ایک ہدایت: گھر پر ایک خمیر شدہ بیکڈ دودھ تیار کرنے کے لئے کس طرح

گھر میں خمیر سینکا ہوا دودھ سادہ کھانا پکانا. لیکن آپ کو صحت مند اور غذائیت سے بھرپور پینے کھا سکتے ہیں، تا کہ سختی سے تمام نسخے تقاضوں کو پورا کرنا چاہئے. مصنوعات کی کارکردگی بہت موجی ہے، اور اس کے ساتھ اتنا اچھا نہیں پتہ چلتا ہے کے بعد ظالم، ہم چاہتے ہیں کے طور پر.

ھٹی دودھ کے استعمال

اس مضمون میں، ہم آپ کو کس طرح گھر میں خمیر سینکا ہوا دودھ تیار کرنے دکھائیں گے، لیکن سب سے پہلے میں نے اس منفرد مشروبات کے استعمال اور ساخت کے لئے آپ کی توجہ اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں.

جانا جاتا ہے کے طور پر، اس کی مصنوعات میں وٹامن بی، سی، پی پی اور E، اور کھنج (کیلشیم، میگنیشیم، آئرن، فاسفورس، اور بہت سے دوسرے) سے مالا مال ہے. روایتی دودھ کے برعکس، انسانی جسم یہ ھٹی دودھ ہے میں موجود قیمتی غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں بہت بہتر کے قابل ہے.

پیش پینے آنتوں microflora پر فائدہ مند اثرات ہیں اور نمایاں طور پر مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے. ھٹی دودھ میں پائے جانے والے دودھ میں پروٹین، مچھلی یا گوشت میں ہے کہ ایک سے زیادہ تیز اور آسان پچا.

آپ درد شقیقہ، پتتاشی اور جگر، atherosclerosis کے یا ہائی بلڈ پریشر کے بارے میں مسلسل فکر مند ہیں تو، آپ کو آپ کی خوراک، اس دودھ کی مصنوعات میں شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہونا چاہئے. یہ کم از کم گلاس کے لئے ایک دن میں پینا ضروری ہے. مجھ پر یقین کرو، اس غذا پینے کو بہت جلد آپ کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے کے.

گھر میں خمیر سینکا ہوا دودھ: کھانے پکانے کی ہدایت

اپنے طور پر ایک جام بنانے کے لئے کے بارے میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

• تازہ دودھ (سکم کے بغیر ترجیحا گھر) - 1 لیٹر؛
• موٹی کریم تازہ ممکن ہو - 3-4 کے بڑے چمچ (آپ unsweetened دہی گھر متبادل کر سکتے ہیں).

ایک ڈیری مصنوعات کی ابتدائی تیاری

آپ کے گھر میں ایک خمیر شدہ بیکڈ دودھ تیار کرنے سے پہلے، براہ مہربانی براہ مہربانی تازہ ملک کے دودھ کا علاج. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک تامچینی پین لے اس میں ایک تازہ جام ڈال اور آہستہ آہستہ کم از کم گرمی پر ایک فوڑا لانے چاہیے. ایک بار جب دودھ جھاگ کی سطح پر قائم کیا جاتا ہے اور اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے، کنٹینر گرمی سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے.

پگھلا دودھ کی مصنوعات بنانے

گھر میں خمیر شدہ بیکڈ دودھ تیار مختلف ہو سکتے ہیں. تاہم، اس کی مصنوعات کی ہے تو اس کو سینکا ہوا دودھ استعمال کرنے کے لئے پیدا، ایک خاص طور پر سوادج flavorful اور غذائیت سے بھرپور ہے. بالکل، یہ آسانی سے سٹور میں خریدے جا سکتے ہیں. لیکن یہ تھوڑا سا ٹنکر، لیکن ایک زندگی، گھر toplenku حاصل کرنے کے لئے بہتر ہے.

لہذا، آپ کو تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں، ایک مٹی کے برتن زیادہ سے زیادہ 1 لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ. اس کے علاوہ، میں ایک خشک اور صاف برتن تمام گرم دودھ ڈال کرنے کی ضرورت ہے، تو شتل ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. ویسے، آپ بیکڈ مشروبات کی تیاری کے لئے ایک مختلف کنٹینر کا استعمال کر سکتے ہیں. تاہم، ہدایت صرف ایک crock لینے کی سفارش. سب کے بعد، یہ دودھ بہت بہتر ہے شتل اور بہت سوادج مل جائے گا.

تمام جوش پینے کے برتن میں ہو جائے گا کے بعد، یہ preheated تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس روشنی میں جو کم از کم درجہ حرارت منہا کرنے کے لئے ضروری ہے.

حرارتی عمل میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں. کس طرح خمیر سینکا ہوا دودھ گھر میں تیار کرنے کے لئے؟ ہدایت جھاگ، بعد میں ایک مزیدار کرسٹ میں تبدیل کر دیا جائے کرنے کے لئے ہے جس کے رنگ پر توجہ مرکوز کرنے کی سفارش کی گئی.

مصنوعات کی ایک اچھا کریم سایہ ملے گا، اور باورچی خانے بیکڈ دودھ سونگھ جائے گا، تندور محفوظ طریقے سے غیر فعال کر سکتے ہیں. اس طرح یہ فوری طور پر برتن کو ہٹانے، لیکن تقریبا 10-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے ضروری ہے.

اجزاء اختلاط

گھر پر مزیدار اور صحت مند خمیر سینکا ہوا دودھ باہر کر دیا ہے کے لئے مجھے کیا کرنا چاہیے؟ اس طرح کی مصنوعات کی تیاری کے ایک طویل وقت لگتا ہے. تاہم، یہ اس کے قابل ہے. سب کے بعد، اس کے نتیجے کے طور پر آپ کو کم از کم ہر دن شککا کر سکتے ہیں جو ایک بہت متناسب پینے، ملتا ہے.

دودھ پگھل تیار ہے ایک بار، اس کے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. اس بات کا یقین کرنے پینا صرف گرم، نہ گرم تھا کہ ضروری ہے. دوسری صورت میں، آپ کو کامیاب نہیں ہوں گے.

خمیر کو احتیاط کرسٹ سطح پر قائم ہیں اور پھر ھٹی کریم کے کئی بڑے چمچ کا ایک برتن میں ڈال دھکا چاہئے اس کی مصنوعات کو مربوط کرنے کے لئے. دونوں اجزاء کو اچھی طرح سفارش ملائیں.

کی تیاری میں آخری مرحلے

گھر میں سینکا ہوا دودھ خمیر، کے بارے میں 15 گھنٹے لگتے ہیں جس کی تیاری کے، اچھی طرح سے خمیر کی جانی چاہیے. اس مقصد کے لئے، صلاحیت گوج اور کا احاطہ کے ساتھ بند کر دیا جائے، اور پھر ایک موٹی کمبل لپیٹ اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا.

وقت کی مصنوعات کو مکمل طور پر تیار کیا جائے گا جس کے لئے کمرے میں درجہ حرارت اور خمیر معیار (اس صورت کریم میں) پر منحصر ہے. عام طور پر، یہ 6 سے 10 گھنٹے لگتے ہیں. خواہش ھٹی دودھ اس کی مستقل مزاجی کی طرف سے نشاندہی کی جا سکتی ہے. لہذا، ایک مٹی کے برتن میں معمول بیکڈ دودھ نہ ہو، اور ایک موٹی دہی مشابہت پینے گا.

صحیح خدمت کرو

اب آپ گھر پر خمیر سینکا ہوا دودھ بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. تیار پینے سے ایک بڑی گہری کپ میں ڈال، اور تندور میں قائم ہے کہ بھوک کرسٹ کے سب ٹکڑا ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ھٹی دودھ کے علاوہ میں تازہ میٹھی روٹی کھانا کھلایا جا سکتا ہے.

اس طرح کی مصنوعات کو فوری طور پر پیا نہیں کیا ہے، تو یہ 3 دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں ایک مہر بند کنٹینر میں رہتا ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. ویسے، سردی خمیر سینکا ہوا دودھ بھی thicker اور سوادج بن جاتا ہے.

کس طرح کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لئے؟

ہر کسی کو نہیں، آپ کو صرف نہیں پی سکتا گھر میں بنایا ہے کہ ryazhenka جانتا ہے، بلکہ مختلف برتن تیار کرنے کے لئے استعمال. لہذا، یہ فعال طور پر مزیدار سرد سوپ (مثلا، ہیش) تخلیق کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، باربیکیو کے لئے تازہ ھٹی دودھ مسالیدار گوشت کی مدد سے. یہ اکثر یہ مشروبات کے لئے ایک جزو بھرنے ٹیسٹ بیچ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر سلاد میں شامل کیا جاتا ہے، اسی طرح کی .. عام طور پر کاک اور، شکریہ (پائی، کیک، پینکیکس، muffins کے، وغیرہ پر)، آپ کو صرف مزیدار اور غذائیت سے بھرپور تشکیل دے سکتے ہیں بلکہ متناسب اور صحت مند خوراک، آپ کے خاندان کے کسی بھی رکن سے انکار نہیں کرے گا.