مدہوش sauerkraut کے

بریزڈ sauerkraut کے بالٹک ریاستوں اور جرمنی کے عوام کی قومی آمدورفت میں سے ایک ہے. ترکیبیں کے باقی بھی سوادج ہیں، لیکن ان کے مختلف حالتوں کے ایک منفرد ذائقہ ہے. کچھ مختلف ترکیبیں غور کریں. ذائقہ اختلافات کو سمجھنے کے لئے کے قابل سب کھانا پکانا.

· لیٹوین میں sauerkraut بریزڈ. اس ہدایت کے لئے جو گاجر کی ایک بڑی تعداد کے لئے اہم ہے. کلو sauerkraut کے، گاجر چھ سو گرام، چار بلب، چکن یا سور کا گوشت چربی، نمک اور زیرہ کو تیار کریں. ہم گاجر کو صاف اور ٹھیک grater میں کیما بنایا ہوا. پیاز صاف اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. ایک پین میں چربی پگھل اور بھون پیاز. گاجر شامل کریں اور 10-15 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت عذاب. گوبھی شامل کریں پانی ڈال اور ابالنا. تیس منٹ بعد، جیرا کے دو چمچ شامل کریں اور تیاری لانے. نمک ذائقہ. آپ ایک meatless کیا اختیار حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو اس کی بجائے چربی کے آپ کو کسی بھی خوردنی تیل لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

· ایک بیر کے ساتھ sauerkraut کے مدہوش. اس ہدایت کے لئے ہم sauerkraut کے دو کلو، لیگر کے تین سو پچاس گرام، مختلف تمباکو نوشی (بالکل تہوار کی میز کے بعد باقیات فٹ) نمک کے پانچ سو گرام کی ضرورت ہوگی. سب سے زیادہ مزیدار مختلف حالتوں تندور میں کھانا پکانے کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. برائی یا برتن بھرنے sauerkraut کے، بیئر، تھوڑا سا نمک ڈال اور تندور میں ڈال دیا. دو گھنٹے کے لئے دو سو ڈگری کے درجہ حرارت پر کھانا پکانے. کھانوں کی ایک قسم کاٹا اور کوئی نظر مائع رہا ہوتا ہے تو اس وقت cauldron میں سو جانا. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا. نمک ذائقہ. hungover ریاست آسان بنا دیتا ہے اور sliced ساسیج اور گوشت کے تمام چھوٹے باقیات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے کے طور پر sauerkraut کے سٹو، جن میں آپ دیکھ سکتے ہیں ہدایت،، پوسٹ چھٹی کھانوں کے لئے بہترین ہے.

· سٹو سورکراوت جرمن. بہت سادہ اور ایک ہی وقت میں، اصل ہدایت. اس کے لیے sauerkraut کی ایک کلو، پیاز کے ایک سو گرام، چربی کی مقدار پچاس گرام، اور juniper بیر کے پچاس گرام، سیب کا رس یا سفید شراب کے دو سو گرام، ایک سیب اور plums کے ایک سو گرام تیاری. sauerkraut کے دھو نہیں کرتا. ایک برتن میں ڈال کے سات سو گرام اور تین سو ملتوی. پیاز صاف اور چوکوں میں کاٹا. سیب اور plums سٹرپس میں کاٹ. ، تیل گرم گوبھی، سیب، plums اور رکھ juniper بیر، ایک چھوٹا سا بھون اور جوس یا شراب ڈال. ٹینڈر تک ابالنا، تو باقی sauerkraut کے ساتھ مکس اور میز پر خدمات انجام دیں.

· ساتھ sauerkraut کے مدہوش سرخ پھلیاں. ہم sauerkraut کے چار گرام، سیم کے تین سو گرام، ٹماٹر کا جوس کا ایک گلاس، دو پیاز، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل اور پانی، نمک، کالی مرچ اور chives کے دو کپ تیار کرتے ہیں. ہم خشک پھلیاں سے تیار کر رہے ہیں، تو یہ مکمل سوجن پہلے گیلی پہلے کرنے کی ضرورت ہوگی. یہ سب رات کے وقت کیا جاتا ہے. اس کے بعد، پکی پھلیاں تک ابالنے کے بارے میں بیس منٹ کے اصرار اور پانی سوھا ہے. پیاز صاف، کاٹنا اور مکھن میں بھون. نمکین پانی سے گوبھی سکوڑیں اور پیاز شامل کریں. ایک saucepan ٹماٹر کا جوس میں ڈالو اور ٹینڈر تک ابالنا. ختم مرکب گوبھی اور پھلیاں، نمک، کالی مرچ اور ایک فوڑا لانے کے لئے، اور پھر گرمی سے ہٹا دیں. ایک تالی پر ختم ڈش کو پھیلانے اور کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکی.

· جنگلی مشروم کے ساتھ sauerkraut کے مدہوش. اس ہدایت کے لئے آپ کو گوبھی کی ایک کلو، مشروم کے ایک سو گرام، پیاز کے ایک سو گرام، پگھلا مکھن اور آٹے کی پچاس گرام، ھٹی کریم اور تازہ اجمود کے دو سو گرام کی ضرورت ہوگی. مشروم پکایا اور سٹرپس میں کاٹ جب تک پانی میں ابال. مشروم شوربے میں sauerkraut شامل کریں اور ٹینڈر تک ابالنا. پیاز صاف اور ٹکڑا. گرم تیل مشروم سٹرپس اور کٹی پیاز میں بھون. فراانگ آٹا شامل کریں اور پانچ منٹ کے بعد، ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ. کریم مشروم کی چٹنی کے ساتھ گوبھی کا سٹو ڈال اور اچھی طرح ملا. پندرہ منٹ کے لئے ابالنا. گوبھی پیالے میں گلنا اور کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی.