مزیدار buckwheat کے

شاید کوئی بھی اس حقیقت کے ساتھ کہ buckwheat کے بحث کرے گا - اقتدار کے لئے سب سے زیادہ مفید میں سے ایک. کاربوہائیڈریٹ، چربی کی شکل میں کمر میں جمع نہیں کر رہے ہیں - جو یہ لوہے، پوٹاشیم، میگنیشیم اور فاسفورس سے مالا مال ہے، وٹامن بی اور پی پی، اور شاید سب سے اہم پر مشتمل ہے. لہذا، ویسے بھی، اور buckwheat - کسی شخص کی خوراک میں ایک ناگزیر ڈش ہے.

یہ اناج کی اکثر گوشت آمدورفت کے لئے ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

گلاس buckwheat کے پین میں شفٹ دھونا اور پانی ڈالا. پانی کے بعد پانچ منٹ گرمی دور پین ابلنا اور پورے کاڑھی رد کرنا شروع کر دیا ہے. دوبارہ grits ڈالو تاکہ پانی کی سطح 1 سینٹی میٹر تھا. buckwheat کے اوپر. ایک ابال لانے، نمک شامل کریں، گرمی کو بند کردیں اور buckwheat سوجن چھوڑ دیں. 30 منٹ کے بعد grits خدمت کر سکتے ہیں. جو کے crumbly buckwheat کے بدل جاتا ہے اور مفید خصوصیات میں سے ایک زیادہ سے زیادہ ذخیرہ ہے تاکہ پکایا.

buckwheat کے نہ صرف ایک گارنش کے طور پر، بلکہ ناشتہ یا رات کے کھانے کے لئے ایک علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.

اناج - کھانا پکانے کا ایک روایتی طریقہ:

پچھلا حصہ، باہر کے مطابق اس سے تمام ملبے کو ہٹانے اور جاری پانی سے اچھی طرح دھویا. آگ پر پین رکھو، یہ buckwheat کے کپ کے مطابق پانی کی 2 کپ کی شرح سے پانی میں شامل کریں اور ایک فوڑا پر لانے کی جاتی ہے. پھر ایک کم از کم کرنے کے لئے گہری نیند buckwheat کے، Bates کی آگ گر، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور چالیس منٹ کے لئے برتن دلیہ چھوڑ دیں. پھر آگ بند کردیں اور دلیہ مرکب ایک اور 20 منٹ دے.

مناسب طریقے سے تیار کرتے وقت لیکٹک buckwheat کے، یہ پانی میں دلیہ سے کم سوادج نہیں باہر کر دیتا ہے.

اس کی تیاری کے لئے ضرورت ہو گی: مکھن 30 گرام، نمک اور چینی وزن کا ایک ٹکڑا دودھ کی نصف لیٹر، buckwheat کے ایک کپ. پچھلا حصہ ترتیب دیا اور دھویا، دودھ ایک ابال لایا جاتا ہے. اسے جانے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے کم ہے. دودھ سیریل میں شفٹ،،، چینی اور 1/3 گھنٹہ کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں. نمک کی ہلچل ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. 45 منٹ کے بعد،، دلیہ بند کردیں اس میں تیل شامل کریں اور ایک گھنٹے کے ایک اور سہ ماہی کے لئے آئے چھوڑ دیں.

ابھی بہت سے لوگوں کو ایک ڈبل بوائلر اور multivarka میں کھانا پکانا کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. اور کوئی تعجب - سیٹ کھانا پکانے کا وقت گزر چکا ہے جب تکنیک خود کو بند کر دیا جاتا ہے. ایک ڈبل بوائلر میں buckwheat کے علاوہ گر نہیں کرے گا، یہ کے crumbly اور flavorful کر دیتا ہے. سوادج گندگی باہر کرنے کے لئے، یہ مشروم شامل کرنے کے لئے ممکن ہے.

اناج کا ایک گلاس اور 8 بڑے تازہ مشروم، مکھن: آپ کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے. دھویا اور کھلی مشروم چھوٹے کیوب میں کاٹ، ایک سٹیمر میں ڈال دیا اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا تو reworked کیا اور ملبے grits، تیار مشروم کے صاف سٹیمر میں کٹورا ڈال کھولتے ہوئے پانی کے تمام گلاس میں ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا، تو مکھن کی ایک knob شامل .

اس کے علاوہ، جنہوں نے ہمیشہ کی طرح buckwheat کے سبزیاں اور مشروم کے ساتھ buckwheat کے محبت کرے گا پسند نہیں کرتا.

اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے ویب اناج، گاجر، پیاز، 100 GR ایک گلاس. مشروم اور مکھن. گاجر صاف اور ٹھیک grater میں زمین، مشروم سے Diced اور کھلی پیاز باریک ہے crumble. مشروم اور سبزیاں، پین میں منتقل مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے بھون ان اناج ہٹا دیا کوڑا کرکٹ اور پتھر سے پانی چلانے کے تحت اسے دھو، ابلتے پانی کے 2nd کپ کو بھرنے اور 30 منٹ ابال. پین میں تیار پچھلا حصہ شفٹ، سبزیوں کے ساتھ ساتھ، ایک چھوٹا سا مکھن شامل کریں اور بھون میں 10 منٹ.

بہت سوادج حاصل گوشت کے ساتھ buckwheat کے دلیہ.

buckwheat کے، پیاز، 200g کے ایک گلاس: آپ کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے. سور Tenderloin، گاجر. اور چھوٹے کیوب میں گوشت کٹ 20 منٹ کے لئے نمکین پانی میں ابالنے اس وقت کے دوران، saute ایک ٹھیک grater پر کٹی پیاز اور grated گاجر. سبزیاں browned ہیں جب، شوربے میں ان پر الزام لگا. گہری نیند دلوانا اور صاف buckwheat کے گر کرنے کے لئے. کھچڑی ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر شتل چھوڑ جاتا ہے. 5 منٹ کے لئے پکی تک چند مٹر کالی مرچ ڈال دیا.