سرد نمکین - کھانے کے لئے کی ترکیبیں

اوقات جب مہمانوں کو حاصل کرنے کا بہترین طریقہ استقبالیہ کی تنظیم ہو جائے گا ہیں. یہ لفظ لفظی مطلب "ایک بھوک بڑھانے کے جوئے کے لئے." کاک بعض قوانین، جس کے نتیجے میں، اس طرح ایک استقبالیہ کے لئے مینو کا تعین کرنے کے عمل کی ضرورت ہے.

کی طرف سے غلبہ کیا جائے گا جس میں ایک خاص مینو، پیدا کرنے کے لئے کوشش کرتے ہیں ٹھنڈے نمکین.

بوفے کے لئے کی ترکیبیں

سب سے پہلے، ہم نے مندرجہ ذیل کے بارے میں سوچنا چاہئے:

• پر ہر ڈش کھانے کی میز طرح یہ آسان اور آپ کے ساتھ ایک پلیٹ میں ڈال ایک عام ڈش، لے اور زیادہ مشکل کے بغیر اس کے کھانے کے لئے آسان ہو سکتا ہے کہ ہونا ضروری ہے. اس کا مطلب یہ Canapes کی لئے portioned کی ٹکڑے، tartlets یا بنیاد کے سائز، جو وہ کہتے ہیں کے طور پر، ایک چھوٹا سا کرنا بہتر ہے کہ، "ایک کاٹنے."
• مہمانوں صرف سلاد، گرم اور ٹھنڈے آمدورفت، جس پروڈکٹ یا pitted کر کھالیں کی مکمل ہٹانے کے شامل ترکیبیں پڑھے.
• تمام کھانے خوبصورتی سے سجایا جانا چاہئے.

ان اصولوں کی بنیاد پر منتخب کیا جانا چاہئے اور ٹھنڈے نمکین پر.

Canapes کی کے لئے کی ترکیبیں

عام اصول چھوٹا سوفا - تیل، میئونیز یا کریم پنیر میں سے جو ایک پرت کو روٹی کی بنیاد، ہے. روٹی عام طور پر احاطہ کئے بغیر استعمال کیا جاتا ہے. فارم کسی بھی Canapes کی ہو سکتی ہے: راؤنڈ، آئتاکار، سہ رخی، اور یہاں تک figural کوکیز لئے خصوصی سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے کھدی ہوئی. اناج substrate کی موٹائی 5 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے. ایک اچھا تیز چھری کے بغیر کافی نہیں ہے.

تیل کی ایک پرت روٹی بند فسل سے دوسرے اجزاء Canapes کی کرنے کے لئے، کی ضرورت ہے.

اور پھر سب کچھ آپ کی کلپنا کا تعین کرے گا. ہام، گوشت، بیکن پنیر، سامن، سبزیاں اور گرینس کے متبادل تہوں. عام طور پر، خصوصی Canapes کی skewers کے چھیدا اور ایک زیتون یا انناس کا ایک ٹکڑا کے ساتھ سجایا.

ناشتا کے لئے حقیقی نمکین

"Raffaello" اسنیک

• جگر کے 300 G ابلنا.
• ایک کو گاجر ابال.
• چربی میں بلب چاپ اور بھون (بیکن کے 100 G، قاش ٹکڑے ٹکڑے).
• یہ تمام مصنوعات بنا کر بولنا - ایک ہو جاؤ جگر کھوپڑی.
• مستحکم مکھن شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل.
• ایک ہی سائز کے گیندوں کی بڑے پیمانے پر کی ڈھالیں.
• ایک پنیر چپس میں پنیر (100 G) اور گھسنا رول موتیوں کی مالا.

avocado کے اور سرخ مچھلی کے ساتھ بھوک بڑھانے

• کلین avocado کے (2 پی سیز.)، باریک کاٹا اور ایک blender میں whisk ایک.
• نمک اور کالی مرچ کے ماس، ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کریں.
• کم دو موٹی ٹماٹر سلائس.
• ہر ایک دائرے پر صاف سلائڈ طور avocado کے پیسٹ، سطح کے رکھ دیا.
• سالمن (100 G) کے ٹکڑوں میں کاٹ، اور اچھی طرح avocado کے پیسٹ میں پھیل فہرستوں کو رول کر دی گئی.

ٹماٹر پر علاج کرتا ہے - اپ کھڑے ایک کلاسک سرد نمکین ہے.

برواں ٹماٹر کی شکل میں ترکیبیں نمکین

ٹماٹر کسی بھی فلر کے ساتھ بھرے - یہ چھٹی کے ٹیبل کے لئے نمکین کے لئے بہت روشن اور مزیدار آپشنز ہے.

اس مقصد کے لئے، گھنے چھوٹے ٹماٹر، ٹپ کے ساتھ کاٹا اور منتخب کر رہے ہیں جس اندرونی گوشت، جس میں ایک سلائڈ کسی بھی گوشت سے بھر جائے گا خوردنی "کپ"، حاصل کرنے کے لئے.

فلر آپشن آپ کو اپنے آپ کے بارے میں سوچ کر سکتے ہیں، آپ کی ترجیح کی بنیاد پر. یا آپ کو تیار کر سکتے ٹھنڈے کھانے اور ناشتا، جس کی ترکیبیں ذیل میں دکھایا جاتا ہے.

کیکڑے کے ساتھ بروان ٹماٹر کے لئے فلر

• جھیںگی کے 200 گرام (معمول کے کام بھی) صاف ابال، اور coarsely کاٹنا.
• اجوائن پتلی سٹرپس میں کاٹ.
• چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پودینے آنسو کی ایک ٹہنی کے ساتھ کتابچے.
• تمام مرکب اور میئونیز کے 2 چمچوں کے ساتھ موسم، تازہ زمین کالی مرچ شامل کریں اور اچھی طرح مکس، نمک شامل کریں.
• آپ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ٹماٹر بھرنے سے پہلے، pitted کر زیتون کے نیچے رکھ دیا.

ٹماٹر فرانسیسی بھرے

• ایک جار ڈبہ بند ٹونا کے ایک کانٹا کے ساتھ اور میں Anchovy سانی.
• دو ابلی انڈے باریک کاٹ.
• ایک دوسرے کے ساتھ شمولیت اختیار کی، اجمود، نیبو کا رس (عدد)، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور (آدھا کپ) دہی ڈال.
• اچھی طرح ملا کے بڑے پیمانے پر ہے، یہ ٹھنڈا اور ٹماٹر بھرنے.