مشروم. گرمی مواد اور palatability کی

استعمال کے لئے تمام سال راؤنڈ دستیاب خوبصورت اور مقبول champignons کے، اور نازک ذائقہ تقریبا سب کی طرف سے محبت کرتا تھا. سرگزشت کہ کاشت مشروم پہلے اٹلی میں تقریبا ایک ہزار سال پہلے شائع ہوا تھا اور فوری طور پر دنیا بھر میں پھیل ظاہر کرتا ہے. 17th صدی میں سب سے پہلے یورپی مشروم فرانسیسی کی کاشت کرنا. مشروم - لہذا، شاید، ان کا نام فرانسیسی زبان، «champignon« ساتھ منسلک ہے.

انہوں نے کہا کہ ایک زیر زمین کمرے میں نم مٹی میں اچھی اور نیک اگتا ہے. جدید ٹیکنالوجی، ندی میں مشروم کی کاشت ڈال دیا ہے عمل تقریبا مکمل طور پر خود کار ہے، اور اس کے نتیجے میں ان کی پیداوار کا بہت منافع بخش ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، دنیا کے تمام کچن میں آپ آمدورفت، ایک جزو مشروم کے طور پر موجود ہیں تلاش کر سکتے ہیں. ان مشروم کی گرمی قدر چھوٹا ہے اور 100 گرام فی صرف 27.4 کلو کیلوری ہے. یہ کھانے کی محبت کرنے والوں کی رقم ان کے ساتھ بنایا بڑھاتا ہے، صارفین کی اکثریت کے طور پر - خواتین.

یہ صرف قدرتی ہے کہ کیلوری champignons کے تعلق بنیادی طور پر لوگوں کو ان کے وزن میں دیکھ رہے ہیں جو اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کی تعداد. خوف کی کوئی وجہ نہیں ہے! یہاں تک کیلوری تلی ہوئی مشروم، تیل میں پکایا، مصنوعات کی 100 گرام فی صرف 43 kilocalories ہے.

اہم کیلوری تلی ہوئی مشروم ہے، اور ایک سوادج کھانا amateurs کے جس وزن کھونے، آپ (آپ آلو کے ایک معمولی رقم کی موجودگی کے لئے الاؤنس بنانے ہیں تو) فرانسیسی کھانا کا ایک مزیدار ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں.

مشروم کے چھوٹے مٹھی بھر کٹی سلائسین تیل میں بھون چاہئے. اس کے بعد صرف دو ابلا ہوا آلو کے گولڈن براؤن سلائسین تک بھون. آدھے - ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا، ایک قاش ککڑی اور 2 مولی، کے ساتھ ساتھ چھوٹے کیوب سبز سیب کا اضافہ. پلس، باریک dill کے، تلسی، اجمود اور 2 لہسن لونگ کے چند sprigs کے کاٹ. اجزاء ملائیں، مکھن، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. میز پر جب تک مشروم اور آلو اب بھی گرم ہیں.

اور دیگر مشروم کے ساتھ برتن ان کے کم کیلوری کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں.

گرینڈ ونمرتا سوپ، میشڈ آلو، جس میں اہم جزو مشروم، معیاری کیلوری کی ہدایت کے مطابق 52 فی صرف کیلوری 100 گرام کھانا ہے.

puree کے سوپ کی ترکیبیں میں سے ایک:

تازہ یا محفوظ کی ہوئی تلی ہوئی مشروم اور پیاز، نمک اور ذائقہ اور سویا ساس ذائقہ کے لئے تھوڑا سا مشروم بوٹیاں شامل کرنے کی 300 گرام. ایک blender میں مارو اور مٹھاس اور موٹائی فیٹی کریم کے لئے دودھ اور ذائقہ کا ایک گلاس شامل ہے جس میں ایک ساس پین میں منتقل. صرف دو منٹ کے لئے کھانا پکانا، سب سے اوپر پر سفید croutons کے ڈال اور لہسن مکھن کا تھوڑا سا کے ساتھ چھڑکا، ایک کٹوری میں ڈال. اتنا آسان ہے، اور ڈش تیار ہے!

اور ان اعداد و شمار مشروم میں کتنے کیلوری میں دلچسپی رکھتے ہیں وہ لوگ جو، اضافی اجزاء کی کثرت بغیر پکایا لئے ہیں: ابلا ہوا مشروم - 100 گرام فی زیادہ نہیں 25 سے زیادہ کیلوری کی گرمی مواد - کیلوری فی 100 گرام 30 کیلوری ڈبہ بند مشروم کی حد سے تجاوز نہیں کرتا.

کم کیلوری مشروم، سب سے بڑھ کر، غذائی اجزاء کی کثرت اس کی ساخت میں مواد کے لئے مشہور کے علاوہ میں. یہ قیمتی پروٹین، نامیاتی تیزاب، معدنیات، وٹامن ای، پی پی، ڈی اور اس روشن خیال دور میں انسانی جسم پر ان کے فائدہ مند اثرات کی کوئی وضاحت نہیں کی ضرورت ہے، جس میں گروپ بی.

ایک نمک سے پاک غذا مشروم کے پیروکاروں کے لئے کیونکہ سوڈیم کی کم مواد کی خدا داد، اور ان کوک شکر کی تشکیل میں عدم موجودگی ذیابیطس کے مریضوں تو مزیدار اور متناسب مصنوعات کی دعوت کرنے کی اجازت دیتا ہے.

ایک اور اہم پہلو: مشروم اس کے استثنی میں اضافہ، انسانی جسم پر ایک مؤثر اثر پڑتا ہے. تحقیقی ماہرین حیاتیات کے ذریعے، وہ اینٹی وائرل پروٹین کی مقدار کے تحفظ کی مدت میں خلیات کی طرف سے تیار، کے ساتھ ساتھ ٹشو کی مرمت میں اضافہ ہے کہ مادہ پایا.

یہاں وہ، مشروم ہیں، کم کیلوری اور مفید خصوصیات کی ایک قسم کو اکٹھا.