روٹی منزل حوض - یہ کیا ہے؟ چولہا روٹی کے فوائد. چولہا روٹی ہدایت

تقریبا افسانوی ٹکڑا، قدیم اور پریوں کی کہانیوں کی روح کے ساتھ احاطہ کرتا ہے - چولہا روٹی. یہ کیا ہے، تاہم، ہر کوئی جانتا ہے. زیادہ تر لوگ ایک مبہم احساس کچھ اور cosiness کی ایک ٹچ کے ساتھ، مزیدار، گھر ہے کہ ہے. تاہم، یہ خیال کیا جاتا ہے روٹی کا بیکنگ کی ضرورت ہے کہ اس سے زیادہ ایک ہی سچ ہے، ایک روسی چولہا. لہذا آج کے حقائق میں، کہتے ہیں، کوشش چولہا روٹی ناکام. کسی کی دادی کو اب بھی گر گئی جس میں گیس کا شارٹ گاؤں میں رہے، اور ماسٹر کمہار تھے جہاں یہ ہے کہ.

بس کہتے ہیں کہ اس پاک الجھن. یہاں تک کہ آپ عام گیس سٹو میں گھر میں سب سے زیادہ افسانوی روٹی چولہا پکانا کرنے کے لئے کر سکتے ہیں. یہ کیا ہے اور کس طرح ہم اس مضمون میں بیان کرتے ہیں. نہ صرف یہ، کئی ترکیبیں کے کسی ایک کا انتخاب پیش کرے گا، جو کہ پرو دکان روٹی آپ اب کوئی یاد مہارت حاصل کی ہے.

روٹی منزل حوض - یہ کیا ہے؟

لوگ روٹیاں اور روٹیوں ہم ہر روز خریدنے کے کہ، سرکاری "روٹی ٹن" کہا جاتا عنوان اور رکھی otgadka راستے میں اس نے تیاریاں: آٹا ایک خصوصی فارم پر توسیع اور جس میں تندور میں جاتا رہا ہے. چولہا روٹی کا تعلق ہے، تو وہ حالت میں ہے کی ضرورت نہیں ہے: یہ ایک فلیٹ سطح پر سینکا ہوا ہے، اور وہ حجم حاصل کرنے اور اس کی ظاہری شکل بناتی رہی ہے. جب روسی فرنس حرارتی اور پکانے کے لیے واحد ذریعہ تھیں ان دنوں میں، ان کی منزل ہے جس پر آٹا، ذیل نامی سے کرنا preform سڑے. "نام" کے مطابق موصول ہوئی ہے اور پیسٹری.

پراپرٹیز روٹی چولہا

سائز، "پرانے" مختلف کثافت کی روٹی کے ساتھ مقابلے میں. زیادہ حد تک آٹا ریلیز پانی بیکنگ کے اس طریقہ کے ساتھ. اس کے مطابق، زیادہ غذائی اجزاء جو ایک کیلوری چولہا ہے روٹی. کے استعمال کو جدید انسان کے لئے اس نقطہ نظر سے اسے مشکوک ہے: تمام بغیر کسی استثناء، وزن کم کیلوری اور پرہیز شمار. تاہم، ہم hunk کے چھوٹے محدود کر سکتے ہیں، لیکن اچھے کی ایک بہت اس کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ہو رہی ہے: ینٹ میں امیر چولہا روٹی (جلد اور عمل انہضام کے لئے فائدہ مند ہیں جو)، macronutrients (سلفر، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس) اور عناصر (زنک، لوہا، مینگنیج ٹریس، تانبے). اس کے علاوہ، یہ خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کر دیتا ہے اور اعصابی نظام کے خلیات بحال کرنے میں مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ، چولہا روٹی زیادہ دیر تک تازہ رہتا ہے.

یہ پرانے دنوں میں سینکا ہوا تھا کہ

نیچے حوالے اناج راز اور اسرار کی ایک بہت تھا. کچھ کچھ عوامی ڈومین میں داخل، ہمیشہ کے لئے کھو دیا ہے. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں.

1. وہ روٹی بھگونا چڑھنے اور بہتر بھون کی اجازت کم اور گول،: بنیادی اہمیت کی بھٹی چھت تھی. یہ راز جانا جاتا تھا، اور اب چولہا بھٹی ایک تیز چاپ اور tiled فرش کے ساتھ، کم بنائے جاتے ہیں.
2. گندم workpiece کے (کبھی کبھی میش) اور رائی آٹا یا مختلف nadkalyvalis کا آمیزہ کٹاؤ دار. ان چالوں کے ساتھ ٹیسٹ سے اضافی ہوائی محض بجائے روٹی کا ایک پرت پھاڑنا کے evaporates کے، یا، فلانا اس کے اندر کھوکھلی بنانے.
3. یہ چولہا روٹی خوشبودار ہونا چاہئے. اور گرہنتیوں فرنس منزل کے پتے، عام طور پر گوبھی، یا بلوط، یا جڑی بوٹیاں اہتمام کیا.
4. کامیاب کھانا پکانے کے چولہا روٹی کی کلید اچھی طرح گرم تندور ہے. یہ دو سو ڈگری تک لے جاتا ہے گرم کرنے کے لئے، اور صرف اس workpiece کے رکھ دیا.

یہاں تک کہ ایک خاص سٹو کے بغیر اس طرح ایک چھوٹی سی ٹپ کی نظر کے ساتھ، ایک سوادج اور خوشبودار گھر روٹی چولہا کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت ممکن ہے. یہ کیا ہے، ہمیں بتایا جاتا ہے کہ یہ پریکٹس پر جانے کے لئے وقت ہے.

سرسوں hlebushek تیار

آپ سب سے پہلے چولہا روٹی پکانا جب، شروع کے لئے ہدایت ہے، سب سے آسان لے. گندم - اور پہلی بار کے لئے کھانا ہو جائے گا سب سے زیادہ واقف بتائیں. گھر روح اور نمکین پانی اچار سے پانی کی جگہ کے لئے ایک مسالا (سرکہ بغیر ترجیحا اس نمکین بنانا). اور روٹی کی مشین کی موجودگی میں بیچ کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں تھا. ڈیوائس آٹے کا ایک کلو گرام کا ایک چوتھائی ڈال دیا جاتا ہے، لائیو خمیر کا ایک چمچ، سرسوں کے دو چمچوں اور صرف کشیدہ نمکین پانی کے نصف ایک گلاس سے زیادہ (اسے باہر سے بھی زیادہ مزیدار روٹی دیتا ہے). روٹی میکر گوندھنے کا عمل مکمل ہو جانے پر، آٹا پین prostelen جس بیکنگ چرمپتر پر پھیلا ہوا ہے، اور rasstaivaniya لئے تھوڑا سا گرم کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے (مزید تیس سے زیادہ نہیں ڈگری) تندور. موسم گرما میں، باورچی خانے میں گرمی، آپ کو مستقبل چھوڑ سکتے ہیں جب صرف میز پر روٹی. ایک گھنٹہ بعد، اگر ضروری ہو تو اس کی شکل ٹھیک تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری تک لایا جاتا ہے، اور روٹی بیکنگ پر رکھا جاتا ہے. ایک گھنٹے کے بعد، آپ اسے حاصل کر سکتے ہیں. لیکن بہتر اگلے دن روٹی کی کوشش کریں، تو یہ بھی سوادج ہو جائے گا.

گندم کی روٹی چوکر کے ساتھ

یہ مناسب طریقے سے اور مفید کھانے کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے صرف ایک godsend ہے. صرف رکاوٹ - گندم چوکر مل جائے، لیکن اس کے ساتھ مستقل مزاج کو ہینڈل کرنے کے لئے آسان. نمک کے لیے اس قیمتی مصنوعات کی نصف ایک کلو دو چمچوں سمندر کی بڑی کین، نمک، کچھ محدود اور گرمی میں رکھا. دو خمیر کے crumble کیوب، پانی (تھوڑا) سے بھرا ہوا، آٹا ایک کلو اور چینی ایک چائے کا چمچ اور ڈیڑھ گھنٹے ہڈ کے تحت کے ارد گرد گھوم کے ایک چوتھائی کی طرف سے سراہا. پھر خمیر چوکر اوشیشوں (اس کی کل حجم - لیٹر) کے ساتھ مل کر پانی میں ڈالا جاتا ہے، اور پوری کوڑوں کی سزا کیا گیا تھا بلبلوں جانے تک. باؤل دوبارہ احاطہ کیا اور ایک گھنٹے کے تین چوتھائی کے لئے گرمی میں چھوڑ دیا. پھر آٹا گوندھا ڑالا دو گول روٹیاں دوبارہ prostelenny duhovochny شیٹ پر گزر رہے ہیں جس میں اور آدھا گھنٹہ موزوں ہیں کیا جاتا ہے. اگلا، روٹیوں میں بنایا اتلی کراس کے سائز incisions کے دودھ تاج lubricated کیا، اور کرنا preform 220 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت پر 50 منٹ ایک تندور میں چلا جاتا ہے. یہ ہدایت چولہا روٹی ایک بہت سرسبز اور صحت مند گردے فراہم کرتا ہے.