مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ - سوادج پکوان

سوپ - ایک پسندیدہ ڈش، نہ صرف روس کے کھانے. انہوں نے کئی ممالک میں مقبول ہیں. ہر ایک مختلف اس کی اپنی نرالا اور کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی ہے. مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ ایک سادہ ڈش نہیں کہا جا سکتا. روایتی اجزاء کے استعمال، اور کوئی غیر ملکی ٹیکنالوجی ہے، لیکن آپ کو کچھ اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. صرف اس صورت میں flavorful اور تسلی بخش ڈش گا. یہ اس کے ٹیب کے حکم کی مصنوعات، اور کے مجموعے اہم ہے.

مشروم اور سیم کے ساتھ سوپ

اس ڈش کی تیاری کے لئے پیشگی میں رابطہ کرنا چاہئے. شام بھیگی پھلیاں اور میں خشک مشروم، کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے. مشروم اور سیم کے ساتھ سوپ بنانے کے لئے، اس کے 4 آلو، دو درمیانے گاجر، سیم کے ایک گلاس، ایک بلب، 1 اجمود، مشروم کے 300 گرام (بہترین، پانی کی قلت پیدا سفید)، پانی کے 3 لیٹر، 5 بڑے چمچ خوردنی تیل، مرچ اور نمک لینے کے لئے ضروری ہے . شروع کرنے کے لئے، گرم پانی کا ایک برتن رکھ دیا. الو کسی بھی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ. ہم کھولتے ہوئے پانی میں خوردنی تیل اور پھیلنے کے علاوہ کے ساتھ علیحدہ علیحدہ یہ بھون. گاجر، پیاز اور اجمود پیسنا. پھر ایک پین میں انہیں بھون. پین میں سبزیاں ڈال دیا. اس کے بعد مشروم، اگر ضروری ہو تو کاٹ کیا جانا چاہئے جس کے رکھ دیا. ساتھ کوک مشروم کا سوپ کے بارے میں 10 منٹ کے لئے خشک. ابھی سیم کی باری آئی. اس میں سے حصہ برتن میں ڈال دیا جاتا ہے، اور نصف بلینڈر طرف سے کچل دیا. برتن کو puree کے شامل کریں. 10 سے 15 منٹ کھانا پکانا اور گرمی سے ہٹا دیں. ذائقہ نمک شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا.

ایک گوشت کے شوربے پر سوپ

تم پر مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں ایک گوشت کے شوربے. یہ سفید فنگس کے 300 گرام، دو درمیانے پیاز، خوردنی تیل، گوبھی کے درمیانے درجے کے سر میں سے نصف، خلیج کی پتی، ایک گاجر، تین درمیانے آلو، تین لہسن لونگ، سونف، گوشت کے شوربے، نمک اور کالی مرچ کے دو چمچوں کی ضرورت ہوگی. مشروم دھونا اور سلائسین میں کاٹا. بجائے سفید مشروم کسی جنگل لے سکتے ہیں. اس کے بعد کٹی پیاز کے ساتھ ایک خوردنی تیل میں بھون ان. ہم گوشت سے شوربے کے ساتھ ایک برتن آگ پر ڈال دیا اور ایک ابال لانے. پھر shredded گوبھی، پھیل خلیج کی پتی. نمک ذائقہ اور تقریبا 30 منٹ، پھر آلو اور گاجر، کسی بھی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ شامل لئے کھانا پکانا. اس کے علاوہ، پیاز کے ساتھ بنا ہوا مشروم ڈال دیا. کوک مشروم اور تقریبا 15 منٹ کے لئے تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ پسے ہوئے لہسن اور جڑی بوٹیوں کے اضافے کے بعد.

Meatless کی سوپ

meatless کیا سوپ، لیکن کم نہیں سوادج سبزی کی میز کے لئے مثالی ہیں. مطلوبہ تین آلو، گوبھی کے 200 گرام، 5 بڑے مشروم، ایک پیاز اور گاجر، ایک ٹماٹر، تھوڑا سا زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ تیار کرنے کے لئے. ہم سبزیوں کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. صاف کریں اور انہیں دھونا اور ٹماٹر کھالیں سے ہٹا دیں. باریک گاجر، پیاز، مشروم اور ٹماٹر کاٹ. درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ آلو جلدی سے کھانا پکانا. تازہ گوبھی باریک کاٹ. کھولتے ہوئے پانی کے پھیلاؤ آلو اور گوبھی. ایک الگ واقعے میں، گاجر اور پیاز بھون. اس کے بعد ان سے مشروم شامل، اور ٹماٹر کے آخر میں. پکی ہوئی سبزیاں تک ابالنا. آلو اور گوبھی تیار ہیں جب، پین تلا ہوا سبزیاں شامل کریں. نمک ذائقہ اور ایک خلیج کی پتی ڈال. گرمی کو بند کر دیں اور اس کے بارے میں 5-10 منٹ کے لئے ڈش ایک مرکب دے. Meatless کی سوپ تیار ہے. کٹی تازہ جڑی بوٹیاں، ایک پلیٹ میں ڈال دیا.

بیکن کے ساتھ گوبھی کا سوپ

یہ ایک سے زیادہ دل اور فیٹی آمدورفت کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک ہدایت ہے. sauerkraut کے ساتھ ان کی تیاری. سموکڈ بیکن 200 گرام، ایک ہی نمکین گوبھی، دو آلو، گاجر آدھا پیاز، مشروم کے 50 G، ٹماٹر کا پیسٹ، دو کھلی لہسن لونگ، نمک، کالی مرچ اور بے پتی کے دو چمچوں لے تیار کرنے کے لئے. کھولتے ہوئے پانی، خشک مشروم اور ایک طرف ایک طرف ان کے قائم کے ساتھ بھرنے. سبزیاں صاف اور دھو لیا جائے. پانی (1.5 لیٹر) کے ساتھ آگ کا برتن پر مقرر کریں. یہ فوڑے جب، مشروم شامل کریں. 5 منٹ کے بعد، sauerkraut اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. 20 منٹ بیکن سٹرپس میں کاٹ اور ہلکے سے بھون لئے کم گرمی پر سوپ عذاب. ایک کڑاہی سبزیوں کے تیل میں بھرا اور کٹی گاجر اور پیاز ڈال دیا جاتا ہے. ایک saucepan میں پھیلنے بھرنے ختم. پھر diced آلو آتا ہے. مشروم کے ساتھ سوپ کی کوشش کریں. ہدایت سبزی پکائی استعمال نہیں کرتا، لیکن آپ ان کو شامل کر سکتے ہیں. نمک اور کالی مرچ ذائقہ. ذائقہ بہتر بنانے کے لئے، آپ کو چینی کی ایک چوٹکی میں ڈال کر سکتے ہیں. صرف چند منٹ میں پکایا تک کٹی لہسن اور جڑی بوٹیاں ڈال دیا.

مشروم اور موتی جو کے ساتھ سوپ

خشک مشروم (سفید) کے 25 گرام، گوبھی کے 150 گرام تیزابیت تین بڑے چمچ لے لو اناج جو، اجوائن، خوردنی تیل، نمک، کالی مرچ اور تازہ جڑی بوٹیوں کے 200 گرام. مشروم دھویا اور ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے. اجوائن لاٹھی اور صاف کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے. کم گرمی پر 15-20 منٹ میں sauerkraut کے خوردنی تیل کے ساتھ اسے بھون. مشروم کے ساتھ پانی انہیں اچھی طرح دھویا ضم کریں. ایک saucepan میں مائع ڈال اور آگ پر رکھ دیا. مشروم اور موتی جو شامل کریں. اتھا سوپ کھولتے ہوئے اور تقریبا 40 منٹ کے لئے انہیں ابالنے کے لئے. اگلا، ہم گوبھی اور اجمود گوبھی ڈال دیا اور آگ کی ایک اور 10 منٹ رکھیں. نمک، ذائقہ کالی مرچ اور کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے. سوپ کے بارے میں 10 منٹ کے لئے مرکب چاہئے.

چند تجاویز

گوبھی کا سوپ کے لئے سوپ کو تازہ یا خشک مشروم سے پکایا جا سکتا ہے. خشک مصنوعات کو بہتر پہلے سے لینا. تم پکوان کے ذائقے، مرچ، جڑیں، لہسن اور دوسرے مصالحے کے مختلف قسم کے دینے کے لئے جڑی بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں. گاجر اور ٹماٹر پیسٹ scham خوبصورت رنگ دے. تم ہلدی کے لئے اس کا استعمال کر سکتے ہیں. مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ میں، کھانا پکانے کے اختتام پر تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ. sauerkraut کے تازہ سے زیادہ وقت پکایا جاتا ہے. یہ ڈش بالکل ھٹی کریم ہر پلیٹ میں ڈال دیا جاتا ہے اس کا ایک چمچ اضافی ہے.