تم سے کچھ سوادج گوشت کھانا پکانا اور آپ کے خاندان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے پر اس کی خدمت کرنا چاہتے ہیں، تو پھر میں تلا ہوا سور کا گوشت، ہدایت ہے جس کی وجہ سے، اس مضمون میں دکھایا گیا کے ساتھ ساتھ اس کے مختلف حالتوں میں سے کئی کے طور پر، ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے. بالکل، گوشت خود کافی چربی، اس کے علاوہ کھانا پکانے کے عمل کا استعمال کیا ہے کیونکہ سور کی چربی، dietichnosti کے بارے میں بات یہ پکوان ضروری نہیں ہے. لیکن کبھی کبھی آپ کو اور گنتی کیلوری کے بارے میں بھول جاتے ہیں اور سوادج اور مطمئن کچھ اپنے آپ کا علاج کر سکتے ہیں.
فرائیڈ سور کا گوشت: کلاسک کہا جاتا ہے کہ ایک ہدایت
یہ ڈش، 30-40 سال پہلے کسی بھی کھانے کے کمرے میں ہے کہ buckwheat یا آلو کے ساتھ خدمت کی طرح آپ کو کچھ بھی آرڈر کر سکتے کلاسک سوویت باورچی خانے کی طرح بہت زیادہ ہے. کئی سال گزر چکے ہیں لیکن ہدایت مطابقت کھو نہیں ہے. سپر مارکیٹوں کی کثرت آج، اور سال کے کسی بھی وقت آپ کو کچھ خریدنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، لیکن ہے کہ پیاز کے ساتھ تلی ہوئی سور کا گوشت ہے - ہر وقت کے لئے ایک کلاسک. اور ایک سادہ لیکن سوادج سائڈ ڈش کے ساتھ گوشت کا ایک اچھا حصہ کیا انسان انکار کرے گا؟ تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:
- 800 گرام اچھا، سور کا گوشت چربی (بیکن لے)؛
- 2 بڑی پیاز؛
- ذائقہ - مسالا کے طور پر کالی مرچ اور نمک کی ایک کلاسک مجموعہ.
سور کا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے چربی کے ساتھ streaked جائے ضروری ہے اس کے ساتھ،، چھیل کو ہٹانے اگر کوئی ہو، دھونا اور ایک تولیہ کے ساتھ خشک. گوشت چربی ٹرم، کاٹنے کے لئے، ایک طرف ڈال کی ضرورت ہے. کیوب - ابھی پتلی داریوں اور چربی میں کاٹ گوشت. مناسب طریقے سے، پین کو گرم چربی، تھوڑا سا نمک پر ڈال دیا اور ایک خوبصورت سنہری رنگ تک کم گرمی پر کھانا پکانا. یہ "پکڑو"، تمام اطراف پر سفید تھا کہ اسے فوری طور پر ہلچل شروع کیا جانا چاہئے، - تیل کے ساتھ گرم کیا جب، گوشت رکھ دیا. اس مرحلے قدم رکھا جاتا ہے ایک بار، پین کا احاطہ کا احاطہ اور 10-15 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. اس وقت، آپ کو باریک پیاز کاٹ کر سکتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے اس کے گوشت باہر بچھانے کے لئے تیار ہے جب تک، پھر احاطہ ہلچل، اور پلیٹ پر چھوڑ دیں. مقررہ وقت آ جائے گا کے طور پر، ڈش تیار ہے. اس سے گارنش میں پھیل جا سکتا ہے: کلاسیکی ورژن - ایک اچھی میشڈ آلو یا ابلا ہوا اناج دلیہ، اور پھر میز پر لانے کے لئے. آپ کے خاندان کے مرد نصف اس ڈش کے بارے میں یقینی طور پر بہت پرجوش ہوں گے - ایک مزیدار، کیلوری، اور گوشت، جو کہ آپ کو ایک دل دوپہر کے کھانے کے لئے کی ضرورت ہے. جس کی ہدایت اوپر دکھایا گیا ہے جس طرح، تلا ہوا سور کا گوشت، کی طرف سے، یہ بھی ناقابل یقین حد تک رسیلی، ہم 300 GR شامل تو ہے. ٹماٹر کا جوس (یا پتلا ٹماٹر پیسٹ) اور 100-150 گرام کریم. پھر گوشت کی چٹنی کی ایک قسم میں حاصل کیا جاتا ہے، اس بات کو ذہن میں رکھیں - ان اجزاء میں 15 منٹ کے لئے شامل کیا جانا چاہئے پکی تک، جو کہ رکوع کے بعد فوری طور پر ہے. اس ڈش آپ کو ایک ہی طرف کے پکوان کے ساتھ کرنے کی ضرورت ہے خدمت: گھر میشڈ آلو، ابلا ہوا دلیہ یا اچھی طرح سے، مثال کے طور پر، پاستا کے ساتھ.
کس طرح مشروم کے ساتھ فرائیڈ سور کا گوشت بنانا
یہ ڈش پچھلے آپشن پر بہت ملتا جلتا ہے، لیکن اس کی تیاری کے لئے مشروم استعمال کیا جاتا ہے، اور ہم نے آلو اور ایک پکی ہوئی یا ابلی گوبھی کے ساتھ خدمت نہیں کرتے. چند سرونگ لے کرنے کے لئے:
- سور کا گوشت آدھا کلو؛
- 100 GR. مشروم؛
- 2 بڑی پیاز بلب (جو کہ زیادہ پیاز، تو سوادج کہا جاتا ہے)؛
- ذائقہ مصالحے - آپ کو صرف نمک اور کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں، اور سٹو کی ایک خصوصی سیٹ کے لئے جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک قسم کے ہو سکتے ہیں.
جو ہم نے پہلے سے ہی بحث کی ہے فرائیڈ سور کا گوشت ہدایت، مشروم کے ساتھ ورژن میں تھوڑا آسان بنا رہی ہے. تم صرف ٹکڑوں میں تمام اجزاء کو کاٹ، (یاد رکھیں کہ سور کا گوشت چربی کے ساتھ گرم کیا جب) اور پکانا 10-15 منٹ کے لئے مسلسل stirring بہت کم تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر رکھ کر آرام کرنے کی ضرورت ہے. پھر اس کے لئے آپ کو ایک اور 20 منٹ کی ضرورت نمک اور کالی مرچ کے عمل کا بہت آخر میں ضروری ہے کہ گرمی کو کم کرنے اور تیار تک کھانا پکانا. کتنا آسان سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک تیاری ہے کہ گوشت کے پکوان.