سور کا گوشت مصالحے اہم ہیں کے ساتھ رسوٹٹو کھانا پکانا

یہ ڈش - مشرقی کھانے کے فخر اور جیول. بالکل، یہ pilaf ہدایت - حیرت انگیز مزیدار، بھوک اور flavorful، جس حقیقت میں ہے، گوشت، چاول کی ایک ڈش، اور بہت سے دیگر اجزاء. لیکن، حقیقت میں، ایک سچا فلسفہ، اور مثال کے طور پر سور کا گوشت کے ساتھ ایک مزیدار رسوٹٹو، نہ صرف اچھی طرح پیٹ بھر سکتا، بلکہ خاندان یونیفکیشن، دل اور اصل کا مرکز بن جاتے ہیں.

pilaf کے بہت مختلف ہیں، اور ان کے نام پر یہ پکوان کچھ علاقوں میں تیار کیا جاتا ہے کہ آیا انحصار زیادہ تر حصے کے لئے ہیں. کی بہت زیادہ مقبولیت pilaf کے ازبک، لیکن حقیقی connoisseurs بھی برتن بخارا، فرغانہ اور خوارزم پیدا. میں ان میں سے ہر ایک ان کی منفرد اور غیر معمولی ہے - اور جو مصنوعات کے صرف ایک مختلف سیٹ ہے، لیکن خاص مصالحے میں بھی، کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت اور کنٹینر کی تیاری کے لئے مناسب تیاری نہیں ہے.

کس طرح رسوٹٹو صحیح طریقے سے کھانا پکانا کرنے کے لئے، اور، خاص طور پر، کہ کس طرح pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا سور کا گوشت - تمام پرجاتیوں میں سے سب سے زیادہ مزیدار، نہیں سب کو ایک نوسکھئیے کک یا گھریلو خاتون ہے. حقیقت یہ ہے کہ وسطی، ہم جانتے ہیں کے طور پر، ایک نازک معاملہ ہے، تو اس طرح کی ایک بہت اچھا پکوان کے موضوع کی تخلیق کے تمام تفصیلات صرف مردوں کے لیے، وہ یہ کہ زیادہ تر حصے اور مصروف لئے ہے. عظیم توجہ دے مشرقی کھانا میں اور وہ - - جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا انتخاب کرتے وقت سور کا گوشت کے ساتھ pilaf کے اس حیرت انگیز اصل ذائقہ اور منفرد مہک مخصوص نہیں ملتا جس کے بغیر کہ barberry، سرخ مرچ اور جیرا کے بہترین سیٹ کو ترجیح دینے کے لئے.

کہا گیا ہے کے طور پر، نہیں سب کے قابل ہے اور سور کا گوشت کے ساتھ رسوٹٹو کھانا پکانا جانتا ہے، لیکن آپ کو اس مشکل معاملے پر فیصلہ کرتے ہیں تو - پلاو پکانے، مختلف کارروائیوں کے ایک بہت کچھ کے لئے تیار کیا جائے. تیل یا چربی سے کھانا پکانے zirvak (خصوصی بھرنے) calcining اور بک مارکس کو اصل میں ایک اہم جزو (چاول) - اصول میں، عمل تین مراحل میں جگہ لیتا ہے. ایک گول سب سے نیچے کے ساتھ، سب سے اچھا، موٹی دیواروں کے ساتھ، گرمی مزاحم اور - سب سے پہلے ہم آمدورفت کھانا پکانے کھانے کی اشیاء کے لئے منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ برتن - کیتلی - اچھی طرح، گرم پھر یہ تیل ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے - روشنی دھواں ظاہر ہوتا ہے جب تک، سبزی، سورج مکھی، بنولہ یا یہ calcine کو تل. اس طرح کی تربیت ازبکستان میں باورچی pilaf کے سور کا گوشت اس کے بعد ہدایت کے لئے ضروری ہے کہ تمام باہر لے جانے کے لئے اس سے پہلے کیا جانا چاہئے. یہ چاول (500 GR.)، سور کا گوشت (500 GR.) اور گاجر لینے کے لئے کی ضرورت ہو گی (4 پی سیز.). بھی بہت ضروری خوردنی تیل (80 ملی لیٹر)، موٹی (180 G)، پیاز (3 مقصد.) اور مختلف پکائی اور مصالحے.

الگ الگ باریک اسے کاٹ چربی سے چھٹکارا حاصل، علیحدہ علیحدہ گودا صاف - براہ راست کھانا پکانے کے عمل کے لئے آپ کو دھونے کے لئے اور چاول کو حل، احتیاط سے سور کا گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. پیل اور "straws کے" پیاز اور گاجر کاٹ. جب سب کچھ تیار ہے، آپ کو پہلے مرحلے کو شروع کر سکتے ہیں - گوشت کی سلائسین کے ساتھ بیکن کے تیل اور فراانگ calcining. بعد ازاں اسی تیل میں پیاز اور گاجر بھون کر سکتے ہیں، اور وہ سنہری بھوک ہیں جب - مصالحے ڈالو. زمین کالی اور لے لو: آپ pilaf ہدایت کا گوشت کھانا پکانا سے پہلے اس کے لئے بہترین مجموعہ کے ساتھ ساتھ مخلوط ہو سکتی ہے سرخ مرچ، کشمش، barberries، جیرا اور نمک. اس کے علاوہ، گرم پانی کیتلی میں بہتی ہے، اور ایک چوتھائی گھنٹے یکساں طور پر انجیر رکھی. یہ کھولتا ہوا پانی کی سطح کے بارے میں دو سینٹی میٹر کی طرف سے چاول کی سطح سے تجاوز کرنا چاہئے کہ یاد کیا جانا چاہئے. اس وقت، لہسن کو صاف، کئی مقامات پر ایک چیرا اور مکمل طور پلاو میں ڈوبا. پانی evaporate کرنے سے شروع ہوتا ہے ایک بار، چاول سلائڈ کے وسط جمع کرنے کی ضرورت ہے، اور ایک "پنچر" بنانے کے لئے کئی مقامات پر یہ ثابت کر دیا جائے گا. اس کے بعد، وہ کم گرمی پر ہر ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ بند کر دیا ڑککن کے تحت پکی تک ابلی ضروری ہے. لیکن یہ ہلچل نہیں ہے، اور احتیاط سے تیاری کی ڈگری کو کنٹرول کرکے اٹھا - یہ ہے کہ ڈش رہنا نہیں اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اہم ہے.