٹر کو نفاست کا اضافہ کر دیتی ہے غور کرنا چاہیے، تاکہ وہ کھائیں اور بچوں سکتے ہیں. اب تک تو اچار تیار. ایسا کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملا اور بیس منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. پھر گرم نمکین اور ٹماٹر رول، الٹی ڈھکن ڈال اور ٹھنڈا. سرکہ کی بڑی مقدار کے بارے میں فکر مت کرو اس میں سے کچھ فوڑا پر غائب ہے.

(نسبندی بغیر ترکیبیں) marinating کے ٹماٹر یہ ممکن اسی بنا ہوا آلو، گوشت، اناج اور کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے کہ ایک مصنوعات حاصل کرنے کے لئے بناتے ہیں.

نمکین سبز ٹماٹر

اجزاء: کچے ٹماٹر لمبوترا پتیوں اور ہارسریڈش currant کے، پیاز، مرچ "چنگاری".

اچار کے لئے: پانی کی ایک لیٹر سرکہ کے ایک سو پچاس گرام، نمک کے پچاس گرام، چینی کی بیاسی گرام، دس گلاب سیاہ اور allspice، خلیج پانچ پتے کے دس مٹر لے.

تیاری

نسبندی بغیر ٹماٹر marinating کے حقیقت یہ ہے کہ ٹماٹر اچھی طرح دھویا اس کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ہر ایک کے نیچے سیاہ currant اور ہارسریڈش، ٹماٹر، پیاز کی بڑی مقدار، ایک کے پتے ڈال کر سکتے ہیں گرم مرچ. ایک الگ واقعے میں، اچار کے لئے پانی ابال مندرجہ بالا اجزاء میں سے سب کو شامل ہے اور پندرہ منٹ کے لئے ابلنا. اس کے بعد، گرم نمکین پانی، ٹماٹر ڈالا مہربند کنٹینر اور ٹھنڈی رکھا جائے کرنے کی اجازت ہے. اس طرح ٹماٹر، اہم آمدورفت پر کھلایا کئی حصوں، پیاز بجتی ہے اور چھڑک خوردنی تیل سیراب میں ان کو کاٹنے.

اس طرح، ٹماٹر کا بہت بہت سرما کے لئے کی ترکیبیں اپنے لئے کیا منتخب کرنے کے لئے، ہر کوئی خود کے لئے فیصلہ. بہر حال، مسالیدار ٹماٹر سوادج اور بھوک حاصل کیا جاتا ہے.