خمیر کے بغیر انگور کے بغیر شراب - سوادج اور غیر معمولی

برام ایک مشہور شربت ہے جس کی بیریاں پلاوں کی طرح ہیں. یہ تعجب نہیں ہے - ابھی تک اس کے گھروں کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے. بیر زیادہ دور ہیں، لیکن اسی جامنی، سیاہ اور نیلے رنگ کا رنگ ہے جو کچھ قسم کے پلازوں کی خصوصیات ہے. لیکن ذائقہ ان میں سے مختلف ہے - یہ زیادہ توازن ہے، اگرچہ اسی میٹھا کھا.

پودے کی بیر میں ہر قسم کے مشروبات حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - شراب سے مرکب سے، اور ان کا ذائقہ بالکل قابل ذکر اور نازک رہتا ہے، اور خوشبو پونچھ سے اسی طرح کے ڈیوٹیوں میں بہت زیادہ ہے. اہم اصول یہ ہے کہ پہلی ٹھنڈے کے بعد موڑ کی راش کی طرح موڑ جمع ہوجائے، پھر بو اور مفید مادہ جو برش پر مشتمل ہوتی ہے وہ سب سے بہتر ہیں. اگر ٹھوس پھل منجمد ہوجائے تو، وہ زیادہ میٹھی ہو جائیں گے، لہذا بہتر ہے کہ تازہ بیر سے شراب تیار کریں.

دیگر پھل اور ریشہ کے طور پر ، بغیر خمیر کے کانٹے سے شراب تیار کرنا مشکل ہے. پھر بھی، زیادہ تر پھلوں میں ان کے اپنے شکر کو معیار کی خمیر کے لئے کافی نہیں ہے. لیکن ترکیبیں (خمیر اور ان دونوں کے بغیر) کی ترکیبیں آزمائیں، کیونکہ انگور کے الکحل، انگور کے ساتھ مسابقتی مزاج کے باوجود، ان کی اپنی منفرد حوصلہ افزائی ہے.

موڑ سے شراب کے لئے سب سے زیادہ عام ہدایت یہ ہے . خمیر کے بغیر، بدقسمتی سے، ایسا نہیں کرتا، لیکن نتیجہ بہت دلچسپ ہے. کھانا پکانے کے اس طریقہ کے لۓ آپ کو 2 اور نصف کلو بیری خود، ایک اور نصف چینی (فی لٹر پانی) اور خمیر کی ضرورت ہوتی ہے.

گندگی کے بغیر دھول بیر (آپ تازہ، لیکن فٹ اور منجمد کر سکتے ہیں) گرو کی حالت میں اضافہ، پین میں اضافہ، ابلتے پانی شامل کریں، اور ابل کچھ منٹ پکایا جاتا ہے. جیسا کہ ٹھنڈا ہوتا ہے، بڑے پیمانے پر ایک بوتل میں ڈال دیا جاتا ہے، جہاں وہ گھومتا ہے. چونکہ اس خمیر کے بغیر خمیر کے بغیر شراب بہت کامیاب نہیں ہے، وہ تیسری شکر کی شربت کے مواد کے ساتھ شامل ہو جاتے ہیں. مزید سکیم پر: پانی کے دروازے اور باقی ایک ہفتے کے لئے.

جب باری ختم ہو جاتی ہے اور نچلے حصے میں ڈوبتی ہے تو، شراب کی تیاری ایک اور کنٹینر میں طے کی جاتی ہے اور خمیر کا خاتمہ ہوتا ہے (یہ ایک اور ہفتے لگے گا). حتمی مرحلے فلٹریشن اور بوتلنگ ہے. تقریبا 10 فیصد سرخ کی طاقت سے شفاف پینے حاصل کریں.

یقینا، وہاں ایسے لوگ موجود ہیں جو شراب کے بغیر شراب بنانے کے بارے میں جانتے ہیں. لیکن باری کی حالت میں، سب سے پہلے، آپ کو 2 لیٹر انگور شراب (5 کلو بیرج) کی ضرورت ہوتی ہے، اور دوسرا، دوسرا سوال، کیا ہوگا - خمیر یا انگلی کے بغیر انگور سے شراب. لیکن ہدایت دلچسپ ہے. تیاری، پچھلے کیس کے طور پر، 2 ہفتوں کے لئے بیر شراب سے بھرا ہوا ہے. پورے وقت بوتل بوتل ہل گئی ہے، لہذا اس کا پھول مسلسل اس سے ملتا ہے. 14 دن کے بعد، پینے کی کوشش کی جاتی ہے. بہت سارے چینی میں اسی شراب میں گھل جاتا ہے اور بوتل میں شامل ہوتا ہے. کچھ دن، جس کے دوران کچھ بھی نہیں ملا ہے، عمل مکمل ہو گیا ہے. اس کی تیاری کو فلٹر کرنے کی ضرورت ہے، مصنوعات کو خود کو فلٹر کریں اور مناسب بوتلوں پر ڈالیں.

تجرباتی winemakers (وہ لوگ جو گھر پر ایک دلچسپ عمل میں مصروف ہیں) بشمول اس رائے میں اتفاق کرتے ہیں کہ شراب کے لئے خمیر ضروری ہے. تاہم، اگر آپ اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ بغیر خمیر کے بغیر، یہ کافی شراب نہ نکالا، لیکن شراب پذیر ہے، یہ ذائقہ بھی ابھی تک سوادج اور صرف ناممکن ہے!