دال - یہ کیا ہے؟ مزیدار دال. دال: آسان ترکیبیں

دال - یہ کیا ہے؟ جواب آپ کو اس مضمون کے مواد سے ملتا ہے. ہم نے بھی اس کی مصنوعات کے لئے قابل ذکر ہے اس کے بارے میں آپ کو بتائیں اور یہ کس طرح کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے.

مصنوعات / پلانٹ کے بارے میں عمومی معلومات

دال - یہ کیا ہے؟ اس فلیان کے خاندان سے تعلق رکھنے والے ایک herbaceous پلانٹ ہے.

یہ قدیم ترین فصلوں میں سے ایک ہے. یہ وسیع پیمانے پر نہ صرف غذا کے طور پر بلکہ ایک چارہ پلانٹ کے طور پر کاشت کیا جاتا ہے. کبھی کبھی یہ ایک گھاس کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے.

دنیا میں تقسیم

دال - کیا اور یہ کہاں پھیلا ہوا ہے؟ اس پلانٹ کی جائے پیدائش مغربی ایشیا اور جنوبی یورپ میں ہے. ان جگہوں میں یہ سے Neolithic دور کے بعد سے کاشت کیا گیا ہے. پرانے عہد نامے میں سمجھا ثقافت کے ذکر اور اس کی باقیات پراگیتہاسک سوئٹزرلینڈ کی سرزمین پر اور مصر کے اہرام میں پایا گیا ہے.

جنگلی میں، اس پلانٹ کے طور پر اچھی طرح سے کے طور پر وسطی ایشیا اور ایشیا معمولی کے لئے آ، جنوب مشرقی یورپ میں ہے.

آج، دال کی کاشت کا سب سے بڑا علاقہ بھارت، ترکی، کینیڈا، ایران اور نیپال میں واقع ہیں. وسطی یورپ، یہ ایک چھوٹی سی رقم میں پتلا ہے جہاں میں.

پریکٹس میں / پودوں کی مصنوعات کا استعمال

دال - کیا اور کس طرح عمل میں اس ثقافت لاگو کرنے کے لئے؟ کئی ایشیائی لوگوں کے لئے اس پلانٹ کی پھل پروٹین کا اہم ترین منبع ہیں، روٹی، اناج اور یہاں تک کہ گوشت کی اشیاء کی جگہ کے قابل اس کی غذائی خصوصیات میں ہے.

اس ثقافت کی بڑھتی ہوئی کے عمل مٹر کے طور پر ایک ہی ہے. تاہم، یہ غور کرنا چاہیے اس پلانٹ ایک گرمی سے محبت کرنے والے ہے. یہ فوری طور پر ٹھنڈ سے دوچار ہے، لیکن خشک موسم کو برداشت کرنے کے لئے بہت آسان ہے.

مزیدار دال کی ڈش، بلکہ، کے اس کا پھل نہ صرف ہمارے ملک میں بلکہ دیگر ریاستوں میں بہت مقبول ہیں. اس طرح کی مصنوعات سے، ڈشز بنانے کے سوپ، تیار سلاد اور بھی برگر کھانا پکانا. بہت مقبولیت وہ شاکاہاریوں کے درمیان حاصل ہے.

یہ بھی ہے کہ قدیم زمانے سے دال ایک بہت مؤثر دواؤں پلانٹ کے طور پر تعریف کی ہے غور کرنا چاہیے. اس سے اعصابی عوارض اور پیٹ کی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا گیا تھا. چکتسکوں چیچک کے ساتھ مسور کی ادخال استعمال کیا. مائع شوربے کے حوالے سے، جو قبض کے ساتھ نمٹنے کے لئے بہت اچھا ہے. یہ بھی فعال طور پر جگر اور گردے کی بیماری کے لئے استعمال کرنے کا ایک ذریعہ ہے.

کی مصنوعات کی ساخت

میشڈ دال اور دیگر غذائی، کیلوری میں بہت زیادہ نہیں ہے اور یہ بہت اچھا ہے. وجہ کیا ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کی مصنوعات کے غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. وٹامن B12، فائبر، کیلشیم، وٹامن B6، فاسفورس، پوٹاشیم، وٹامن سی، لوہا، چربی، بیٹا کیروٹین، وٹامن B2، نیاسین، وٹامن B1 پروٹین، tryptophan کے، کاربوہائیڈریٹ،: یہاں وہ اب ہیں.

دال پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر؟ آسان ترکیبیں

سوال میں مصنوعات کی کی تیاری کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت نہیں کرے گا. اس کے علاوہ، اس کی وجہ سے آپ کو ایک بہت پرورش اور سوادج پکوان کو لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا کہ آپ کے خاندان کے کسی بھی رکن بنا سکتے ہیں.

کی میشڈ دال تیار کرنے کا طریقہ، ایک دوسرے کے ساتھ نظر آتے ہیں. ہم اس سائڈ ڈش کے لئے کی ضرورت ہے مندرجہ ذیل اجزاء:

• دال، سبز یا سرخ (آپ کا ذائقہ) - 1 بھرا گلاس؛
• گاجر تازہ اور رسیلی - 1 درمیانے ٹکڑا؛
• زیتون کا تیل (ایک خصوصیت مہک لے جا سکتے ہیں) - 1 بڑا چمچ؛
• ٹھوس پنیر کریم - 20 G؛
• thyme کے - اپنی پسند پر لاگو کرنے کے لئے؛
• زمین کالی مرچ - اپنی پسند پر لاگو کرنے کے لئے؛
• سمندری نمک - اختیاری شامل کریں.

بنیادی مصنوعات کی تیاری کے عمل

کس طرح مزیدار تیار کرنے دال؟ ایک ہدایت کی چٹنی دونوں سبز اور سرخ سیم مصنوعات کے استعمال کے لیے فراہم کر سکتے ہیں. اس طرح کے ایک جزو کے ایک روایتی مٹر کے طور پر بالکل اسی طرح میں تیار کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

دال نازک اشیاء کے صاف حل،، اور پھر ایک چھلنی میں پھیل گیا اور بھاری گرم اور پھر ٹھنڈے پانی میں پہلی دھویا.

جیسے ہی مصنوعات کی تمام گندگی جاتا ہے کے طور پر، یہ ایک گہری کٹوری میں رکھا جاتا ہے. سادہ پانی کے ساتھ خلیج دال، یہ 12 گھنٹے کے لئے اس طرح کے طور پر چھوڑ دیا گیا تھا. یہ مناسب طریقے سے vzbuhla جاتا ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ہے. صرف اس صورت میں آپ کو ایک ٹینڈر اور سوادج میشڈ آلو ملتا ہے.

سلیب پر ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل

دال پانی اور پھول میں خود کو ترتیب دینے کے بعد، اس کے کھانا پکانے کے لئے آگے بڑھنے. اس کی مصنوعات کے لئے ایک پین میں پھیلا دیا گیا تھا، اور پھر پانی ڈالا. سیال دال 2-3 سینٹی میٹر کا احاطہ کرنا چاہئے. اس کے علاوہ تازہ گاجر، thyme اور کچھ نمک کے ٹکڑے (مذہب) میں شامل کیا. یہ مرکب اجزاء آدھے گھنٹے کے لئے ایک فوڑا لایا جاتا ہے اور ابلا ہوا (اور طویل ہو سکتی ہے). اس وقت کے دوران دالوں اور گاجر سلائسین مکمل طور پر تیار ہونا چاہئے.

کی تیاری میں آخری مرحلے

اس طریقہ کار کے بعد، پین کسی بھی اضافی مائع سے ہٹا دیا جاتا ہے (اسے vaporized نہیں ہے تو) اور پھر قدرے ٹھنڈا. اس کے علاوہ، برتن وسرجن blender میں متعارف کرایا. تیار بین مصنوعات کو مکمل طور پر ایک یکساں اور بہت سوادج چٹنی تشکیل دینے کا پیسنا کیا جانا چاہیے سادہ پھیری کا شکریہ.

طالو پر ذائقہ، اس کے علاوہ کالی مرچ اور نمک (اگر ضروری ہو تو). اس کے آگے ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل اور grated پنیر شامل کی جاتی ہے.

رات کے کھانے کے لئے برتن سرونگ

ٹیبل دال ترجیحا گرم کی خدمت کی میں چٹنی خدمت. اس طرح کی گارنش مثالی مرغی، بیف goulash، یا کسی sausages کے. یہ بھی میشڈ یا تلی ہوئی مچھلی cutlets کے کھلایا جا سکتا ہے.

دال کے ساتھ لیٹش کی تیاری

چکن کے ساتھ دال - یہ نہ صرف دوسری اور سب سے پہلے نصاب کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ بھی ایک ہلکا ترکاریاں بنانے کے لئے ایک عظیم مجموعہ ہے. گھر میں اس کے بنانے کے لئے، بین مصنوعات اگنا کرنے کی سفارش کی. بالکل یہ کس طرح کرنا ہے، ہم ذیل میں وضاحت کرے گا.

لہذا، دال کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• تازہ چکن fillet کے - 400 G؛
• پٹاکھی ذائقہ - 50 G؛
• لیٹش - 20 G؛
• دال انکرت - 30 G؛
• نیبو کا رس - 2 چھوٹے چمچ؛
• زیتون کا تیل، نمک - اپنی پسند کا.

انکرت پر legume کی مصنوعات

ایک ترکاریاں میں چکن کے ساتھ دال بہت آسانی سے پکایا جاتا ہے. لیکن یہ وقت کی ایک بہت کی ضرورت ہے.

انکرت پر legume مصنوعات کے لئے، گرم پانی کے ساتھ اچھی طرح سے دھو، اور پھر ایک بہت گہری نہیں پلیٹ میں پھیل گیا. پھر اس (کو چھپانے کے لئے نہیں تو) پانی کی چھوٹی سی رقم ڈالا جاتا ہے. اس فارم میں، دال 2 یا 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا. ایک وقت کے بعد، یہ سب سے زیادہ نرم اور انکر بننا چاہئے. اس فارم میں مصنوعات کی ایک ترکاریاں بنانے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے.

اہم اجزاء میں سے پروسیسنگ

نمکین کی تیاری کے لئے نمک پانی میں جوش دے تازہ چکن سمجھا. اس کے بعد یہ ٹھنڈا اور کیوب میں کاٹ دیا گیا تھا. یہ بھی الگ الگ لیٹش دھویا اور ان کے ہاتھوں اراجک انداز فاڑ.

تشکیل اور ٹیبل کھلانے کے عمل

عمل تمام اجزاء ایک کٹوری، جس لیٹش کے زدہ پتیوں شامل کی جاتی ہے میں چکن پھیلاؤ، دال اور ذائقہ croutons کے انکرت. اجزاء ہلچل، ان نیبو کا رس کے ساتھ سپرے اور قدرتی زیتون کا تیل کے ساتھ تجربہ کار.

اس فارم طرح ترکاریاں یہ مدعو مہمانوں کھلایا جاتا ہے صرف اس سے پہلے ہونا ضروری ہے کہ غور کرنا چاہیے. یہ نمکین قضاء کہ، گیلے حاصل نہیں ہے، اور ڈش خراب نہ کرو پٹاکھی کرنے کے لئے کیا جاتا ہے.

آپ کو زیادہ اعلی کیلوری ڈش حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ زیتون نہیں کر سکتے refill کے یا کسی دیگر خوردنی تیل، اور ھٹی کریم یا مثال کے طور پر میئونیز. تاہم، اس صورت میں اس طرح نمکین کے استعمال کو کم سے کم ہو جائے گا.