زیتون کے تیل کا انتخاب کیسے کریں

زیتون کا تیل، ایک صحت مند غذا کے اہم عناصر میں سے ایک ہے، انسانی جسم کو بہت بڑا فائدہ لاتا ہے. لہذا، یہ خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، infarcts کی روک تھام، musculoskeletal نظام، جلد، بال اور اسی طرح ایک مثبت اثر ہے. اور چونکہ ہر کوئی جانتا ہے کہ زیتون کے تیل کو کیسے صحیح طریقے سے منتخب کرنا ہے، ہم اس مسئلے پر تفصیل سے غور کریں گے.

سب سے پہلے، یہ پیکیجنگ اور لیبل کا مطالعہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مصنوعات کی بھرتی اور پیداوار کو ایک ملک میں کیا جانا چاہئے، یہ اس کی اعلی معیار کا اشارہ کرے گا. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ وقت کے ساتھ، زیتون کا تیل اس کی اعلی معیار کو کھو سکتا ہے، لہذا آپ کو ایسی مصنوعات کو خریدنے کی ضرورت ہے جو حال ہی میں جاری کی گئی تھی.

کنٹینرز کو تاریکی سے ہٹا دیا جاسکتا ہے اور اس کی مصنوعی طور پر مہر لگا دی جاتی ہے، کیونکہ سورج کی روشنی آکسائڈریشن کے عمل کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے، جس کی وجہ سے، مصنوعات کی رنگ اور ذائقہ خراب ہوتی ہے.

زیتون کے تیل کو منتخب کرنے سے پہلے ، اس کی اس کی تیزاب کے فیصد کا مطالعہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مثالی طور پر، مصنوعات کو کم اقدار (0.8 فیصد) ہونا چاہئے، اور جب یہ اقدار 0.5 فیصد تک کم ہوجائیں تو، تیل کو ذہنی طور پر سمجھا جاتا ہے.

رنگ مصنوعات کی ذائقہ اور معیار کو متاثر نہیں کرتا، لیکن زیتون کی پختگی کی گریڈ اور ڈگری پر منحصر ہے. زیادہ تر اکثر تپتا کے مختلف سطحوں کے زیتون سے نکالنے والے تیل کا ایک مرکب استعمال کرتے ہیں.

زیتون کے تیل کو منتخب کرنے کے بارے میں جاننے کے لئے ، آپ کو اپنے مختلف قسم کے ساتھ واقف کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، برینڈی کا تیل اشرافیہ ہیں اور خام مواد سے بنا دیا جاتا ہے جو ایک مخصوص علاقے میں بڑھتی ہوئی ہیں. سنگل گریڈ کے تیل ایک گریڈ کے خام مال سے تیار کیے جاتے ہیں جبکہ ایک مخصوص ذائقہ اور خوشبو حاصل کرنے کے لئے مخلوط افراد مختلف قسموں سے بنا رہے ہیں.

آج تک، زیتون کا تیل سمیت، مختلف سبزیوں کے تیل، اور unrefined (opaque) سمیت جمع شدہ تیل، چھوٹے filtration کے نتیجے میں موجود ہیں. ان میں سے ہر ایک کی اپنی منفرد خصوصیات اور خصوصیات ہیں. سب سے بہترین زیتون کا تیل تلاش کرنے کے لئے، آپ سب سے زیادہ فٹ ہونے والے برانڈ اور کارخانہ دار کو منتخب کرنے کے لۓ، آپ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.

ایک مصنوعات کو منتخب کرتے وقت، اس کے ذائقہ اور مقصد پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے. لہذا، سرد برتن، ماریڈڈس اور سلادوں کی تیاری کے لئے یہ سرد دباؤ صرف ناکافی تیل لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، جو اعلی معیار ہے. اس میں مفید مادہ کے بارے میں آٹھ فیصد کا اضافہ ہوتا ہے، ایک مضبوط بو اور ایک گہری سبز رنگ ہے.

بھری ہوئی اور دوسرے نصاب کے لئے زیتون کے تیل کا انتخاب کرنے سے پہلے اس کی لیبلنگ پر توجہ دی جانی چاہئے. اس طرح کی ایک مصنوعات کو ایک غیر جانبدار ذائقہ اور ایک طویل شیلف زندگی کے ساتھ ایک دوسرے پر زور دیا جانا چاہئے.

گرم برتن کھانا پکانے کے معاملے میں ناکافی اور بہتر تیل کا مرکب استعمال کرتے ہیں.

آج تک، زیتون کے تیل کی پیداوار میں سے نو فیصد سے زائد بحیرہ روم ممالک (سپین، تیونس، اٹلی، یونان) پر گر جاتا ہے. یونان ایک اعلی معیار کی پیداوار پیدا کرتا ہے، جس میں سے اتنی فیصد پہلے مرحلے کے تیل سے آتا ہے. ایک متوازن ذائقہ اور ذائقہ حاصل کرنے کے لئے زیتونوں کی تین یا زیادہ قسموں کا استعمال کرتے ہوئے ہسپانوی تیل کا معائنہ کیا جاتا ہے.

اس طرح، صحیح زیتون کا تیل کس طرح منتخب کرنے کے بارے میں جاننے کے، آپ کو بہت اچھا کھانا پکانا ہے جو نہ صرف اچھا ذائقہ بلکہ مختلف مفادات میں. اور خریدی ہوئی مصنوعات کی معیار کو چیک کرنے کے لئے، یہ ایک سرد جگہ میں ڈالنے کے لئے کافی ہے. اگر یہ گھومتا ہے، اور سفید فلیکس ظاہر ہوتے ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی کیفیت اعلی سطح پر ہے. تاہم، یہ ہمیشہ یاد رکھنا چاہئے کہ زیتون کے تیل کو ٹھنڈی میں طویل عرصے تک چھوڑنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ اپنی خصوصیات اور ذائقہ کی خصوصیات کو کھو دیتا ہے.