موسم سرما کے لئے سیب کی چٹنی تیار ہے - کسی بھی کھانے کے لئے!

کلاسیکی انگریزی چٹنی، سیب دادی سمتھ (یہ مختلف قسم کے، صرف ایک روایتی چارہ نہیں ہے کہ ایک اچھی وجہ ہے - ھٹی پھل امیر چٹنی ذائقہ سے) کسی بھی گوشت، پولٹری، اور یہاں تک کہ مچھلی کی خدمت کی. روسٹ سور کا گوشت، مثال کے طور پر، اس کے بغیر ماضی میں چٹنی کے ساتھ اس کی کوشش کی ہے جو ان لوگوں کے لئے ناممکن پیش کرتے ہیں. اس کے بعد سے یہ اچھا رکھا جاتا ہے، موسم سرما کے لئے سیب کی چٹنی پیش کرتا ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

بڑے سیب نانی اسمتھ سبز موٹی چمڑی، انتہائی crunchy میں، رسیلی اور بچوں کے ساتھ بہت مقبول. تقریبا کوئی میٹھی، شاید بھی ھٹی. اعلی ترین سطح پر ینٹ. آسٹریلیا، یوگی عورت، جس نے انگلینڈ سے آئے میں نسل. اینا ماریا Smif 1799 میں پیدا ہوا تھا، جو کہ ایک طویل کہانی میں سیب کی طرح ہے. "نانی" - "دادی" کے لئے بول چال، کبھی پسندیدہ لوگوں سیب کے ذریعے اس کا نام امر کر دیا. (کمپیریزن - سوویت پھل - Symyrenko rennet کے).

لونگ کے ساتھ

ہم 4 کی ضرورت ہو گی ، سبز سیب اگر نہیں ایسڈ اور بڑے کے تمام ذرائع Symyrenka اور نانی Smif کی طرف سے. انہیں چھیل، چینی کے ساتھ چھڑک، پین میں کاٹا: ایک سیب - ایک چمچ. 4 gvozdichiny رکھو. پانی ڈالو - اور فوڑا - تقریبا کے مواد کے ساتھ ایک برابر. اگلا، سیب تک کم گرمی سے stirring میشڈ آلو کی مستقل مزاجی نہیں ملے گا کے ساتھ نیچے ابلنا. بہت سے لوگ آپ کو ایک blender کی مدد سے یکسانیت کو حاصل نہیں کر سکتے ہیں، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں ابلنا سیب ختم نہیں کرتے چٹنی میں پورا کرنے کے لئے پسند ہے. ایک جراثیم سے پاک جار میں منتقل اور ڑککن prokipyachonoy بند کرنے کے لئے سیب کی چٹنی ابال. ابھی ٹھنڈی اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. اسی طرح سے ایک مشترکہ مصنوعات کے تناسب میں اضافہ کر سردیوں میں سیب کی چٹنی بنا سکتے ہیں.

تقریبا علاوہ پیدل

کورس کے، اس کے گوشت کی کٹائی کرنے کا بہترین مناسب ہے. لیکن حیرت کی بات، شاکاہاریوں بھی کلاسک سیب کی چٹنی تیار کریں. ترکیب بعض اختلافات کے ساتھ، ایک ہی استعمال کرتا ہے. اور پنیر یا صرف ٹوسٹ یا تازہ روٹی پر پھیلانے کے ساتھ اس کو کھانے کے لئے تو خوش. سیب کے ٹھیک چٹنی اور ایک پنیر پلیٹ. بہت سوادج گرم. موسم گرما کی خوشبو، اپارٹمنٹ بھر میں پھیل سیب کی چٹنی گرم باورچی خانے اگر کرے گا. واضح تین ایک ھٹی ذائقہ کے ساتھ بڑے سبز سیب، پورے بنیادی ہٹانے کے. ، چینی (ایک بیگ کے 50 گرام) جذب چند gvozdichin، نمک، نیبو جوش اور رس کی ایک چوٹکی کے رکھ دیا. ایک skillet میں مکھن پچاس گرام پگھل مصالحے اور فوڑا کے ساتھ سیب کا اضافہ. اگلا، دوسرا - جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر درجہ حرارت کو نیچے کی باری ہے اور بیس منٹ کے لئے stirring جبکہ کھانا پکانا. تم بلینڈر pyurirovat سکتے ہیں. ریفریجریٹر میں ایک صاف، مضبوطی سے بند جار میں سٹور.

بیکار اور سیب کی چٹنی

بہت مدد گار اور بہت خوشگوار سیب کے ساتھ ذائقہ چٹنی. نسخہ درج ذیل ہے، مچھلی، مرغی، گوشت اور sausages کے ذائقہ کو بلند کر سکتے ہیں. اور صرف روٹی اچھی ہے. 4 بڑے سبز سیب ضرورت لیموں، پانی اور چینی کے ایک چمچ، ایک چھوٹی سی - 20 گرام - ہارسریڈش کی جڑ، بہترین grater پر grated. چھیل اور بنیادی سے آزاد سیب، چھوٹے میں کاٹا، ابلنا، چینی اور پورے نیبو کا رس کے ساتھ پانی شامل کریں اور stirring کے ساتھ آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر ابالنا. ، بلینڈر پیسنا پھر ابال، گرمی سے ہٹا دیں، ہارسریڈش شامل کریں. جراثیم سے پاک جار میں بند کریں. تہہ خانہ یا تہھانے میں موسم سرما کے لئے سیب کی چٹنی ڈالو.

دار چینی کے ساتھ

تلی ہوئی اور کھیل، بتھ، ہنس، ترکی کے ساتھ سینکا ہوا کے ساتھ حیرت انگیز ہم آہنگی. کوئی بھی گوشت، مچھلی، پنیر کو اچھی بات. یہ اس ہدایت کے لئے موسم سرما کے لئے سیب کی چٹنی کی فصل کے لئے سفارش کی نہیں ہے. ریفریجریٹر میں سٹور کو استعمال کرنے کے لئے یہ ایک ہفتے کے لئے ہونا چاہئے. ضرور سبز اور ھٹی ذائقہ، پانی کے ایک گلاس، چینی کے ایک چمچ اور کا ایک چوتھائی - یہ نصف سیب کا ایک کلو لیں گے ایک کافی چمچ دار چینی کا. سیب صاف اور ضروری بیج نکال دیں، اعلی گرمی پر پانچ منٹ کے لئے پانی اور فوڑا شامل کریں. بلینڈر puree کے میں مائع کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ رگڑنا. اور دار چینی، چینی شامل کریں، ایک اور پندرہ منٹ، کم گرمی پر نیچے ابلنا مسلسل stirring. اس طرح کی ایک سوادج چٹنی سرد اور گرم دونوں، لیکن ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں.

بنیادی ہدایت

یہ مقبول ڈش یہ صرف قتل ہے کے طور پر، دنیا کھانے میں تو اکثر تیار ہے. بنیادی ہدایت کے بعد صرف سبز سیب ایسڈ، پانی اور چینی شامل ہیں. چکھنے کی باقی اجزاء کے طور پر اعزازی ہیں اور چکھنے کی سخت ہدایت میں لاگو کیا جاتا ہے. اور موسم سرما میں لے جا سکتے ہیں دار چینی، اور لونگ، اور جائفل، اور نیبو، اور چونے، اور یہاں تک کے لئے سیب کی چٹنی سیب سائڈر. لہذا، آپ کو چوتھائی میں کاٹا 5 یا 6 ھٹی سیب، اداسی چھانا کرنے کے لئے وقت کے لئے نہیں تو،،، لے یا پتلی یا subtly پر درمیانے، چھیل، چاپ باہر کاٹنے کے لئے کولڈ acidulated پانی بہا کی ضرورت ہے. ایک طویل وقت کے لئے حل میں سیب نہ چھوڑیں وٹامن کھونا نہیں تو کے طور پر. اس کے بعد، ایک وسیع saucepan میں سیب اور پانی کا گلاس ابلنا. ابالنے کے لئے - کم گرمی پر ڑککن کے ساتھ. مزید یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی سے موسم سرما کے لئے اگر ضرورت krupitchaty یپل ساس، ضروری نہیں ہے. ذائقہ کے لئے - اس کے بعد نصف چینی ایک کپ اور حقیقت یہ اضافی اجزاء کی فہرست میں شامل. ابال کے بعد، 5 منٹ کے لئے ابال، اور یہ صاف جار، بہتر میں منتقل کرنا ممکن ہے - چھوٹے. تو موسم سرما میں - نشفل.

ٹماٹر کے ساتھ

پاستا، سبزیاں، گوشت کے لیے آپ کو اچھا موسم سرما کے لئے سیب کی چٹنی. اور سوپ کے لئے ڈریسنگ عمدہ ہے. ٹماٹر کی چٹنی ایک خاص طور پر منباون ذائقہ دیتا ہے. وہ بہت پکا ہوا اور مانسل ہونا چاہئے. سبز سیب کے کلوگرام (کنٹینر کو کھولنے کے لئے بہتر نیچا لے ہر ایک جار کے نچلے حصے پر ڈال کرنے کے لئے ٹماٹر، چار پیاز کی ایک ہی رقم، مرچ مرچ کے ایک جوڑے، غیر iodized نمک کی ایک چمچ، چینی کی مکمل کپ، لیکن سیاہ اور allspice، لونگ، خلیج کی پتی کی ضرورت کے مطابق ایک طویل وقت دکان نہیں ہے) کے لئے ساس، یہاں تک کہ ادرک شامل کیا جا سکتا ہے. ہر ایک جار میں میشڈ آلو کے اوپر سیب کا سرکہ اور پھر کارک کی کافی چمچ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ٹماٹر جلد سے رہا کیا جانا چاہئے، انہیں جلا ہوا. سیب چھیل اور بیجوں کو ہٹانے کے. پیاز بہترین بلینڈر پیسنا. آپ ڑککن کے ساتھ ابلنا کرنے کی ضرورت ہے سادہ پانی کی ایک بہت چھوٹی سی رقم کے ساتھ یہ تین اجزاء کم گرمی پر کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے بند کر دیا گیا، اس کے بعد باقی کو شامل - نمک، کالی مرچ، مرچ، چینی اور مصالح کا بھی ہر قسم. ایک اور بیس منٹ کے لئے stirring جبکہ ابالیں، پھر درخواست دے وسرجن blender اور اگلے ابال لانے. ، تحفظ، scald سے لئے بینکوں بہا معمول کے مطابق کی طرف سے تیار کی، اور hermetically مہربند.