کس طرح ککڑی کی ایک چٹنی بنانے کے لئے؟

بہت مزیدار ککڑی چٹنی حاصل کی جاتی ہے. باورچی خانے سے متعلق مختلف ہو سکتے ہیں. اس مضمون میں ہم چند ایک اچھی ترکیبیں پر نظر ڈالیں گے.

ساس "کا Tartarus"

یہ چٹنی تازہ ککڑی سے بنا ہوتا ہے گوشت، مچھلی کے پکوان، بھی سلاد کے لئے موزوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• لہسن کی لونگ؛
• دو تازہ کھیرے؛
• دو آرٹ. ھٹی کریم کے؛
• نمک چوٹکی؛
• سبز بیم؛
• . چائے کا چمچ لیموں کا رس؛
• دو آرٹ. میئونیز کے چمچوں؛
• زیتون کا تیل کے ایک چمچ.

تیاری کے عمل

1. تازہ کھیرے اور ککڑی کے ساتھ پہلی کللا، چھیل. Melenko کاٹ. تم پیسنا کرنے کے لئے ایک blender استعمال کر سکتے ہیں.
2. اس کے بعد، ایک کنٹینر میں کھیرے اور ککڑی ڈال میئونیز، ھٹی کریم شامل کریں. ایک چھوٹی سی چربی کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو منتخب کریں. اس کے بعد اسی کو نمک کی ایک چوٹکی شامل کریں.
3. پھر چھیل اور لہسن کاٹ. تم بس بہت پتلی اسے کاٹ کر سکتے ہیں. ایک blender میں، بھی، کو توڑ سکتا ہے.
4. پھر لہسن ھیری کو بھیجیں.
5. خوردنی تیل، نیبو کا رس شامل کریں.
6. سبز دھو لیں، خشک اچھی طرح، کاٹنا.
7. اس کے بعد اجزاء کے باقی میں شامل کریں.
8. پھر بلینڈر میں کھیرے اور ککڑی سے چٹنی whisk ایک. سپیڈ تمام بڑے ٹکڑوں پیسنا کرنے کے لئے، کم سے کم ہونا چاہئے.

سردی کی چٹنی

یہ بلکہ اصل چٹنی ککڑی جیسے انکوائری مچھلی یا چکن رانوں دوسرے آمدورفت، کے لئے مناسب.

تیاری کے لئے ضروری:

• تین نمکین کھیرے اور ککڑی،
• دہی (اوسط تیل) کے 200 گرام،
• 70 گرام سونف؛
• تین zubochka لہسن؛
• ھٹی کریم کے 150 ملی؛
• 100 ملی میئونیز.

کھانا پکانے کی چٹنی

1. ابتدائی طور پر، تمام اجزاء کو تیار. تین ککڑی گھسنا.
2. پھر پنیر، میئونیز، ھٹی کریم اور تازہ جڑی بوٹیاں (کٹی) اختلاط.
3. پھر لہسن، ککڑی شامل کریں (مائع کے ساتھ ان کا پہلے سے ضم). ہلچل. کھانا کھلانے سے پہلے، فرج میں چٹنی ککڑی کی حامل ہیں.

یونانی

یہ چٹنی نمکین کی ایک قسم کے لئے کامل اضافی ہے. یہ وہ نرم ہے ایک چھوٹا سا کو Tangy باہر کر دیتا ہے.

تیاری کے لئے ضروری:

• ایک لمبی ککڑی؛
• چار zubochka لہسن؛
• ½ چائے کا چمچ نمک؛
• نیبو کا رس اور زیتون کے تیل کا ایک چمچ؛
• چار منٹ پتی (باریک کٹی).

یونانی چٹنی کی تیاری کے عمل

1. سب سے پہلے، ککڑی کی تیاری. یہ آدھا، بیج نکال دیں.
2. پھر سلائسین میں ککڑی کاٹ. پھر ایک colander میں ڈال، نمک ڈال. تقریبا تیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ایک گوج ککڑی میں ڈال مائع نچوڑ.
3. اس کے بعد، ککڑی ایک blender میں پوشیدہ ٹکسال، نیبو کا رس اور تازہ dill اور لہسن شامل کریں. تمام اچھی طرح whisk.
4. نتیجے میں بڑے پیمانے کے بعد ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، دہی شامل کریں. پھر اچھی طرح مکس کریں. اس کے بعد ریفریجریٹر میں تیس منٹ کے لئے مرکب بھیجیں.

ٹماٹر کی چٹنی اور ککڑی

ابھی سرما کے لئے ککڑی چٹنی تیار کرنے کا طریقہ بتائیں. وہ صرف ہے، لیکن یہ بہت سوادج ہے، ہلکے، جلن پیدا نہیں کرتا باہر کر دیتا ہے. یہ پیزا، گوشت آمدورفت میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ اس سے بہت اچھی سینڈوچ کے ساتھ.

کھانا پکانے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• ککڑی کے 2.5 کلو؛
• بٹی ہوئی ٹماٹر کے تین لیٹر؛
• لہسن کی ایک پوری سر؛
• شوگر (نصف کے بارے میں ایک کپ)؛
• نمک، سرکہ کے چمچ؛
• مصالحے؛
• سبز؛
• خوردنی تیل کے 150 ملی لیٹر.

تیاری

1. چھوٹے کیوب میں ککڑی کاٹو. بڑے بیج کو ہٹا دیں. یہ چٹنی وہ ضرورت سے زیادہ ہو جائے گا.
2. لڑھکا ٹماٹر موٹی تک نیچے ابلنا.
3. پھر ٹماٹر وزن میں، نمک، چینی اور مکھن شامل کریں. ابال لانے.
4. مستقبل ککڑی چٹنی میں ڈال دیا. دوبارہ وزن ابال لانے.
5. یہ pokipit پندرہ منٹ دیں. مصالحے، جڑی بوٹیوں اور کٹی لہسن شامل کریں. پانچ منٹ کی ایک بہت ابال.
6. (پہلے سے نشفل) اس کے بعد، جوہر ڈال بینکوں میں پھیل ساس، ہلچل. پھر ڑککن سخت. پھر ایک کمبل بینکوں لپیٹ.