سوادج اور صحت مند، یا کس طرح قسم کی سمندری مچھلی کے لئے ایک ہدایت ہونے کا

قسم کی سمندری مچھلی - خوبصورت درمیانے درجے مچھلی (کے بارے میں 30 سینٹی میٹر کی اوسط سائز) Perciformes لاتعلقی سے Bonito خاندان سے تعلق رکھتا ہے. اس کا گودا ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے اور چربی کا ایک اعلی فی صد (16٪ تک)، یکساں پٹھوں ٹشو میں تقسیم ہوتے ہیں.

قسم کی سمندری مچھلی، بہت مفید ہے انسانی کی مصنوعات کی طرف سے اچھی طرح سے سمجھا درمیان ہے. اس آئوڈین، کیلشیم، کے اہم مقدار پر مشتمل فاسفورس، سوڈیم، میگنیشیم، زنک، وٹامن ڈی اور B12. باقاعدگی سے کھانے کے ساتھ پچ پروٹین کی ایک ذریعہ ہو سکتا ہے.

سوادج قسم کی سمندری مچھلی، یا اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے کے طور پر.

کوک قسم کی سمندری مچھلی تقریبا تمام نام سے جانا جاتا طریقوں ہو سکتا ہے. وہ مسالیدار، تمباکو نوشی، نمکین، تلی ہوئی، مدہوش، سینکا ہوا، جوش مختلف طریقوں سے ریکارڈ شدہ. بہت اچھی قسم کی سمندری مچھلی، انکوائری (جعلی).

اس مچھلی کے لئے سب سے زیادہ بدقسمتی فیصلے منجمد ہے. موٹی، جو اس رنگدار ہے، اور یہ کہ یہ ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ اور مہک دیتا ہے، بہت غیر مستحکم ہے اور یہاں تک کہ ایک مختصر سٹوریج برداشت نہیں کر سکتے. لہذا، منجمد قسم کی سمندری مچھلی جلدی باسی مکھن کا ذائقہ ہو جاتا ہے.

تلی ہوئی قسم کی سمندری مچھلی کے لئے ہدایت.

یہ ہدایت قسم کی سمندری مچھلی مکمل طور پر مچھلی مختصر ہیٹ ٹریٹمنٹ گزرنے کے مفید خصوصیات کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے.

اجزاء:

• 2-3 قسم کی سمندری مچھلی مچھلی
• فراانگ کے لئے خوردنی تیل - 1 چمچ زیتون یا سفارش کرتے سورجمھی تیل
• نصف تازہ نیبو
• سبز بیم - dill، اجمود، تھوڑا دونی
• نمک، زمین کالی مرچ - ذائقہ

تیاری:

مچھلی انتڑیوں سے مستثنی، دھونے اور لمبائی میں کاٹا. ہم ریڑھ باہر لے اور جلد کے ساتھ گوشت کے دو ٹکڑے ہو جاؤ. ان میں سے دونوں اطراف پر نمک اور کالی مرچ.

گرم پین میں تیل ڈال اور دونی پھینک دیں. قسم کی سمندری مچھلی sandpaper کے نیچے رکھو، یہ fillet کے شکل کو برقرار رکھنے جائے گا. جب نیچے کی طرف browned ہے، مچھلی کے اوپر کی باری ہے. پین خشک ہے تو اسے توقع ہے اگرچہ قسم کی سمندری مچھلی خود چربی دے گا کہ، تیل شامل کریں.

dill اور اجمود، باریک کاٹ اور گوشت میں ڈال. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ، آگ کو دور کرنے اور مچھلی کے سے browned دوسری طرف تک انتظار.

کل کھانا پکانے کے وقت 7-10 منٹ سے زیادہ نہیں ہے.

ایک ڈش پر مچھلی کے پھیلاؤ ختم اور ایک نیبو wedges کے خدمت.

بیکنگ کے لئے آستین میں قسم کی سمندری مچھلی کے لئے ہدایت.

یہ طریقہ juiciness کے اور مچھلی کے مفید خصوصیات کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، پیکج مچھلی کی بدبو کے فرار کمرے میں، کے ارد گرد ہونے کا کھانا پکانے کے عمل میں کم ناخوشگوار بنانے سے روکتا ہے.

اجزاء:

• قسم کی سمندری مچھلی - مچھلی 2-3
• دونی، dill کے، تلسی
• نمک، زمین کالی مرچ، دھنیا، سرسوں اناج.

تیاری:

ہمت کے صاف مچھلی، میری، مسالے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار. ہم میں ڈال دیا ، بیکنگ کے لئے آستین سروں باندھنے. 25-30 منٹ کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا. درجہ حرارت - 180 ° C. تیار میکریل ایک علیحدہ ڈش کے طور پر میز پر خدمات انجام دیں.

تندور میں سبزیوں کے ساتھ قسم کی سمندری مچھلی کے لئے ہدایت.

قسم کی سمندری مچھلی بیکنگ تندور میں سبزیاں کے ساتھ - گارنش کے ساتھ مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک بہت آسان طریقہ. اس کے علاوہ، مچھلی اور سبزیوں کو پکانا کرنے کا یہ طریقہ کے ساتھ permeated مہک رسیلی اور ٹینڈر رہتا ہے.

اجزاء:

• قسم کی سمندری مچھلی - مچھلی 1-2
• آلو - 5-7 درمیانے درجے کے tubers
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• ایک پیاز
• مشروم - 200-300 گرام (مشروم)
• سبز بیم
• مسالے اور مسالا ذائقہ کے لئے
• -3-4 چمچوں میئونیز
• فراانگ کے لئے تیل
• grated پنیر ذائقہ غیر جانبدار - 100-150 gammas

تیاری:

پتلی ایک درمیانے grater پر پیاز، گاجر رگڑنا کاٹنا، آلو صاف اور پتلی نصف بجتی میں کاٹ.

اندر سے مچھلی، رج ساتھ کاٹ صاف، ہڈیاں، میرے، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار ہٹائیں.

گرم پین پر تیل ڈال. پیاز ڈال دیا، گولڈن براؤن (3-4 منٹ) تک بھون. گاجر کا اضافہ 3-4 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابالنا. coarsely کٹی مشروم شامل کریں. نمک، کالی مرچ. ایک اور 4-5 منٹ کے لئے سب کو ایک ساتھ ابالنا.

گرمی مزاحم آلو، مچھلی، مشروم مرکب کے سجا دیئے تہوں کی خوبصورت فارم. ہر پرت چپٹا. اوپر میش میئونیز کے ایک حصہ کے ساتھ احاطہ کرتا. سڑنا preheated تندور میں ورق اور جگہ کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے.

30-35 منٹ بناو 180 ° C. اوپر ہم تندور سے باہر، falgu، کور پرت اور کٹی سبز پنیر کو دور لے. پھر 3-5 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا، پنیر بہہ، اور شرما. سبزیوں کے ساتھ قسم کی سمندری مچھلی تیار.

یہ ہم قسم کی سمندری مچھلی کھانا پکانا، جب یہ باہر خشک سے بچنے یاد کیا جانا چاہئے.