سورج مکھی کے تیل کی کثافت کیا ہے؟ سورج مکھی کے تیل کی کثافت کیا ہے؟

سورجمھی تیل کی بنیاد پر پیدا ہوتا ہے سبزیوں کے تیل، اس پروگرام کے بیجوں سے نکالا جاتا ہے. مصنوعات کی اس قسم کو روس اور ہمسایہ ممالک میں لوگوں کے درمیان سب سے زیادہ عام ہے.

سورج مکھی کے تیل کی کیمیائی ساخت

ساخت دیا چربی، مصنوعات کے بارے میں 54 فی صد اس کا فائدہ. کاربوہائڈریٹ ارتکاز کے بارے میں - 25.5٪. پروٹین اور phytin 2.3٪ پر قبضہ. tannins کے - 1.7٪. اس کے علاوہ phospholipids، وٹامن (A، E)، carotenoids کے، جیسے tartaric، سائٹرک، اور chlorogenic نامیاتی تیزاب کی تشکیل میں موجود.

سورجمھی تیل مل کر انسانی جسم میں کی ترقی، یا sclerotic عمل کے لئے ایک رکاوٹ پیدا جس glycerides کی کافی تعداد ہے. اس کی مصنوعات بہت مفید ہے.

کثافت سورجمھی تیل کے بارے میں 10 ڈگری کے درجہ حرارت میں فی مکعب میٹر کے بارے میں 921-928 کلو گرام ہے. میں اس کی مصنوعات کو خام فارم ایک شدید ذائقہ اور بو ہے.

حالات اور استعمال سے پہلے بیج سٹوریج کے اصولوں

یہ معلوم نظام سے براہ راست sbereganiya منحصر ہے تیل کی کثافت. لہذا، کچھ شرائط پوری نہیں کر رہے ہیں تو، مینوفیکچررز غافل اپنے فرائض کو، اس طرح کی سٹوریج کے اجزاء کو صرف ناقص گا کے نتیجے میں مصنوعات کے رد عمل کا اظہار کریں گے. اس طرح تیل عام طور پر بہت سستے ہیں.

بیج علاج مراحل

1. تیل صنعت کار سے پہلے contaminants کی ایک قسم کے پہلے علاج.
2. کنڈیشنگ نمی کی بنیاد پر بیج.
3. براہ راست جمع.

اہم مسئلہ معیار کے بیجوں کی سطح کو برقرار رکھنے ہے - ان سے پیدا ہونے سورجمھی تیل کی کثافت کو پہنچنے والے نقصان کے خلاف تحفظ، مطلوبہ سطح تک پہنچ گئی، اور نقصانات کو کم سے کم تھے. بنیادی مصنوعات کے ان اصولوں اور predelyayut سٹوریج کے نظام کے آپریشن کے لیے تیار کیا جا رہا.

اقسام اور خوردنی تیل (سورجمھی)، مقصد کی کثافت

1. خام.

تیل کے فلٹر کی یہ قسم صرف، تو یہ سب سے زیادہ فائدہ مند ہے. اس کی مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ حیاتیاتی قیمتی اجزاء کی حفاظت کی جاتی ہے. یہ ہے کہ، کیا خام سورجمھی تیل کی کثافت ہے ہیٹنگ کا درجہ حرارت پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، یہ 10 ڈگری ہے، تو یہ 922-929 کلوگرام / میٹر ³ دیتا ^ہے.

2. نمی.

مصنوعات کی مکینیکل علاج اور نمی کی طرف سے حاصل (تیل 60 ڈگری تک گرم ذریعے منظور کیا جاتا ہے کو atomized پانی، جس کا درجہ حرارت 70 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے). پروٹین اور بلغم جلد میں توسیع، اور اہم حصہ الگ کیا جاتا ہے. کثافت - 915-918 کلوگرام / میٹر ^3.

3. منجمد.

قدرتی نکالنے کا سورجمھی تیل موم کی طرح اجزاء، ایک واضح شیڈ سے خام تیل کی مصنوعات دے جس کے خاتمے کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. پروڈکٹ 'باہر منجمد' ہے تو پھر اس کے نام کا اشارہ کر رہا ہے. یہ تلی ہوئی کھانے کی اشیاء یا بجھانے، T کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. K. اس قسم کے تیل کوئی گند، جس میں کھانے کے لئے منتقل کیا جا سکتا ہے. ایک گہری fryer کے لئے مثالی. سے اسے کھانا پکانے کے تیل، مارجرین، پہلے سے ریکارڈ شدہ مصنوعات کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا، صابن اور پینٹ مصنوعات کی تیاری میں پیدا کرتے ہیں. سورجمھی تیل کی کثافت (کلو / M3 - اشارے کے یونٹ) 901-905 ہے.

بہتر اور مجریشکرت تیل

1. خام.

اس خالصتا میکانی طریقہ. سب سے زیادہ، سب سے پہلے، دوسرے: تین قسم کے ہیں. اس طرح کی مصنوعات سلاد، جب کھانا پکانے موزوں ہے برتن یا آٹا. مجریشکرت سورجمھی تیل کی کثافت کیا ہے کے سوال کا جواب یہ ہے: 914-918 کلوگرام / میٹر ^3.

2. بہتر.

اس طرح تیل کی قسم ایک بیہوش رنگ کے ساتھ شفاف، ٹی. K. یہ اچھی طرح contaminants کو (کنر، نکالا مفت فیٹی ایسڈ، بلیچ، وغیرہ کے ساتھ علاج) سے صاف کر دیا. کثافت - 916-919 کلوگرام / میٹر ^3.

3. deodorized بہتر.

vacuo میں پانی وانپ کے زیر اثر پیدا کیا جاتا ہے، مکمل طور پر مصنوعات کی کھشبودار دستور ساز تباہ. "P" اور "D": اقسام میں سے ایک جوڑے کی ہیں. اس بچے یا تغذیاتی مصنوعات کے لئے مصنوعات کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اقسام کی جسمانی اور کیمیائی اور تیزاب تعداد کے اشارے مختلف ہیں کہ حقیقت میں صرف اختلاف. "D" زیادہ نرم اور بے ضرر ٹائپ کریں. سورجمھی تیل کی کثافت (G / cm3 ہے) 0،904-0،909 ہے.

ان کی اپنی ضروریات اور مقاصد کے لئے مصنوعات کو منتخب کریں. کچھ جس سورجمھی تیل کی کثافت، اس کے معیار اتنا نہیں جھلکتی ہے. یہ شرح بنیادی طور پر مصنوعات کے viscosity اور چربی مواد پر متاثر کرتی ہے.

گھر پر تیل ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

گرم حالات اور روشنی میں آکسیجن اسٹوریج: اس طرح کی مصنوعات میں، ہم جانتے ہیں کے طور پر، تین اہم بدترین دشمن بھی ہیں. اس سے ہم اندازہ کر سکتے ہیں. ایک مادہ مفید ٹریس عناصر سے چھٹکارا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں، روشنی کی کرنوں سے چھپانے اور ایک مہر بند کنٹینر میں رکھنے کے لئے، سورج مکھی کے تیل کی کثافت کو کم کرنے کے لئے نہیں. کی مصنوعات کی سٹوریج کے لئے درجہ حرارت تقریبا + 7-21 ڈگری ہے. unimproved مصنوعات بنانے فی الحال دھاتیں یا پانی کے ساتھ کوئی رابطہ نہیں کھایا.

خام تیل کی پیداوار کی تاریخ سے تقریبا چار ماہ کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، اور بہتر - چھ. مصنوعات پر تجربہ کار نرسیں، براہ راست ٹینک کے لئے، زیادہ دیر تک بچانے کے، یہ کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے، نمک کے چند pinches ہے اور دھویا اور خشک پھلیاں کی ایک مٹھی بھر.

یہ سورج مکھی کے تیل کے ساتھ نمٹنے کے لئے ناممکن ہے

1. تم ئیے چولہے پر کڑاہی میں مصنوعات کو نہیں چھوڑ سکتے. یہ بہت ضرورت سے زیادہ گرم اور خود بھڑکانے سکتے ہیں. اگر ایسا ہوتا ہے تو یہ گھنے گیلے کپڑے سے برتن کا احاطہ، لیکن پانی ڈال نہیں ہے.
2. اس گرم تیل، ٹی. کے لئے میں کھانے کی اشیاء بھون کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ گولی مار اور ذائقہ اور کھانے کا ذائقہ کو برباد کرے گا.
3. ، ٹی سرخ گرم برتن میں مصنوعات ڈالنا نہیں. کرنے کے لئے.، درجہ حرارت بہت زیادہ ہو سکتی ہے، اور مواد، آگ کی طرف سے سوجن جا سکتا ہے ایک آگ کے نتیجے میں. خاص طور پر یہ اعلی کثافت کے ساتھ مادہ سے متعلق ہے.
4. آکسیکرن رد عمل تمام مفید معدنیات میں مصنوعات کو تباہ کی ترقی کو تحریک ہے جس میں ایک روشنی الیومینیشن، زیر تیل ذخیرہ کبھی نہیں. ویسے، مادہ فوری طور پر ان کے رنگ اور پھیکا کھو دیتے ہیں یا نہیں. یہ عمل کیا جاتا ہے، خوش قسمتی سے، تیل کے معیار کو متاثر نہیں کرتا.
5. تم نے پھر مصنوعات کو استعمال نہیں کر سکتے. بار بار استعمال کے ساتھ تیل کے کسی بھی کھانے غذائی اجزاء، ٹی نہیں دیتا ہے. کرنے کے لئے. وہ ابتدائی درخواست کے دوران چمک کم. آپ کو اس اصول کے استعمال پر عمل نہیں کرتے ہیں تو، زہریلا مرکبات معدہ میں مادی زوال میں قائم سرطان پیدا کرنے اور mutagenic فطرت، ہیں.
6. آپ کو ایک کی میعاد ختم ہو کھانے کی مصنوعات، یعنی. عمل انہضام کے عمل کی خلاف ورزیوں کے A. ایک اعلی خطرہ کا استعمال نہیں کر سکتے.

فراانگ سے پہلے کھانے کی اشیاء تیار کرنے کے لئے کس طرح

1. کھانا پکانے سے پہلے خام آلو کی بہت اچھی طرح نشاستے کی سطح سے آزاد کرنے کے پانی چلانے کے تحت دھونا چاہئے. آپ ایسا نہیں کرتے تو، پھر جب آگ برس رہی یہ چپچپا بن جاتا ہے (ٹکڑے ٹکڑے پین کے سب سے نیچے کے لئے ایک دوسرے یا pristanut کے ساتھ مل کر رہنا). آپ کو بھی، کاغذ تولیے کے ساتھ آلو خشک کریں اس طرح ایک کارروائی میں ایک سونے کی پرت کے قیام کو تیز کرے گا اور سب کچھ یکساں طور پر پکایا جاتا ہے کر سکتے ہیں.
2. ، مسئلہ رومال سے اس ریپنگ وغیرہ کی طرف سے خشک کرنے کے لئے گوشت فراانگ سے پہلے اور اسی :. پانی کی مصنوعات میں باقی تیل میں داخل ہوتا ہے، اور اس سے اس کو نوش اور شوٹنگ شروع ہوتا ہے.
3. پکانے جزو زمین گوشت، مائع جس سے اس میں شامل کیا جاتا ہے کی شکل میں فراہم کی جاتی ہے جب (اسی طرح کریم، دودھ اور.) بنیادی مواد کی 10 فیصد سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. فراانگ جب یہ خوراک سے باہر بہہ رہی ہے اور جس کے نتیجے میں خون کے لوتھڑے کی شکل میں جمع کرے گا وہ اس لئے کہ "انداز".

وٹامن جزو

تمام تیل سبزی چربی پینٹری ہے. وہ نہ جسم، بیکار ریاست میں قتل کرنے کی تھکاوٹ کی اجازت دی ہے، کیلوری کی ایک کافی رقم پر مشتمل ہے. توانائی کی فراہمی کسی بھی قسم یا قسم کے غذائی سورج مکھی کے تیل کے استعمال میں دوبارہ بھر جاتا ہے. اس سال اور بیماری کے سرد ادوار کے دوران خاص طور پر سچ ہے. بس 738 100 گرام کے لئے .. - سورجمھی تیل کے لئے تو 900 سے 100 گرام کا ایک توانائی کی قیمت، اور مکھن ہے، کیلوری جانوروں کی چربی کے مواد پر ایک سر شروع نہیں دیتا. پچا کی مصنوعات تقریبا 100 فی صد تھی. حیاتیاتی فعال مائکرونیوٹرینٹس کی ایک سیٹ کی ایک بہترین مثال.

زیادہ تر لوگوں کو اچھی غذائیت، ان کے اپنے طور پر متوازن حمایت اچھی جسمانی صحت کے اصولوں کا احترام، اور پیاروں. ہمیں یہ یاد رکھنا چاہیے کہ سورج مکھی کے تیل کے بیجوں کے استعمال میں ایک صحت مند اعصابی نظام ہے - بالکل قائم و بون - مضبوط. یہ بھی دل کی بیماریوں کی روک تھام شامل ہے.