بیکنگ روٹی گھر - یہ ایک تصویر!

بیکنگ گھر میں روٹی نہیں، ایک بہت ہی پیچیدہ اور وقت طلب عمل کا مطلب ہے کی طرف سے یہ سب سے زیادہ گھریلو خواتین کو لگ سکتا ہے کے طور پر ہے. اگر آپ کو ان مقاصد کے لیے روٹی میکر خریدنے تو خاص طور پر، عمل آسان ہے. گھریلو آلات کی خوش مالکان صرف اس میں تمام ضروری اجزاء کو ڈاؤن لوڈ کر سکتے ہیں. براہ راست kneading اور مستقبل کی مصنوعات کی شکل کی تشکیل خود breadmaker بنا دے گی. تاہم، اگر آپ کو یہ بہت اچھا یونٹ نہیں ہے تو، مایوس ہو جاؤ اور گھر میں روٹی بیکنگ کے لئے دینے کے لئے، ایک عام تندور میں ممکن ہے کرنے کی کوئی ضرورت نہیں.

گندم یا رائی: روٹی کی تیاری کے لئے طریقوں، سب سے بڑھ کر، کھانا آپ کو تندور کرنے کے لئے منصوبہ بندی کی کسی پر منحصر ہے. گندم آٹے سے روٹی بیکنگ کا عمل اس وجہ سے ہم اس پر رہنے کا مشورہ دیتے ہیں، رائی سے مقابلے میں بہت آسان ہے.

باورچی خانے سے متعلق گندم کی روٹی

کے ساتھ یا ایک مرکب کے بغیر: روٹی بنانے کے عمل میں سب سے اہم قدم ایک آٹا دو طریقوں سے کیا جا سکتا ہے.

آپ bezoparnym طرح، تمام اجزاء (آٹا، پانی، خمیر، چینی، نمک، چکنائی، وغیرہ) استعمال کرنے کا ارادہ ہو تو اچھی طرح آٹا خشک ہے، جب تک ایک گہری پین یا کٹورا اس وقت تک میں گوندھا جاتا ہے اور آسانی سے الگ نہیں کیا جائے گا cookware کو دیواروں سے. اس کے بعد یہ ایک ڑککن یا ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کسی گرم جگہ میں 3-4 گھنٹے لگایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ہر 1-2 گھنٹے آٹا نیچے دبائیں کرنے کے لئے ضروری ہے. ختم آٹا ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ان کو مطلوبہ شکل دے اور تندور میں بھیج.

اجزاء کی مقدار کا تعلق ہے، اس کے بعد، ایک اصول کے طور پر، آٹے کا ایک کلو آدھا پانی (گرم) کے ایک لیٹر میں شامل ہے، خمیر کے 20-30 گرام، نمک کی ایک چمچ، چینی کے چمچوں کے ایک جوڑے اور چربی کی ایک ہی رقم. آپ Viennoiserie، چینی اور چربی کی مقدار کو بنانے کے لئے کا ارادہ رکھتے ہیں 100-150 گرام اضافہ کیا جانا چاہئے.

، سپنج طریقہ کار کے لئے آٹا ہوتا ہے جس میں مندرجہ ذیل کے ساتھ شروع ہوتا ہے گھر میں روٹی، بیکنگ: آٹے کی نصف گرم پانی کے ساتھ ملا ہے، خمیر میں شامل ہے، اور اس کا وزن 3-4 گھنٹے کے لئے خمیر ہے. پھر مرکب آٹے، چینی، نمک اور چربی کے باقی حصوں میں ملا اور ایک اور ڈیڑھ گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد، مستقبل کی مصنوعات کی تشکیل ان rasstoyatsya دے اور تندور میں بھیج.

دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، گھر میں بیکنگ روٹی نہیں بہت وقت طلب اور مشکل عمل ہے، حقیقت آٹا کی تیاری میں وقت کی ایک بہت لیتا ہے اس حقیقت کے باوجود ہے. سینکا ہوا سامان کے لئے کی ترکیبیں اتنے ہیں کے طور پر، ایک بار تو اس نے اس اسکیم کی تیاری کا احساس ہوا، آپ کو آپ کے خاندان کے ایک مزیدار روٹی خوش کرنے کے لئے باقاعدگی کے قابل ہو جائے گا. ہم نے بھی گھر میں روٹی بیکنگ کے لئے آپ کی توجہ کے لئے پیش کرتے ہیں، شاید سب سے زیادہ مقبول ہدایت.

بیکنگ گندم کی روٹی چولہا: ایک ہدایت

بیکڈ کی مصنوعات کی تیاری کے لئے گرم پانی کے تین سو ملیلیٹر اور تازہ خمیر کے دس گرام کے ساتھ آٹے کی ایک پونڈ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مرکب، خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا جس میں یہ اب بھی آٹے کی پونڈ، پانی کے 200 ملی لیٹر اور نمک کی ایک چائے کا چمچ، اور ایک تولیہ کے ساتھ ڈھکنے کے بعد، گرم جگہ میں جنم دے. آٹا تو 40-50 منٹ کے لئے greased بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا اور اجازت ہے جس rasstoyatsya تیل گول روٹی، قائم کیا جاتا ہے. سینکا ہوا چولہا بریڈ 210-230 ڈگری کے بارے میں 50-60 منٹ.