متنوع چکبصور ہدایت

چکبصور - یہ ایک ڈش ایک سرد یا گرم طور پر کام کیا جا سکتا ہے. کی بھی ایک خاص قسم ہے کے لئے کی ترکیبیں اس سوپ. میں چکبصور ہدایت لازمی جزو ایک چوقبصور ہے. وان موسم گرما کے دن آپ کو تیار کر سکتے ہیں ایک سرد چکبصور سوپ. ہمیں جس خاندان کی میز کے لئے چکبصور ڈش کے لئے بہترین ترکیب ہوگی اختیارات میں سے کچھ پر غور کریں.

1 یا 2 چوقبصور ٹکڑوں (سائز پر منحصر ہے)، 1 گاجر، 6 تازہ کھیرے اور ککڑی، سبز پیاز کے 100 گرام، dill کے 100 گرام، پانی کے 3 لیٹر، توفو 200 گرام یا 3 انڈے - یہ سوپ پر مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے.

صاف، دھونے اور بیٹ اور گاجر گھسنا. پین میں پانی ڈال اور ابال لانے کے لئے. پانی بیٹ اور گاجر کو کم اور تقریبا 10 منٹ ابال کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار شوربے سرخ ساتھ ساتھ اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں رکھ لیے. دریں اثنا، باریک dill کے، توفو، ککڑی اور پیاز کاٹنا، اچھی طرح ملا. انڈے سے ہیں تو، بجائے توفو کے، تو وہ کھانا پکانا اور باریک کاٹ چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ کو ایک تسلی بخش سوپ حاصل کرنے کے لئے، radishes اور آلو شامل کر سکتے ہیں. آلو ابالنے کے، یہ کرتے ہیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے، بہتر ان کے چمڑے میں ابال. نتیجے میں مرکب نمک تھا اور تیار شوربے ڈال.

وہاں دہی پر چکبصور سوپ ہدایت گرم دوپہر میں بہت ضروری ہے، سردی ہے. ایسا کرنے کے لئے: ابلا ہوا یا بیکڈ بیٹ - 4 چیزیں، دہی کی 2 لیٹر، چکن ابلا ہوا انڈا - 4 یا 5 ٹکڑے ٹکڑے، 1 چڑھانے radishes کی، تازہ کھیرے اور ککڑی، ابلا بیف یا ابلا ہوا ساسیج کے بارے میں 200 گرام کا 5 ٹکڑے ٹکڑے، dill اور chives کے 1 بنڈل نمک اور کالی مرچ.

گائے کے گوشت یا ساسیج، چھوٹے کیوب میں کاٹ، اور کٹی انڈے اور ککڑی. اس ساخت میں radishes اور گرینس، جو پہلے پتلی کٹی جس شامل کرنے کے لئے. سب کچھ ملا ہونا چاہئے. ایک درمیانے grater پر بیٹ گھسنا نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور دہی ڈال کرنے کی ضرورت کو بھرنے کے لئے. چوقبصور بلکہ کچل دیا گیا تھا کے لئے، کاسٹنگ مخلوط بلینڈر ہونا چاہئے. بلک کے ساتھ ایک saucepan میں پکایا بھرنے شامل کریں اور مکس. سوپ تیار ہے.

دہی کے ساتھ بنایا گیا ہے کہ ایک اور چکبصور سوپ ہدایت نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے: آلو کے 3 ٹکڑے ٹکڑے، چند چیزیں ککڑی (اختیاری)، 2 مولی، 2 بیٹ، 2 انڈے، دہی اور مصالحے (نمک، چینی، نیبو کا رس اور کالی مرچ).

گھسنا بیٹ اور ایک پین میں بھون. شامل چوقبصور چینی اور پانی کا ایک تھوڑا سا. اس مرکب میں نیبو کا رس شامل کریں اور پکایا گوبھی تک ابالنا. ککڑی، مولی اور ابلی انڈے گھسنا ساتھ آلو ابال. باریک کٹی ہری پیاز. اگلا، آپ کو، نیبو کا رس اور دہی یکجا ذائقہ اور نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کے لئے نمک شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. سب کو اچھی طرح. تم بس دہی کے ساتھ سبزی ماس ملا کر سکتے ہیں، آپ کو پہلے سے بنا پلیٹوں پر بندوبست کر سکتے ہیں، اور صرف اس کے kefir وزن بھرنے.

گھر نسخہ موجود چکبصور. یہ "گھر چکبصور" کہا جاتا ہے اجزاء - چکبصور کے 500 گرام، 1 گاجر، پیاز کے 2 ٹکڑے ٹکڑے، 2 آلو لہسن کے 3 لونگ، چینی کی 1 چمچ، نصف نیبو، دو تیز پات پتی، 3 peppercorns کے، 100 جی ھٹی کریم، dill اور نمک - ذائقہ، 3 چمچ مکھن.

صاف، دھونے اور پکایا بیٹ تک کھانا پکانا. شوربے اور ٹھنڈا سے نکال. لہسن چھیل اور chesnokodavki استعمال کر نچوڑنا. لہسن اور بیٹ میں ہلچل. آلو اور دھو کر چھیل اور کیوب میں کاٹ شوربے میں آلو ڈال اور کم گرمی پر ابالنا پکایا تک. گاجر اور پیاز، کھلی دھونا اور باریک کاٹ، اور پھر مکھن میں تلی ہوئی. شوربے، جس بیٹ، ڈال تلی ہوئی سبزیاں، بیٹ پکایا گیا تھا میں، آپ لہسن، بے پتی اور کالی مرچ کے مسح کرنے کی ضرورت ہے. ، نیبو کا رس کے سکوڑیں سوپ میں شامل کریں. نمک اور posaharit. پوری بڑے پیمانے پر ملا اور reflux کے لئے لایا. سوپ ایک ابال آتا ہے، شعلہ نیچے کی باری ہے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے کے بارے میں 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

کوئی چکبصور سوپ ھٹی کریم کے ساتھ خدمت اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے جانا چاہئے.