کھانا پکانا Mullet میں؟ ایک سوادج Mullet میں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: ترکیبیں، تصاویر

بہت سے جانا جاتا ایک گیت کی طرف سے ایک فقرہ - "Mullet میں سے بھرا Scows". ظاہر ہے، پھر بھی، سمندر کے اس رانی مقبول وڈیسا کے (اور نہ صرف) ماہی گیروں اور مقامی باشندوں کے ساتھ کیا گیا ہے. اور اب، ایک سوادج اور ٹینڈر گوشت قیمتی ہونے کے طور پر صارفین کی مارکیٹ میں مچھلی Mullet کی. کس طرح اسے کھانا پکانا، تمام فائدہ مند خصوصیات کا تحفظ؟

وٹامن اور کھنجوں کے ایک گودام

جیسے دل کے دورے یا دل کا دورہ دل کی بیماری کو روکنے کے لئے، یہ مچھلی کھانے. اومیگا 3 کے پورے نقطہ، اس کے گوشت میں کثرت میں موجود رکھتے ہوئے شریانوں صحت مند تعاون. بالغ اور بچے دونوں کو کم از کم ہفتے میں ایک دو بار مچھلی کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے (ایک نام نہاد "مچھلی دن" بھی نہیں تھا اس سے پہلے کھانے کے کمرے میں بیکار میں نہیں - منگل اور جمعرات). 10 فیصد پروٹین تک - - 20 فیصد تک، تقریبا کوئی کاربوہائیڈریٹ Mullet کی چربی پر مشتمل ہے. ابلا ہوا یا تندور میں سینکا ہوا، ملیٹ atherosclerosis اور بوڑھوں کے ساتھ مریضوں کے لئے مفید ہے. ایسے مفید مچھلی ہے - Mullet کی. کس طرح یہ زیادہ سوادج کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ آمدورفت کے بہت سارے ہیں، ساخت، جن میں مچھلی بھی شامل ہے. ان میں سے کچھ کے لئے کی ترکیبیں غور کریں.

فلر

Mullet میں ... کس طرح اس سے باہر جیلی بنانے کے لئے؟ اجزاء: مچھلی - 1 کلو، انگور - جلیٹن کے 50 جی - 50 گرام، سبز پیاز، لہسن، ادرک، نمک، کالی مرچ - ذائقہ.

صاف مچھلی، disemboweled، میری. نصف میں کاٹ - لمبائی. ہڈیوں سے مستثنی. ہر چیز کا تھوڑا سا - شراب، نمک، کالی مرچ، لہسن، ادرک کی طرف سے ایک ڈریسنگ بنائیں. آدھے گھنٹے کے لئے اس میں مچھلی marinating کے. کوک مسالیدار 20 منٹ (- ایک جوڑے بہتر) Mullet کی. مچھلی کے شوربے یا پانی میں جلیٹن نسل. بران کے چھوٹے پیالے میں مچھلی پھیل گیا. جلیٹن بھریں، اور ایک ریفریجریٹر جہاز میں ٹھنڈا کرنے دے. ایک ڈش کو مکمل طور پر منجمد ہے. کی عبادت کرو ایک بھوک بڑھانے کے طور پر ابلا ہوا انڈا اور سبز پیاز کے ساتھ قاش حصے. یہ سوادج Mullet میں تیار کرنے کے لئے کس طرح ایک طریقہ ہے.

ترکاریاں

یہ کسی بھی چھٹی کی میز فضل پر ایک اصل ڈش ہے! اجزاء: لیٹش - ملیٹ کے 150g کے fillet کے - ٹماٹر 150 گرام - زیتون کا تیل کے 100 گرام - ایک چمچ نیبو چھیل، اجمود. پین میں 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں Mullet میں پکانا، زیتون کا تیل کے ساتھ greased. ترکاریاں کٹورا میں ڈال پر لیٹش ان پر چھوڑ دیتا ہے - بیکڈ Mullet کی. تمام quartered ٹماٹر اور اجمود سجانے کے. چھڑک جوش.

میں Skewers

یہ ہدایت بہترین دیہی علاقوں میں ایک پکنک کے لئے مناسب ہے. لیکن اگر آپ ایک skillet میں، مچھلی اور گھر پر کھانا پکانا کر سکتے ہیں. اجزاء: fillet کے Mullet میں - 1 کلو، توری - پونڈ، زیتون کا تیل - دو چمچوں ٹماٹر چھوٹے - 10 ٹکڑے ٹکڑے، لیٹش - لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ کے 100 گرام ذائقہ.

نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دھاری رگڑنا. سٹرپس میں 3-5 سینٹی میٹر کی چوڑائی کاٹ. سٹرپس اندر جلد بے گھر (اس کے بغیر تو، پارٹی جس کی جلد تھا). Zucchini اور لمبائی میں پتلی سٹرپس میں کاٹ. 2-3 منٹ کے لئے نمک پانی میں ابال. کاغذ تولیہ یا کپڑے، خشک پر پھیل گیا. لوکی بھی ٹیپ کے رول کو بند کردیں. ابھی لمبی لکڑی میں Skewers میں ہوا، ایک جوڑ ٹیپ اور zucchini Mullet میں (دو) کے درمیان باری. زیتون کا تیل پین میں تلی ہوئی فہرستوں (ہر طرف کئی منٹ) گرم، ہلکے سے. ایک پلیٹ ان پر لیٹش پتیوں باہر بچھانے پر - رولس کے ساتھ میں Skewers، ٹماٹر کے حصوں کے ساتھ سجانے لیموں کا رس ڈال.

کباب

ایک اور طریقہ ہے کہ کس طرح سوادج Mullet میں کھانا پکانا کرنے کے لئے - اس سے باہر میں Skewers بنانے کے لئے. اجزاء: فلی - ایک کلو، چھوٹے توری - 2 پی سیز، چھوٹے ٹماٹر - 10 ٹکڑے ٹکڑے، زیتون کا تیل - نمک اور کالی مرچ کے دو چمچوں - ذائقہ، ایک نیبو کا رس ..

باورچی خانے سے متعلق کے ساتھ ساتھ میں Skewers، صرف گرل پر skewers کے اور پکانا پر ہوا رولس. ختم ڈش ٹماٹر اور جڑی بوٹیاں سجانے، نیبو کا رس ڈال. آپ درخواست دے سکتے ٹیٹار کی کریم. یہ کھیر کے ساتھ ساتھ ایک شور مہم میں، فطرت پر تیار کیا جاتا ہے. ایک بیر یا ایک خشک سفید شراب کی مالیت ختم skewers کے نیچے دھو لیں.

مچھلی کے سوپ

یہ مچھلی کی کھپت کی اجازت دی ہے جب پوسٹ، میں اچھی طرح سے کھانے کے لئے سب سے پہلے کھانا ہے. اجزاء: Mullet میں - ایک ٹکڑا، آلو - چار ٹکڑوں، پیاز - دو ٹکڑے، گاجر - ایک ٹکڑا، چاول - آدھا زیتون کا تیل ایک کپ - ایک نیبو، نمک اور کالی مرچ کے ایک چمچ رس - ذائقہ. صاف مچھلی، disemboweled، ہم گلفڑا کو دور کللا. بڑے حصوں میں کاٹ.

ایک saucepan میں پانی کی تین لٹر میں ابال. آلو کاٹنے کے لئے پھینک. پیاز اور گاجر باریک کاٹ کر گولڈن براؤن تک زیتون کا تیل میں ایک پین میں تلی ہوئی. ایک saucepan میں ڈال. چاول دھویا جاتا ہے اور یہ بھی سوپ میں شامل کریں. مچھلی مصالحے کے ساتھ مل کر، گزشتہ لگایا جاتا ہے. کم گرمی پر ٹینڈر تک کھانا پکانا. سوپ میں گرمی اور نچوڑ لیموں کا رس سے ہٹا دیں. یہ سادہ سوپ - روح کے لئے ایک بام کے طور پر: ایک مزیدار، کم چکنائی اور غذا.

Mullet میں سینکا ہوا

اور، کورس کی، سب سے زیادہ مزیدار Mullet میں - سبزی کشن پر ایک تندور میں سینکا ہوا. یہ ڈش بھی کافی غذائی ہے. آپ کے ورق استعمال کر سکتے ہیں اور ایک بیکنگ شیٹ مچھلی کی ایک بہت پر یا تو خصوصی سانچوں میں پکایا جا سکتا ہے. گارنش کے لئے مزیدار کرکرا اور بنا ہوا سبزیاں: اثر ہی ہے.

اجزاء: Mullet میں - 1 کلو، آلو - آدھا کلو، پیاز - 200 G گاجر - 200 گرام کریم - نصف نمک اور مصالحے کا ایک کپ - ذائقہ. ملیٹ کی ایک fillet، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لے لو. الو صاف (ایک نوجوان، صرف میرے ساتھ ساتھ ہے) اور بجتی ہے میں کاٹ. پیاز - نصف بجتی ہے، گاجر - سے Diced (یا رگڑنا، وہ محبت کرتا ہے جو). آلو کے ساتھ رکھی بیکنگ ڈش میں. اوپر - پرت کا گوشت. یہ - گاجر اور پیاز کی ایک پرت. ھٹی کریم کے ساتھ کوٹ. پھر تین تہوں کرتے ہیں. آخری - مصالحے کے ساتھ ھٹی کریم اور چھڑک کے ساتھ کوٹ. 20-30 منٹ کے لئے 180-200 ڈگری پر تندور میں پکانا. مستعدی سے پہلے grated پنیر کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. یہ ڈش گرینس کے ساتھ خدمت کی ہے. تم چاول ابال کر سکتے ہیں. ویسے اس پر ایک خشک سفید شراب مناسب.

خشک ملیٹ

اور آخر میں، ہم پیش کرتے ہیں کی ہدایت خشک Mullet کی. یہ دوستوں کے ساتھ میں بیئر باہر کے ساتھ ایک شاندار ناشتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ بہت صرف کھانا پکانا کرنے کی طرح ایک معجزہ ہے. ضرورت: ملیٹ اور موٹے نمک (ایک کے لئے ایک کا تناسب). ہم مچھلی کے ساتھ اچھی طرح دھویا، لیکن نہیں صاف اور نہ eviscerated. ایک تولیہ پر تھوڑا سا خشک. ہم ایک بڑے کٹوری یا گہری شرونی نمک پرت میں بھرا ہوا. پھر مچھلی ڈال دیا. اوپر - نمک کے بھی پرت. آپ جوئے (- پین اور dumbbell یا اینٹوں سے ایک کور سادہ ترین) کے سب سے اوپر پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. pickling کے وقت - 12 گھنٹے. مچھلی تو ہٹا دیا ہے اور بہہ پانی میں نمک اور بلغم کی مفت دھویا. ماہی گیری لائن پر آنکھوں یا گلفڑا کے ذریعے ہوا یا ہماری Mullet کی تار. کس طرح یہ مزید پکانا ہے؟ گرم اور ہوادار جگہ (جیسے، باورچی خانے یا بالکنی میں) میں معطل ہے. آپ کو کیڑوں سے گوج کا ایک ٹکڑا کے ساتھ مچھلی لپیٹ کر سکتے ہیں. ابھی چند دنوں یہ خشک ہو جائے گا. تیاری ترجیحات پر انحصار کرتا ہے: جو "گیلے" مچھلی، پسند کرتا ہے کسی کے کچھ - اس طرح جو میز پر دستک سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، یہ مزیدار باہر کر دیتا ہے. تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!