پروٹین - ایک اہم جزو

پروٹین - ہر حیاتیات کی زندگی کے لئے ضروری مادہ کی ایک کلاس. حقیقت یہ ہے کہ اس کے انو تمام زندہ ہستیوں کے وجود ناممکن ہوتا ہے جس کے بغیر افعال میں سے ایک قسم کی ایک بڑی رقم لے جانے والے.

کیا یہ پروٹین پر مشتمل ہے؟

ہر طرح کا مواد امینو ایسڈ نامی چھوٹے اجزاء میں سے ایک کافی بڑی تعداد پر مشتمل ہے. کھلی صرف اس صورت میں 40. زائد کی کل، انسانی جسم صرف 20 ان میں پایا جا سکتا ہے.

امینو ایسڈ تقریبا کسی بھی ترتیب میں مل کر کیا جا سکتا ہے. ان میں سے کم از کم ایک کی پوزیشن کو تبدیل کرنے سے پروٹین حاصل ہو گا جس کی خصوصیات، کی ایک مکمل تبادلوں ضروری. نتیجے کے طور پر، تاریخ کے لئے پروٹین کی ایک عظیم کئی اقسام ہیں.

پروٹین انووں کے فرائض

اس وقت، یہ پروٹین تمام زندہ اجسام کے لئے ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں کہ پایا. A - پروٹین اس حقیقت حیاتیاتی فعال مادہ، کے قابل ہے جس لاشوں میں سے ہر ایک پر اثر پڑے کرنے کے لئے. قدرتی طور پر، جسم کے مختلف محکموں مختلف پروٹین کے مطابق.

ہم کے بارے میں بات کرتے ہیں پروٹین کی تقریب، انزائم اور ہارمونز - یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ ان کے جسم کے سب سے زیادہ سرگرم ایجنٹوں پیش کرتا ہے کہ باہر کی طرف اشارہ کرنے سے پہلے ضروری ہے. انہوں نے اس کی سطح میں سے ہر ایک میں ایک شخص کے تحول کو کنٹرول. ان پروٹین کی بہترین مثالوں میں شامل ہیں: pepsin، chymotrypsin، somatropin کے، vasopressin، انسولین، پرولیکٹن، اور دیگر.

اس کے علاوہ یہ پروٹین پٹھوں ریشوں پر مشتمل ہے غور کرنا چاہیے. actin اور اور myosin، شخص، کے ساتھ ساتھ تمام کے طور پر جانوروں کی خاص خصوصیات کی وجہ سے منتقل کرنے کے قابل ہیں. حقیقت یہ ہے کہ وہ معاہدہ اور آرام کر سکتے ہیں. مرکزی اعصابی نظام کے ذریعے کنٹرول کیا جا رہا ہے کے نتیجے کے طور پر، پٹھوں ریشوں تحریک ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، پروٹین - شخص اور دوسرے جانداروں میں منتقل کی اجازت دیتا ہے کہ ایک مادہ.

اس کے علاوہ، بعض صورتوں میں، پروٹین ایک توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. جسم کاربوہائیڈریٹ اور چربی کی ناکافی مقدار حاصل کرتا ہے صرف اس وقت جب تاہم، اس وقت ہوتی ہے. اگرچہ وہ ایک توانائی مواد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں ایک مادہ ہے، لیکن وہ اس مقصد کے لئے ڈیزائن نہیں کر رہے ہیں - لہذا، ہم پروٹین کہ یقین کے ساتھ کہہ سکتے ہیں.

مختلف کھانے کی اشیاء کی پروٹین مواد

کو یقینی بنانے کے لیے بہت اہم ترسیل شخص فی دن تقریبا 100 G پروٹین کی ضرورت ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پروٹین کی زیادہ تر وجہ سے گوشت کے حاصل کیا جا سکتا ہے. اصل میں، سب کچھ کسی حد تک مختلف ہے. سب سے زیادہ پروٹین میں ہیں کیویار سے Chum سامن اور سٹرجن. اس کے علاوہ، پروٹین کی ایک بہت سویا بین، سفید خشک مشروم، پھلیاں، مسور اور مٹر میں شامل تھا.

اس سب کے باوجود انسانی پروٹین کے لئے - یہ ایک مادہ بنیادی طور پر گوشت، مرغی اور مچھلی سے حاصل کیا جاتا ہے. خاص طور پر امیر پروٹین ٹونا، بیف، چکن، سور کا گوشت، خرگوش، ترکی اور ہیم جیسے کھانے کی اشیاء.

ایک اہم پروٹین کا ذریعہ سوئس اور ہو ڈچ پنیر. دودھ سے حاصل دیگر مصنوعات کافی کم پروٹین مواد ہے.

بہت سے لوگ میں دلچسپی رکھتے ہیں انڈے میں کتنا پروٹین. اب ہم پہلے ہی جانتے ہیں پروٹین کی ایک بڑی تعداد ان کے توازن کو خشک کرنے کے لئے ہے. معمول انڈے کے لئے کے طور پر، گوشت کے مقابلے میں بہت کم پروٹین موجود ہے.