سالمن ترکیبیں: مزیدار اور صحت مند

مناسب طریقے سے پکایا سامن "ٹیبل کے سر." بن جاتا ہے سامن کے لئے کی ترکیبیں مختلف قوموں میں پائے جاتے ہیں. اٹلی میں، سامن بھون جاپان میں ٹیسٹ میں - فن لینڈ میں زمین مسالیدار جاتا تیار سامن، اور سویڈن میں - کیک اور سالمن سوپ. کباب، soufflés اور یہاں تک mousse بنا جو مدہوش کیا جا سکتا ہے، جوش، اچار، دھواں،: سامن کی ترکیبیں کی ایک قسم ہیں. سامن اور سلاد، اور سوادج سالمن برگر حاصل کیا جاتا ہے جس کا اضافہ کریں!

یہاں سامن کے لئے کچھ آسان ترکیبیں ہیں.
تمام سامن ترکیبیں تیار کرنے کے لئے صرف آسان بلکہ بہت سوادج نہیں ہیں. مثال کے طور پر سامن ایک نازک ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ورق میں سینکا ہوا. باورچی خانے میں ورق ایک لازمی مددگار ہے. آمدورفت، ورق میں سینکا ہوا، عملی طور پر چربی استعمال کرتے ہیں اور اس وجہ سے نہیں کرتے غذائی ہیں. لیکن تمام غذائی اجزاء کی ایک اور پروسیسنگ کے طریقہ کار، بالکل محفوظ ہاتھوں تباہ کر رہے ہیں. اس ہدایت کے لئے سامن کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

* سالمن 600 جی
* سرسوں اور شہد ایک چمچ
* لیموں 1.5 ٹکڑوں
* پالک
* اجمودا
* نمک اور ذائقہ کالی مرچ

بیکڈ سامن کے طور پر تیار ورق میں مندرجہ ذیل ہے: سالمن صاف اور حصوں میں کاٹا جاتا ہے. ایک نیبو کا رس نچوڑ اور شہد اور سرسوں کے ساتھ اختلاط. چٹنی میں آپ کو نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور سامن کے ٹکڑے، وہ ایک preheated 180 ڈگری تندور میں ورق اور جگہ میں لپیٹ کیا جانا چاہئے جس کے بعد مسح کرنے کی ضرورت ہے. بیکڈ سامن آدھے گھنٹے کے لئے پکایا ہے جب تک. ایک ڈش پر پھیل سامن ٹکڑے ٹکڑے خدمت سے پہلے، پالک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور نیبو سلائسین اور اجمود sprigs کے ساتھ سجایا. یہ ڈش چھٹی کے ٹیبل کے لئے تیار ہے.

سالمن اچھی اور شہد اور سرسوں کی تیاری کے بغیر تندور میں سینکا ہوا. سامن کے ٹکڑے، آپ کو صرف نمک، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی شامل کریں اور کسی بھی خوردنی تیل روغن کر سکتے ہیں. پھر مچھلی 30-45 منٹ کے لئے تندور میں ورق اور پکانا میں لپیٹا جاتا ہے. بیکنگ وقت سلائسین کی موٹائی پر منحصر ہے.

مزیدار سامن ترکیبیں، بلکہ مفید نہ صرف موجود ہیں. مثال، سامن کے طور پر، ایک ڈبل بوائلر میں سینکا ہوا، ایک غذائی کھانے تصور کیا جاتا ہے اور اس کی تیاری میں ایک گھنٹے سے بھی کم وقت کی ضرورت ہے. اس ڈش آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت بنانے کے لئے:

سامن
نیبو 1 ٹکڑا
حیربس: اجمودا، dill، تلسی
نمک چکھنے کی
مسالا suneli چھلانگ

تمام اطراف پر نمک کے ساتھ سامن کے تیار سلائسین، ایک سٹیمر میں پکائی اور جگہ کے ساتھ چھڑکی. سب سے ہریالی کے sprigs ڈال دیا اور ایک ڈبل بوائلر میں شامل کرنے کے لئے. بعد 45 منٹ سامن تیار. ایک بہت اچھا فٹ سبز پھلیاں گارنش. ڈش پتلی کٹی جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین کے ساتھ سجایا گیا ہے.

یا، مثال کے طور پر سامن تلی ہوئی. چار حصوں تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

سالمن 4 سلائسین 200 جی
نمک، زمین کالی مرچ
سبزیوں کا تیل 1 چمچ
سرسوں 2 چمچ
مرچ پاؤڈر 0.5 چائے کا چمچ
پانی کی 0.25 کپ
balsamic سرکہ 2 چمچوں
3 چمچوں برانڈی
مکھن 25 گرام
بلیک بیری 400 جی

سامن ٹکڑوں تمام اطراف پر نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کی ضرورت ہے. ایک کڑاہی میں زیادہ گرمی کے دوران خوردنی تیل اور جگہ ڈال. تیل کافی چمک رہا ہو تب پین مچھلی اور بھون دو منٹ کے لئے، ایک کانٹا کے ساتھ ہر ٹکڑا دبانے رکھ دیا. بعد اس آگ کم ہے،، مچھلی باری ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک اور تین یا چار منٹ بھون. اس کے بعد انکوائری سالمن ڈش پر منظور، اور چٹنی ایک پین پر تیار کیا جاتا ہے.

آپ کو اچھی رائی، سرخ مرچ، پانی، سرکہ اور بلیک بیری کے ایک کپ میں اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت چٹنی تیار کرنے کے لئے. مرکب اور ایک پین میں ڈالا جاتا ہے موٹی تک کم گرمی پر ابلنا. اس کے بعد مکھن، نمک اور balsamic سرکہ ذائقہ شامل کریں. یہ انکوائری سالمن چٹنی ڈالا اور میز پر خدمات انجام دیں.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سامن بہت مختلف پکوان پکا کر سکتے ہیں، اور وہ سب حیرت انگیز سوادج ہیں.