سرکہ کے ساتھ سور کا گوشت: ہدایت

بہت سے کھانے کی لاٹھی پر خدمت سے محبت کرتا ہوں، مثال کے طور پر، منہ پانی باربیکیو. ایک میٹھا اور مسالیدار balsamic چٹنی میں مسالیدار رسیلی سور کا گوشت، سیب اور سرخ پیاز کے ساتھ مل کر - اس کی خوشی پورے خاندان کو کیا خبر ہو گی ہے. آپ کے ساتھ ایک گوشت جمع کراتے ہیں تو براؤن چاول، کھانا مفید نہ صرف مزیدار، بلکہ گا.

لہذا، کی تیاری سور کا گوشت کی skewers کے لئے نسخہ نمبر 1: سرکہ کے ساتھ

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 2/3 کپ balsamic سرکہ ؛
• 1/3 کپ براؤن شوگر؛
• تازہ نچوڑا سنتری کا رس (تقریبا 1 درمیانے سائز نارنجی) کے 1/3 کپ؛
• 3 لہسن لونگ؛
• زیتون کا تیل 2 چمچ؛
• عدد خنزیر کا گوشت کے 1.5 کلو؛
• 2-3 سینٹی میٹر کی موٹائی کو قاش 1 سبز سیب،؛
• 1 سرخ پیاز میں، diced؛
• 1 نمک اور کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت کی طرف سے.

سرکہ، سنتری کا رس، براؤن شوگر، لہسن، نمک، کالی مرچ اور مربوط کریں زیتون کا تیل ایک بڑے کنٹینر میں. اچھی طرح سے ملائیں اور ایک یکساں مرکب حاصل کرنے کے لئے ہلا. کٹ سور Tenderloin سائز میں 3-5 سینٹی میٹر کے کیوب میں اور اچار، کور اور ٹھنڈا کرنا کم از کم 1 گھنٹہ کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں.

اچار نتارنا اور ایک چھوٹا سا saucepan میں ڈال. سور کا گوشت کی ایک الگ برتن تیار skewers کے میں ڈالتے ہیں. اچار سرکہ ابالنا یہ thickens اور دو مرتبہ کے بارے میں (کے بارے میں 5-7 منٹ) کی رقم میں کمی کر رہا ہے جب تک.

گرل پر آن یا مطلوبہ درجہ حرارت پر گرل میں Preheat. skewers پر گوشت رکھو اور (4 منٹ مختص کرنے کی ضرورت میں سے ہر ایک طرف پر) تمام اطراف پر کھانا پکانا، کل عمل 16 منٹ لگیں گے. سرکہ ہدایت کے ساتھ سور کا گوشت بہت آسان ہے، یہ نرم اور رسیلی ہونا چاہئے، تو tenderloin کے نہیں overcook کی کوشش کریں، دوسری صورت میں یہ مشکل ہو جائے گا. خدمت سے پہلے، گوشت پر اچار ڈال، یہ ضروری ہے، اور ایک گارنش پیشکش ابالا طور براؤن چاول.

سرکہ کے ساتھ کھانا پکانے باربیکیو سور کا گوشت: ہدایت № 2

ویسے، آپ کی کلپنا کا اطلاق ہوتا ہے اور اچار میں دیگر اصل اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے کر سکتے ہیں. لہذا، کے لئے سور کا گوشت ایک اور غیر معمولی ہدایت: سرکہ اور آڑو، عجیب کافی، ہم آہنگی میں بالکل اور گوشت ایک شاندار ذائقہ دے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• 1/4 کپ زیتون کا تیل؛
• 2 چمچ سرکہ کے balsamic؛
• لہسن، بجری کے 2 لونگ؛
• سور Tenderloin میں، diced 1 کلو؛
• 1 پیاز، sliced کے بجتی ہے؛
• نمک اور کالی مرچ.

چٹنی کے لئے:

• 2 پی سیز. shallots کے؛
• 1 چمچ balsamic سرکہ؛
• 2 آڑو، کٹ چوتھائی؛
• لال مرچ کے 1/8 چائے کا چمچ چمچ؛
• زیتون کا تیل 1 چمچ؛
• کالی مرچ اور نمک چکھنے کی؛
• 1/4 کپ پانی؛
• سجاوٹ کے لئے منٹ.

ایک بڑے کٹوری میں، اچار تیار تیل، سرکہ اور لہسن کو اکٹھا. سور کا گوشت شامل کریں اور ہلچل: یہ مرض مکمل طور پر گوشت کا احاطہ ضروری ہے کہ. 30 منٹ کے لئے 3 گھنٹے کی طرف سے ایک وقت کے لئے ریفریجریٹر میں خالی چھوڑ دیں. پیاز بجتی ہے کے ساتھ گوشت باری، 4 کباب میں Skewers رکھو. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. کا احاطہ اور ایک طرف رکھ دیا. ایک کھانے پروسیسر کٹوری میں چٹنی گنا shallot کی اور سرکہ کو تیار کرنے کے لئے، 20 منٹ کے لئے لینا. گرل (درمیانے گرمی پر گرمی) اور ہلکے سے تیل گھسنا جو تیار کریں. آڑو اندر کی طرف سے گرل پر نیچے رکھ دیں. کوک، وہ گلابی اور نرم (تقریبا 5 منٹ) بننے تک، کبھی کبھار رخ. ایک طرف رکھ دیا. جب تک سور کا گوشت مشکل نہیں ہو گا کباب بھون، ایک یا دو بار ان کا رخ، - اس کے بارے میں 10 منٹ لگیں گے. کا احاطہ اور ایک طرف رکھ دیا. shallots کے، سرکہ، لال مرچ اور مکھن کے ساتھ ایک کھانے پروسیسر کی ایک کٹوری میں آڑو رکھ چٹنی پکا ختم. مطلوبہ مستقل مزاجی کو پانی شامل کر کے ملائیں. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ موسم. ٹکسال پتیوں کے ساتھ باربیکیو ساس اور گارنش ڈال. فوری طور پر خدمت کی ضرورت ہے. (اسی ہدایت) سرکہ کے ساتھ سور کا گوشت کی خاص طور پر سوادج حاصل کی skewers کے گرل پر تو یہ کھانا پکانا.