سبزیوں کے ساتھ تندور میں گوشت

ہر گھریلو خاتون کو صرف مہمانوں کی آمد کے لئے تیاری کر رہا ہے، اور ایک خاندان کے کھانے یا دوپہر کے کھانے، گوشت یا چکن کے لئے. ایک ہی وقت میں، بہت سے صورتحال کا زیادہ سے زیادہ فائدہ: پہلے دن تو ہے پر - ایک مکمل گرم کھانا، اور اگلے دن گوشت اور سبزیاں سینڈوچ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

کے بارے میں بات کرتے گوشت روسٹ کرنے کے لئے کس طرح کی سبزیاں مناسب طریقے کے ساتھ تندور میں. ان کے راز ہمارے ساتھ سب سے زیادہ تجربہ کار اور "تجربہ کار" میزبان کا اشتراک کیا.

آپ سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، پھر اس کے نمک، کالی مرچ، thyme اور کٹھرا کا ایک مرکب کے مسح کرنے کی مددگار ثابت ہو گا. یہ مصالحے بالکل گوشت کے ساتھ مل کر اور مصالحے کے تقریبا تمام سیٹوں کا ایک حصہ ہیں. ایک بنیادی، بنیادی مرکب - اور بہت سے ماہرین یہ ہے کہ بحث. کہ آپ دیگر مصالحہ جات نہیں ہو سکتا، لیکن ایک بار آپ کو گوشت کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ، ان مصالحے ضروری ہے. اس کے علاوہ، اس مرکب کو اپنی پسند کا supplemented کیا جا سکتا ہے. وہاں نیبو کا رس کے مقابلے میں زیادہ نہیں ہو گا، آپ کو ایک سنتری کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، پھر unsweetened لے. گوشت grated نہیں ادرک، سویا ساس، شامل کر سکتے ہیں balsamic سرکہ. گوشت پھر اس marinating کے، بہت موٹی نہیں ملا ہے تو، آپ کو خوردنی تیل کے چند چمچوں کو شامل کر سکتے ہیں. چند گھنٹے، لیکن بہتر - - مصالحے کے تمام کے ساتھ، گوشت کم از کم کے لئے فرج میں کھڑا کرنا ضروری رات. چکن اتنی دیر، یہ صرف چند گھنٹے نہیں مسالیدار.

کیا کر سکتے ہیں گوشت پکانا؟ آپ لہسن، پیاز، گاجر، مشروم، سیب انتخاب کرتے ہیں تو ہمیشہ ایک فاتح کا اختیار ہے. تم prunes کے، خشک apricots، ادرک، لیموں، نارنگی کا استعمال کر سکتے ہیں (ایک بار پھر - وہ unsweetened تو). سیب بھی زیادہ املیی بنایا جا سکتا ہے، نیبو کا رس یا سیب سائڈر سرکہ کے ساتھ چھڑکی. سلائسین، پیاز - - بجتی ہے یا نصف بجتی ہے وہ بہترین سلائسین، گاجر میں کاٹ رہے ہیں. وہ چھوٹے ہیں تو مشروم کاٹ نہیں سکتا. وہ بہتر propekutsya ہیں اور جمالیاتی اعتبار سے منباون نظر آئے گا تو بڑے مشروم، کاٹ. پھل اور سبزیاں مرچ، نمک، خوردنی تیل کے ساتھ بوندا باندی کاٹو. عام طور پر، آپ کو تھوڑا تیل شامل کرنے کی ضرورت ہے، آپ بھی اگر تندور میں گوشت پکانا ورق میں یا میں سبزیوں کے ساتھ بیکنگ کے لئے آستین. اکثر ایسا ہوتا ہے اس طرح کے پکوان آلو شامل کریں. یہ پلیٹیں یا سلاخوں کے، دو سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں میں thicker میں کاٹ کیا جانا چاہئے. نوجوان چھوٹے آلو کاٹ اور quartered کیا جا سکتا.

بیکنگ کے لئے سڑنا کے نیچے گوشت یا چکن ڈال دیا. تندور میں درجہ حرارت تقریبا 250 ڈگری ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے وقت گوشت کے وزن کی بنیاد پر شمار کیا جاتا ہے. فارمولا سادہ ہے: فی کلو - ایک گھنٹے. سور کا گوشت کے لئے سینکا ہوا ہڈیوں کا ایک ٹکڑا نہیں ہے خاص طور پر اگر زیادہ وقت استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. پھر وہ اسے چکن تیار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے کے بعد 20 منٹ لیٹ کر سکتے ہیں - آپ کو آلو کے ساتھ ایک چھوٹا سا چکن کھانا پکانا، تو سبزیاں کوئی آلو فوری طور پر اگر فارم میں ڈال رہے ہیں. سبزیاں، کئی بار ملا ہونا چاہئے تاکہ وہ یکساں propeklis اور جلا نہیں ہیں. آپ ٹماٹر کے ساتھ تندور میں گوشت کھانا پکانا، تو ان سبزیوں تمام کھانے پکی تک آدھے گھنٹے سے زیادہ شامل کر دیا جائے چاہئے.

اب ایک مخصوص ترکیب سے براہ راست منتقل کرتے ہیں. تین افراد میں سے ایک خاندان کے لئے - سبزیوں کے ساتھ تندور میں گوشت - اگر آپ کو رات کا کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں مان لیں. سور کا گوشت 600 گرام، منجمد سبزیاں 2 پیک لے لو، 2-3 پیاز، لہسن، نمک اور مصالحے کے چند لونگ چکھنے کی (وہ پکا کھانے کی اس قسم کے لئے بھی بہترین ہیں).

تو پکا. 1 سینٹی میٹر کی موٹائی میں چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کاٹ، پیچھے ہٹانا. پیاز باریک کاٹ. لہسن بھی کاٹنا یا اس سے بھی spadefoot سے گزر. پسپا گوشت، ایک کٹوری میں شامل کریں پسندیدہ مصالحے، پیاز اور لہسن، نمک، ہلچل شامل کریں اور marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

چند گھنٹے کی کم از کم (جیسا کہ اوپر بیان) کے بعد (نیچے تیل کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہئے) پین یا بیکنگ ڈش میں گوشت ڈال دیں. کے ارد گرد یکساں طور پر سبزیاں (وہ کھانا پکانے سے پہلے defrosted جا کرنے کی ضرورت نہیں ہے). ایک preheated میں نمک اور پکانا کے ساتھ سبزیاں چھڑک تندور. تندور میں گوشت سبزیوں کے ساتھ تقریبا ایک گھنٹے میں تیار ہو جائے گا.

ہم کورس کی، آپ کو نئے پاک کی چوٹیوں کی ترقی میں کامیابی چاہتے ہیں اور اپنے کھانے کا لطف!