تندور میں ٹراؤٹ: سچ gourmets کے لئے ایک ہدایت

سب سے زیادہ مزیدار پکوان میں سے ایک ایک ٹراؤٹ ہے تندور میں. ترکیب کسی کو بھی، یہاں تک کہ سب سے زیادہ مطالبہ پیٹو براہ مہربانی گا. رسیلی ذائقہ کے لئے چند بنیادی قوانین کو انجام دینے کی ضرورت ہو گی.

اول، رینبو ٹراؤٹ کسی بھی صورت میں تندور میں، بہت طویل نہیں تیار رہنا چاہئے، دوسری صورت میں یہ ہو گا زیادہ خشک اور اسی طرح کی واحد کرنے کے لئے. تیاری کے لئے سب سے بہترین وقت - ایک گھنٹے تک.

دوم، آپ کو تندور میں مچھلی بھیجنے سے پہلے، یہ marinate کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا. قدرتی طور پر، اچار مختلف ہو سکتے ہیں.

تیسرے، کے لئے کئی طریقے ہیں تندور میں ٹراؤٹ تیار کرتے ہیں. نسخہ تندور میں کے طور پر، یا صرف ایک بیکنگ کی شکل میں یا ورق میں کھانا پکانے مطلب ہو سکتے ہیں.

تندور میں ٹراؤٹ تیار کرنے کا طریقہ درج ذیل کی ترکیبیں جو پیش کر سکتے ہیں کو تیار کے بنیادی قوانین اکاؤنٹ میں لے.

مکھن کی چٹنی میں ٹراؤٹ کے ایک گھنٹے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب میں مچھلی fillet marinate کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے؛ کی مزید ورق کا ایک ٹکڑا میں ڈال دیا. ابھی ھٹی کریم مرکب، تازہ زمین کالی مرچ اور میئونیز کے چٹنی بناتے ہیں. ورق ٹراؤٹ کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے preheated تندور میں نتیجے میں مرکب اور پکانا ڈال. یہ بات ہے: تندور میں ایک بہت سوادج ٹراؤٹ ملتا ہے. ترکیب ابلے ہوئے چاول کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا.

ہدایت "چھٹیوں" اس کی سادگی اور ایک شاندار نتیجہ کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ حصوں میں ٹراؤٹ کے پارچے کاٹ مرچ، نمک کے ساتھ ان سمیر اور لیموں کا رس ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. تھوڑی دیر کے لئے مچھلی کو چھوڑ دو، لیکن اس دوران میں حلقوں بڑے مشروم، ٹماٹر میں کاٹا اور coarsely پنیر گھسنا. اب، ٹکڑے ٹکڑے کر ڈال کرنے کے لئے، میئونیز کے ساتھ ان کا روغن ایک greased بیکنگ شیٹ پر؛ سب سے اوپر پر مشروم، پھر ٹماٹر ڈال. ابھی میئونیز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پنیر کے ساتھ چھڑکی. preheated تندور میں ٹراؤٹ تیس منٹ میں تیار ہو جائے گا. یہ فوری طور پر ایک پلیٹ پر پھیل گئی اور کی خدمت ہے کہ سفارش کی.

اس صورت میں، آپ کو دوپہر کے کھانے یا رات کا کھانا پکانا کرنے کے لئے طویل کرنے کے لئے کافی وقت نہیں ہے تو، آپ کو فائدہ آستین برس رہی کے لے سکتے ہیں. اس صورت میں، ایک خاص بازو میں تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا ٹراؤٹ کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، ڈالتے ہیں. اب، یہ بھی آلو سلائسین، پیاز اور میئونیز ڈال. پیکج سیل اور بہت اچھی طرح ہلا کہ تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ ملا رہے ہیں کرنے کے لئے اب یہ ممکن ہے. گرم تندور مڈل شیلف پر ڈال کرنے کے لئے. ڈش پکانا تقریبا تیس یا چالیس منٹ ہو جائے گا. یہ ہم نے ایک سائڈ ڈش، اور گرم کے طور پر، ایک ہی وقت میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ باہر کر دیتا ہے.

پورے ٹراؤٹ تندور میں سینکا ہوا تو بہت سوادج ہو جائے گا. ترکیب سب سے زیادہ سادہ اور پیچیدہ طور پر منتخب کیا جا سکتا ہے.

ٹراؤٹ نیبو کے ساتھ سینکا ہوا. تیار کرنے کے لئے یہ پکوان ایک مچھلی کے بارے میں 3 کلو وزنی ضرورت ہو گی. ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ساتھ گہری کمی اور نمک، کالی مرچ اور لیموں کا رس کے ساتھ marinate کرنے دھو لیں. یہ پرندہ اس طرح میں وہاں پوشیدہ ہے کہ پوری رات سفارش کی جاتی ہے. اگلے دن، نیبو سلائسین کے ایک جوڑے کو کاٹ، پیٹ کی ایک پتلی پرت میں ان کو پھیلانے کے، کے ساتھ ساتھ ایک چیرا بنانے کے لئے. ٹراؤٹ preheated تندور میں ورق اور جگہ میں ڈال دیا. مچھلی میں کم از کم ایک گھنٹے کے سینکا ہوا ہونا چاہیے، آخر میں یہ ورق کھولنے اور لوت قدرے browns یہ مطلع کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

ٹراؤٹ سبزیوں کے ساتھ بھرے. مچھلی، تین کلو گرام سے زیادہ نہیں کی ضرورت کالی مرچ، نمک اور کے اندر اور باہر جڑی بوٹیوں کی ایک مرکب کے ساتھ رگڑنا گے. اس وقت بڑے چاپ پیاز، ٹماٹر، گھنٹی مرچ اور پسے ہوئے لہسن. تمام بھون، مائع کی تمام evaporate کرنے کے حکم کا انتظار کر. ایک چھوٹا سا ٹھنڈا پڑھنا، پیٹ میں ڈال دیا اور toothpicks کے stabs. ابھی greased بیکنگ پر لوت گلنا جو نچلے حصے پر میئونیز اور سرسوں کا مرکب lubricates ہے تھوڑا سا پانی ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے گرم.

appetit بون! اگر آپ کے گھر ضرور ان کی ترکیبیں تعریف کرے گا.