فرائڈ آلو: زیادہ مزیدار کچھ بھی نہیں ہے

پرانے سوویت فلم "لڑکیاں" نوجوان باورچی فہرستوں عام آلو سے بنایا ترکیبیں میں. ایک طرف انگلیاں اس عادت بظاہر مصنوعات کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے کہ ہر چیز کو شمار کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. لیکن شاید سب سے زیادہ پسندیدہ ڈش آلو روسیوں تلی ہوئی ہے.

اس طرح ایک سادہ پکوان ہدایت ناممکن کی رقم کو شمار کرنے کے لئے. مشروم کے ساتھ آلو بیکن، گوشت، مچھلی، چکن، کرکرا اور ھٹی کریم، فرائڈ آلو تندور، مائکروویو، aerogrill کے میں ...

ہر خاندان کے دیگر ترکیبیں کے برعکس، اس کی اپنی ہے. ڈش نکلے مزیدار اور خوبصورت، جب فراانگ آلو چند بنیادی اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، آپ کو ایک پین میں آلو ڈال سے پہلے، یہ ٹھنڈا پانی کے ساتھ rinsed کیا جائے ضروری ہے، اور اس کے بعد اچھی طرح خشک کریں. گیلے سلائسین ضروری پین رہنا. دوم، آپ کو طویل پانی میں صاف آلو نہیں رکھ سکتے.

فرائڈ آلو - پکوان بہت تیز ہے. اس سلائسین (پلیٹیں، wedges کے، کیوب) میں tubers کاٹ کرنے کے لئے کافی ہے، اور ایک کڑاہی (چربی، سور کی چربی)، 10 منٹ کے بعد، آہستہ سے اختلاط میں کھولتے ہوئے تیل میں ڈال کے ایک اور 10 - نمک. سوادج آسان ڈش تیار ہے.

اپنی صلاحیتوں کو ظاہر کرنے کے لئے، میزبان بنا سکتا فرائز ایک کرسپ کے لئے. اس مقصد کے لئے، یہ لمبا پتلی سلائسین میں کاٹا جاتا ہے، خشک. crunchy میں بنے گولڈن، fryer میں سلائسین ڈال سے پہلے، وہ کا ایک مرکب میں لپٹے ہوں گے کرسٹ کے لئے انڈے کی سفید پاؤڈر آٹے کے ساتھ.

فرائز، مکھن کے بہت سے میں تلی ہوئی چھوٹے بیچوں میں. ایک پختہ کھولتے ہوئے تیل میں 10-15 منٹ کے لئے مسلسل stirring، بھون آلو ڈال. میز پر پہلے سے ہی نمکین.

موسم سرما میں، زیادہ سوادج کچھ بھی نہیں ہے فرائڈ آلو، سور کی چربی میں پکایا. اس کی مصنوعات کو ایک خوراک نہیں ہے، لیکن موسم سرما میں سردی میں فوری طور پر توانائی کو بچانے کے لئے کو گرم کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے، پین میں، نمایاں چمچ خوردنی تیل ڈالا جاتا ہے جو گرم کیا جاتا ہے. پھر بیکن (نمکین یا سموکڈ)، درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ شامل کریں. درمیانے گرمی پر، چربی drips کے جب تک یہ حجم میں نصف ہے کی طرف سے کم ہے. کیا آپ کو یقین ہے کہ اس مرحلے پر کرسٹ قائم نہیں کیا گیا تھا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. جیسے ہی چربی کے طور پر نصف سے بھی کم ہو جائے گا، اور پین میں، چربی کی ایک بہت کچھ ہو جائے گا آلو، سلائسین میں کاٹا (لیکن شکل اہم نہیں ہے) رکھ دیا. بہت آگ میں اضافہ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. ایک اہم نقطہ: اس طرح کی ایک ڈش صرف 10 منٹ کے ساتھ مداخلت کرنے کے لئے! آہستہ دوبارہ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا بیکن کے ساتھ سلائسین، وندا. 10 منٹ کے بعد، آگ، کمزور بنایا ڑککن ہٹا دیا جاتا ہے، کٹی جڑی بوٹیاں، پیاز، مرچ کے ساتھ چھڑکا بیکن کے ساتھ آلو. مسالا کرنے کے لیے آپ 1 کیما بنایا ہوا لہسن zubochek شامل کرسکتے ہیں. پھر آہستہ سے ہلایا پکی تک، پھر نمک شامل چھوڑ. یہ بہت سوادج ہے، لیکن بھاری ڈش، تو اس کا غلط استعمال نہ کرو.

کوئی کم مزیدار مشروم کے ساتھ فرائڈ آلو، خاص طور پر جنگلات. مشروم ایک الگ پین تلی ہوئی پیاز میں (تازہ یا محفوظ کی ہوئی). کرکرا فرائڈ آلو جب تک اس وقت ایک اور کٹوری میں. تیار مشروم اور پیاز آلو منتقل کرنے کے لئے، ہلچل، ھٹی کریم چمچ شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. Tantalized پکی تک، پھر نمک شامل کریں. ٹینڈر، فلاوورفیل فرائڈ آلو، جس ذائقہ مشروم کی قسم پر منحصر ہے، یہاں تک کہ چھٹی کی میز سجانے کر سکتے ہیں.

تعجب اپنے مہمانوں کو ایک طویل بھول ہو سکتا ہے آلو پائی کے لئے نسخہ (یا ڈھیر). یہ کورین کدو کش طویل پتلی سٹرپس، خشک اچھی طرح، نشاستے چھڑکی پر ملوانا. بھون میں ایک بہت زیادہ گرمی، نمک، اضافی چربی کو ایک کاغذ تولیہ پر ڈال دیا میں تیل کی ایک بڑی رقم میں چند منٹ چلا گیا ہے. فرائیڈ straws کے ایک بہت سوادج اور صحت مند کسی بھی چپس.

aerogrill کے میں فرائڈ آلو کھانا پکانے کے وقت پر نہیں لے جاتا ہے. یہ، کاٹ کیا جائے گا (لیکن مکمل طور پر) تیل کے ساتھ تمام اطراف پر پھیل پسندیدہ مصالحے شامل کریں اور گھسنا aerogrill کے بارے میں آدھے گھنٹے کے نچلے حصے پر چھوڑ کی ضرورت ہے.