شراب "Pirosmani" - ایک گلاس میں جارجیا دھوپ

جارجیا winemakers کو ساری دنیا میں اپنے فن کو فتح کر لیا ہے. بوڑھے winemaking کے روایات نسل در نسل شمسی پہاڑی علاقے میں منتقل کیا. بس دین کی پوجا کی اور شراب کی بڑھتی ہوئی روایت رکھا، بنیاد کے طور پر اچھی شراب کے اعلی معیار کے خام مال پر ہمیشہ.

تمام فریقوں پر ہماری زندگی میں گھسنا کرنے کی نئی ٹیکنالوجی، عملی طور پر اس کے تمام شعبوں کو چھونے. لیکن پرانی جارجیا شراب ہے اب ایک صدی پہلے کے طور پر اسی طرح میں پیدا. شراب "Pirosmani" یہ مشروبات اب تک اپنے آبائی جارجیا پرے مشہور ہے سب سے بہترین قسم سے مراد. اور بے فائدہ نہیں! سب کے بعد، یہ اب بھی بالکل ہے اور بکی، اور ذائقہ، اور گھنے روبی رنگ. اس شراب کی ایک بوتل - یہ پختہ موقع کے لئے شراب کے صرف قابل نہیں ہے. یہ ایک چھٹی کے دن کے لئے ایک اچھا تحفہ ہے، یا پرانی روایت کو خراج تحسین پیش ہو سکتا ہے.

کلام ڈویلپر

جارجیا شراب کی بنیاد - آباؤ اجداد کے ورثے کے لئے احترام. اس کے لئے شکریہ، گزشتہ سالوں میں شراب کا جلال ختم نہیں کرتا. کمپنی "Vaziani" اس طرح کے پروڈیوسروں کو خاص طور پر مراد ہے. یہ 1982 میں قائم کیا گیا تھا. جارجیا میں "Marani" نامی شراب تہھانے صنعت کار، XV صدی کے دوسرے نصف میں تعمیر. کلاسک پرانے ترکیبیں - کمپنی کی پیداوار کی ٹیکنالوجی کے مرکز میں. ٹھیک الکحل، "Pirosmani" بھی شامل ہے، تیار اور kvevri میں ذخیرہ - منفرد مٹی کے برتنوں.

2012 کے بعد سے، پیداوار اور ہیڈ آفس ایک حیرت کی بات اچھی شراب کو جنم دے، صدیوں کے کنارے کے لئے ایک ساکھ ہے جس Kakheti خطے میں Telavi کے قصبے میں واقع ہیں.

Alazani وادی میں اسے

غیر معمولی جارجی انگور وادی ہیں. 4000 سے Alazan وادی میں لوگوں کو معلوم انگور قسموں بڑی ہو گئی ہے 550. موسمیاتی کامل ہے، انگور جلدی رس ڈالا. شراب پھول کے گروپ کے طور پر آہستہ آہستہ اور majestically، ایک مور کی دم، کمپنی کی علامت (لوگو) میں دکھایا طرح. شراب "Pirosmani" اس طرح کے انگور سے تیار کیا جاتا ہے. "Saperavi"، اس کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے - اس کے دل میں. انگور قلعہ کی مطلوبہ سطح پر بیج اور کھالیں کے ساتھ ساتھ گھومنا چھوڑ کے ایک بار کلسٹر سے الگ. ابال کے عمل لئے wort کولنگ کے ذریعے روکا جاتا ہے. اس کے بعد، شراب کا دفاع کیا اور pasteurization کے عمل سے گزر جاتا رہا ہے. ویسے، اس انگور مختلف قسم تیار کی اور دیگر اشرافیہ جاتا جارجیا الکحل.

ذائقہ اور رنگ

ماہرین کا کہنا ہے کہ شراب ہے "Pirosmani" ایک شدید سرخ گارنےٹ رنگ ہے. ان میں سے شراب کے بہت سے مختلف قسم کے روایتی برعکس، ہیو "Pirosmani" سرد جامنی نجاست ہے.

شراب کی اوسط کثافت، یہ آہستہ آہستہ گلاس کی دیواروں کے نیچے بہتی ہے، ایک پگڈنڈی کو چھوڑ کر.

ہم واضح طور پر چیری نوٹوں محسوس کیا ہے جس میں ایک مکمل، امیر گلدستے، پیتے ہیں. کچھ connoisseurs کے برانڈی میں چیری کا بھی ذائقہ کہتے ہیں.

گھڑا سے شراب

آج، شراب صرف محفوظ کیا جاتا ہے نہیں ہے اور فیکٹری میں مٹی میں infused، لیکن کبھی کبھی بھی ایک ہی میں ہے اور اسے فروخت. کئی جارجیا الکحل یاد تازہ ایک پرانے، ہاتھ سے بنائی گئی ہے، غیر معمولی آمدورفت میں بنائے جاتے ہیں. کے لئے "Pirosmani" دو منفرد بوتل تیار کیا گیا ہے - کلاسیکی فارم اور بہت غیر معمولی، چپٹی، stucco کے ساتھ سجایا.

جار کو دیکھ کر، آپ کو لگتا ہے ہو سکتا ہے کہیں دھوپ پہاڑ وادی میں اپنے مورتی کمہار ہے. کورس کے، اس کی مصنوعات کی ہر شراب کی دکان میں اب تک آتا ہے، اور یہ نسبتا سستی کے اخراجات.

نیکو Pirosmani اور ان کی پینٹنگز

ہمیشہ ہر شراب کے ارد گرد کھڑے سے بھرا ہوا تھا جس میں ایک اور لیجنڈ، اس کے نام کے ساتھ آتا ہے. اس کا نام شراب جارجی primitivist پینٹر، گزشتہ دو صدیوں کے موڑ پر رہنے والے کے نام سے منسوب کیا جاتا ہے.

نیکو Pirosmani پینٹنگز اکثر کی eponymous شراب لیبل کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. reproductions کے اکثر داخلہ bodegas اور ریستوران دنیا بھر جارجیا کھانا میں موجود ہیں.

آرٹسٹ winemaking کے روایات اور ان علاقوں مہمان نوازی اور میتری میں روایتی لئے ان کی تخلیقات اور جارجیا کی شاندار پہاڑ کے ماحول، اور وفاداری میں گایا. انہوں نے چھوا اور اچھی شراب کی کھپت کی ثقافت، مقصد ایک مضبوط ڈگری نہیں ہے، اور ذائقہ اور مہک کے موضوعات. اور، کورس کے، ہم خیال، قابل کی اچھی کمپنی عظیم پینے کا لطف اشتراک کرنے کے لئے.

گاسٹرنومی

روایتی طور پر، سرخ نیم خشک شراب انکوائری گوشت کے ساتھ خدمت کی ہے. حکمرانی "سرخ - سرخ" شراب "Pirosmani"، جائزے امیر ذائقہ اور شاندار مہک، ہرن کا گوشت، گائے کے گوشت، سور کا گوشت کے لئے کامل منانے جن میں سے.

پھل کے ساتھ اس کی شراب کی خدمت کرو. اسی انگور کے ساتھ دلچسپ مجموعہ. اچھا سایوں چیری اور انار گلدستے. نہیں جو نظروں سے اوجھل ہے، اور ھٹی پھل.

یہ شراب روایتی کاکیشین پنیر اور ان پنیر کے ساتھ گھر کیک کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

روایتی طور پر ڈیسرٹ عام طور پر میٹھی شراب کی خدمت کر رہے ہیں اگرچہ، "Pirosmani" کریم اور چاکلیٹ کیک کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہ شراب اور گری دار میوے کے لئے مناسب.

ترجیح کی خدمت میں اوپر کی طرف دیپک گردن کے ساتھ اعلی وائن گلاس کو دیا جانا چاہئے. اس گلدستے کو کھولنے میں مدد کرنے کے لئے بہتر ہے اور آپ کے گلاس میں شراب کا حیرت انگیز رنگ سے لطف اندوز کرنے دیتا ہے. اس شراب 17-19 ^C. اوپر ٹھنڈا پینا

ایک اچھا شراب کو منتخب کرنے کے لئے کس طرح

"Pirosmani"، کورس کے، "بیوہ Clicquot" کی قیمت کے لئے جھگڑا کیا جاتا ہے نہیں ہے، لیکن اب بھی معمول کہورس سے زیادہ قابل. یہ مختلف قسم کی قیمت اس کے مطابق، اعلی معیار سمجھا جاتا ہے. تو اکثر جعلی. آپ کو ایک عجیب دھوپ شراب کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، سنجیدگی سے خریداری لے. خصوصیات میں سے کچھ پر غور کریں.

اول یہ کہ تمام شراب کی برآمد پر تیار، درآمد کرنے سے ملک کی سرکاری زبان کے علاوہ میں، یہ لیبل پر جارجی متن پر مشتمل ہونا چاہئے. دوم، ایک اچھا شراب کی دکان ہمیشہ ان کے تمام سامان کے لئے سرٹیفکیٹ ہے. تیسری، pass- پر توجہ دینا. اس کے علاوہ،، مشکوک ڈیلروں پر انحصار نہیں ہے خریدنے کے لئے کی پیشکش "بالکل، لیکن نصف قیمت."