سور کا گوشت دل صحت مند اور سوادج سے آمدورفت

سور کا دل - صرف مزیدار، بلکہ یہ حیاتیاتی فعال مادہ اور اعلی گریڈ پروٹین کی ایک بڑی تعداد کا ذریعہ ہے، کیونکہ طرف سے مصنوعات کی ایک مفید نہیں. hemopoietic عمل پر ایک فائدہ مند اثر ہے اور گردے اور اعصابی نظام normalizes ہے جو اس کی طرف سے مصنوعات، (متعدی امراض کے بعد فوری طور پر وصولی میں مدد ملتی ہے).

offal کے جلد اور ہڈیوں کی ساخت، اور صدمے مریضوں شاخوں کی مرمت کے عمل کی محرک کے طور پر حیاتیات کو متاثر کرنے مادہ پر مشتمل ہے کے بعد سے جلانے کے مراکز سوائن دل سے برتن تفویض کر رہے ہیں.

اس کے علاوہ گوشت کے لئے ایک مکمل متبادل کے سور کا گوشت دل، کیونکہ یہ جانوروں پروٹین، جس کی ضروری اور کی طرف سے نمائندگی کر رہے ہیں پر مشتمل ضروری امینو ایسڈ.

خاصیت سور کا گوشت دل بیف سے کم چربی، اور معدنی نمک کی تعداد، یہ تقریبا اس سے کمتر نہیں ہے.

آپ کو کھانا بنانا شروع کرنے سے پہلے سور دل سے آمدورفت، یہ اچھی طرح rinsed کیا جانا چاہیے، پھر بڑے خون کی وریدوں، والو ہٹا دیں.

سور دل سے کیا پکانا ہے؟

"سور دل کے ساتھ ترکاریاں"

پکا ہوا سور دل کے 150 گرام، ایک سرخ پیاز میڈیم سائز، ایک درمیانے ٹماٹر، دو تیار اجمود stalks کو petiolar، نیبو کا رس کے ایک یا دو چمچ، کچھ نمک اور کالی مرچ، زیتون کا تیل کی تین چمچوں چمچوں.

کیوب یا سے Diced جوش دل (بہت چھوٹا نہیں) میں کاٹا، پھر پیاز نصف بجتی ہے، ٹماٹر اور اجمود stalks کے درمیانی درجے کے سلائسین کاٹ.
اب تمام اجزاء رابطہ قائم. رس بھریں نیبو، تیل کی اپنے اپنے طور پر سبزی، کالی مرچ اور نمک. اس کے بعد، تمام آہستہ سے اختلاط.

ایک کٹوری میں ڈش رکھو اور ترکاریاں تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہیں اور لینا.

"ایک دخش سے سؤر کا گوشت دل"

یہ پانچ سور دل، دو بلب پیاز، سرکہ، میئونیز کی ضرورت ہے.
پکایا سور کے دل تک ابالنے پتلی سٹرپس میں کاٹا. اس کے بعد، پیاز اور سٹرپس کاٹ سرکہ اور پیاز کے ساتھ احاطہ اتنی پکڑ پندرہ یا بیس منٹ. اگلا، سرکہ ڈال اور پیاز اور دل ہلچل پکائی (بہت زیادہ نہیں) شامل کریں. ابھی میئونیز اور خدمت کے ساتھ موسم.

سور کا گوشت کی بہت سوادج پکوان دل میں stewed. کے ان پکوان میں سے ایک کی ہدایت بھی جائزہ لیں.

"سور کا گوشت کا سٹو کے قلب"

دو سور دل، سورج مکھی کے تیل کی تیس مگرا، اور زیتون کے تیل کے بیس مگرا (پہلی دبانے)، دو پیاز، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور نمک، مختلف مصالحے (اوریگانو، دونی، منٹ) تیار.

اچھی طرح ٹکڑوں میں کاٹ دل کے ساتھ rinsed. پھر دو پیاز کاٹ. اس کے علاوہ، چھوٹے لہسن لونگ. اب پہلے سے ہی گرم تیل کے ساتھ ایک پین میں پیاز بھیجیں.

اس کے بعد،، روسٹ دل کو قاش پیاز شامل فوری طور پر آخر میں، نمک، کالی مرچ، sauté ساتھ ساتھ شامل لہسن اور دوسرے مصالحے شامل کریں. اگلا، تلی ہوئی دل میں ایک چھوٹا سا saucepan میں بھیجنے اور ایک گھنٹے کے ساتھ پچ اور مکمل تیاری کے لئے ایک نصف کے ساتھ ابالنا. آخر میں، dill کے (خشک کیا جا سکتا ہے)، اور بے پتی شامل کریں.

ساس پین دل میں سہولت کے لئے منتقل کر دیا. اگر آپ ایک بڑی کڑاہی اور گہری ہو تو - آپ کو صرف پانی اور ابالنا کے ساتھ یہ refill کے کر سکتے ہیں.

سور دل سے برتن کی خدمت کے لئے تین اختیارات ہیں:

• گہری ڈش - سوپ؛
• کوئی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ صرف گوشت: پاستا، آلو، چاول،
• یا صرف سبزی ترکاریاں کے ساتھ سور دل کھاتے ہیں.

"ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ سٹو دل"

سور کا دل کی اس ڈش کے لئے، آپ سور دلوں کی 600 گرام، پانچ آلو، تین گاجر، دو پیاز، ایک شلجم، ایک تیار کرنے کی ضرورت اجمود کی جڑ، ، ایک بے پتی دو اچار، ٹماٹر کا جوس کے دو گلاس، آدھے ھٹی کریم کا ایک کپ، تازہ اجمود میں سے ایک جتھا ، مٹر، کالی مرچ، نمک.

دھو لیں اور دل لینا (دو - تین گھنٹے). (- ڈھائی گھنٹے دو) اس کے بعد، کم فوڑا پر پچ اور فوڑا کے ساتھ ایک برتن میں ڈال دیا. نمک کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے ایک گھنٹے. شوربے کا ٹینڈر دل تک پکایا ہٹا دیں. اناج بھر میں سلائس. ، برتنوں میں دل رکھو گرم ٹماٹر کا رس ڈال ھٹی کریم شامل کریں.

سبزیاں کاٹ اور ہلکے سے چکنائی کے ساتھ بھون. کھلی نمکین کھیرے اور ککڑی سلائسین میں کاٹا. ابھی سبزیاں تلی ہوئی اور میں کھیرے اور ککڑی، برتنوں میں دل کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے پوشیدہ ہے تو پھر بے پتی، peppercorns اور اچھی طرح تمام اجزاء کو شامل قاش. پکی ہوئی سبزیاں تک کم گرمی پر ایک بند برتن میں سبزیوں کے ساتھ ابالنا دل سور کا گوشت.

ایک ڈش میں ایک برتن vylozhite میں سبزیاں اور چٹنی کے ساتھ دل اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا خدمت.