ترکیبیں: شربت اور پوری ٹکڑوں میں آڑو تیار کرنے کے لئے کس طرح

دنیا بھر کےٹینڈرز اور گوشت پیچ یہ یقینی طور پر سب سے زیادہ مزیدار پھل میں سے ایک ہوتا ہے. اس کے علاوہ، رسیلی اور شاندار مہک tidbits کے سے تیار تمام برتن ممتاز بناتا ہے. ان میں، ہے compotes، جام اور ڈیسرٹ کے تمام قسم کے. اکثر شربت میں آڑو پکایا. پھل مجموعی طور پر فراہم کی، اور کٹ سلائسین کی شکل میں ہو سکتا ہے. ہم موسم سرما کے لئے تحفظ کے طریقوں سمیت چند ترکیبیں، پیش کرتے ہیں. اس طرح کھشبودار ونمرتا عموما پسندیدہ میٹھا ہے.

نسبندی کی طرف شربت میں آڑو تحفظ

اس پھل نرم ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل کو رکھنے کے لئے ممکن ہے. اس اوتار میں، کی تیاری فوری کھانا پکانے کے پھل کی ضرورت نہیں ہے. تو، کس طرح قریبی شربت میں آڑو؟

اجزاء:

• تازہ، گھنے مستقل مزاجی، آڑو کی 1 کلو؛
• چینی کی 0.7 کلو.

تیاری

1. عام طور پر، کسی نہ کسی طرح جلد کے پھل کے تحفظ کو ہٹا دیا جاتا ہے جب. اس کے بغیر، گوشت بہت سوادج ہے. اس مقصد کے لئے، پورے پھل 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں وسرجت. ایک لمحے یاد نہیں - یا آڑو نرم اوپر بن جائے گا. فوری طور پر اتارنے کے بعد وقت کے اسی رقم میں ٹھنڈے پانی کے ساتھ درج کریں، اور پھر آہستہ مائع draining کے لئے ایک colander پر ٹرانسفر کریں.
2. پھل چھوٹے ہیں، تو آپ ان کو مکمل طور پر، بڑے پھل حصوں یا چوتھائی میں کاٹا بند کر سکتے ہیں. جار میں تیار آڑو انعام چینی چھڑک. پھر ابلتے پانی، اور کور "کندھوں پر" ڈال. پانی کی ایک ہی سطح پر ایک وسیع پین، جس میں کین نشفل رہے ہیں اس میں کم ہونا چاہئے.
3. حرارت کے علاج کا وقت: 1 لیٹر - 15 منٹ، 0.5 L - 10 منٹ .. اس بات کا یقین ابلتے پانی اعتدال پسند تھی بنائیں. چینی آہستہ آہستہ گلاس کی اشیاء کے اندر تحلیل، اور نتیجے کے طور پر شربت میں آڑو حاصل کیا جاتا ہے.
4. گرم پانی سے جار ہٹانے کے بعد فوری طور پر تبدیل کر کے 8-10 گھنٹے کے لئے لپیٹ محیط ہے اور رول.

شربت میں liqueur کے آڑو

حیرت کی بات ہے مزیدار اور شاندار شیرینی ہم مضبوط، شراب پر مشتمل مشروبات کے علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں تو پتہ چلتا ہے. پوری یا ٹکڑوں میں کاٹ، تین لیٹر جار میں آڑو کی جگہ اور ایک ہی اچھے شراب کو بھرنے. اس کے حجم آڑو کے روٹنگ پر انحصار کرتا ہے، اور وہ سائز میں کیا ہے. تم، پھلوں اور نصف، مضبوطی سے بند جار ڑککن ڈال وقتا فوقتا کوٹ ٹکڑوں کو تبدیل کر سکتے ہیں. دو دن کے لئے ایک مضبوط حل میں آڑو چھوڑ دیں. پھر نتیجے میں پھلوں کے رس اور شراب ڈال. آڑو کی عبادت کرو چاشنی کے ساتھ چھڑک اور پودینے کی ایک ٹہنی کے ساتھ garnished.

میٹھی "شربت میں آڑو اورینٹل" چٹنی کے ساتھ

اجزاء:

• کھلی آڑو کے 600 جی pitted کر؛
• 4 چمچ. ایل. کوئی بھی شہد؛
• 1 بڑے لیموں؛
• 1 چمچ. ایل. چینی کی؛
• 1 کپ دہی؛
• 1 چمچ. ایل. بادام؛
• 1 کپ ھٹی کریم.

تیاری

چار حصوں میں سے ہر ایک آڑو تقسیم کریں. ایک saucepan میں شہد پگھل اور grated نیبو چھیل اور دار چینی کے ساتھ ملا. پھل کے ٹکڑوں میں نتیجے میں مرکب ڈالو اور ڑککن 5-10 منٹ کے تحت گرم. آڑو پر روشنی گولڈن براؤن اور جگہ تک ایک پین میں بادام بھون. ھٹی کریم، دہی، چینی اور نیبو کا رس، ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا اختلاط کی طرف سے چٹنی بنائیں. جب دودھ مرکب ڈال کرنے کے لئے ایک میز آڑو ٹھنڈا.