جام کے ساتھ تلی ہوئی کیک کھانا پکانا

تلی ہوئی آٹا سے بنایا مختلف مصنوعات کو ایک بہت طویل وقت کے لئے ہماری غذا میں موجود ہو. پکانا pies کے ہمیشہ روس میں ایک روایتی سرگرمی رہی. اب آپ ان میں سے آخری صدی میں، چھٹی کے ٹیبل کیک کے لئے تیاری کر رہے ہیں تو یہ بہت سے دوسرے برتن کے طور پر جانا جاتا نہیں کیا گیا تھا اور pies پہلے سے ہی موجود تھے. فی الحال، یہ تعین کرنا مشکل ہے، لیکن کوک کے بارے میں کوئی معلومات تلاش کرنے کے لئے ان مصنوعات کے باورچی خانے میں تھے، اور اس سے بھی زیادہ ناممکن ہے جب، سب سے پہلے انہیں کھانا پکانا، لیکن بیکنگ روایت ہمیشہ کے لئے رہ گیا ہے.

مخصوص خصوصیات

پیٹس اکثر ایک عید کے طور پر کام کے طور پر، بہت سے گھریلو خواتین ایک ہدایت منفرد بنانے کے لئے کوشش کر رہے ہیں. اس وجہ سے، کی ایک بڑی تعداد Pyrozhkov آٹا ترکیبیں. یہ یا تو ایک معیاری خمیر اور پف، کسٹرڈ یا باسی ہو سکتا ہے. مزید برآں، غیر معیاری excipients جئ فلیکس اور کشمش، کو ختم ہونے والے تلسی، جیرا یا candied پھل سے شروع ہونے کا آٹا قسم میں شامل کیا جا سکتا ہے. فینسی باورچیوں یہاں تک محدود نہیں ہے - بھرنا بھی کسی کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے. ہم جام کے بارے میں بات کر رہے ہیں یہاں تک کہ اگر - آپ کو کئی مختلف اقسام ملا کر سکتے ہیں، اسی طرح کشمش، دار چینی، پوست شامل کریں اور.

تلی ہوئی کیک جام کے ساتھ کسی بھی خوردنی تیل کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے، اور کڑاہی پر مکمل طور پر خشک ہے. اس ونمرتا بچپن سے سب کے لئے جانا جاتا ہے، لیکن اس کے اصل کی کہانی اور صحیح نام، چند لوگوں کو آج یاد ہے.

وہ کہاں سے آیا تھا؟

بیر سے جام کے ساتھ فرائیڈ کیک مختلف تاریخی نام levashniki (Levashi) ہے. ڈکشنری Dahl کے کے مطابق، اس اصطلاح کو ایک پین میں تلی ہوئی ایک کونے میں بھرنے، کے ساتھ آٹا سے مراد ہے. آج، نام تقریبا کبھی نہیں ہے. جو معاہدے کے مطابق اس ڈش آذربائیجان پیتا سے متعلق ہے کہ فرض کیا جا سکتا ہے. تاہم، مؤخر الذکر ایک گرم سطح پر سینکا ہوا ہے جس میں پتلی کیک آٹا، سے بنا ہے. گھر lavash بھی جانا جاتا ہے lavashana طور ایک قدیم پکوان ہے. یہ تیزابیت بیر (جیسے، dogwood کے)، ایک گھنے کیک میں خشک کی طرف سے ایک جام ہے.

ایک وردی بڑے پیمانے پر میں سنگسار بیر، پیسنا کرنے کے لئے، کی ضرورت گھر lavashanu حالات میں بنانے کے لئے. اس کے بعد، یہ ایک موٹی جیل کی مستقل مزاجی تک ابالا گیا تھا، اور پھر بورڈ کو ایک پتلی پرت کا اطلاق اور خشک.

اس Levashi اور lavashana صرف موجودگی بیری جزو میں ملتے جلتے ہیں اس کا اندازہ لگانا مشکل نہیں ہے. تاہم، پتلی پیتا آٹا مواصلات کے اوپر دو برتن کے درمیان زیادہ توجہ کے ساتھ مقابلے میں. حقیقت یہ ہے، لوگوں کو کس طرح مختلف اسی طرح کی ایک ڈش پیدا کرنے کے قابل کیا گیا ہے ایک رہسی ہے، لیکن یہ یقینی طور پر ایک اتفاق ہے.

کس طرح جام یا Levashi ساتھ تلی ہوئی کیک کھانا پکانا کر سکتے ہیں؟ یہ آسانی سے اس ہدایت کے ساتھ نمٹنے گا بالکل مشکل نہیں ہے، اور اس سے بھی نوسکھئیے مالکن ہے.

آپ کو اس کے لئے کی ضرورت ہے؟

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• گندم کا میدہ 400 گرام.
• پانی کے 100 گرام،
• برانڈی کی 50 ملی؛
• 1 انڈے؛
• چینی کی 1 چمچ؛
• 1 نمک چوٹکی.

بھرنے کے لئے:

• کوئی بھی جام کی 300 گرام.
• ایک خام انڈے کی سفید.

آگ برس رہی کسی بھی خوردنی تیل کا 0.5 لیٹر کی ضرورت ہے.

ایک ہدایت فرائیڈ pies جام کے ساتھ

ایک بڑے کٹوری لے لو اور اس میں آٹے sift تاکہ یہ سلائڈ میں قائم ہے. نمک اور چینی شامل کریں اور اچھی طرح ملا. پھر ایک ہی انڈے ڈال وسط برانڈی خشک مرکب میں آہستہ آہستہ ڈال. ، آٹا kneading آہستہ آہستہ پانی بہا شروع کریں.

یہ سخت ہو جاتا ہے اور ایک وردی ڈھانچہ نہیں ملے گا جب تک آٹا وقت تک مخلوط ہونا ضروری ہے. تاہم، یہ بھی یاد رکھیں کہ یہ اچھی طرح نافذ کیا جاتا ہے میں وہن کیا جانا چاہئے.

آپ صحیح مستقل مزاجی آٹا ساننا جیسے ہی کے طور پر، یہ کپڑے کا احاطہ اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں (اور ایک طویل وقت کے لئے ہو سکتا ہے) کی ضرورت ہے. اس کے بعد، یہ زیادہ سے زیادہ 2 نہیں ملی میٹر کی موٹائی کو unroll کرنا چاہئے.

فوری طور پر، انڈے کی سفید کرولا استعمال کرتے ہوئے whisk ایک کیک آٹا نتیجے ان روغن. ایک کپ یا گلاس کے ساتھ، آٹا فلیٹ کے حلقوں کاٹ. ان میں سے ہر ایک کے مرکز میں جام کا ایک چمچ ڈال، اور پھر آٹا کشتی یا لفافے لپیٹ. کناروں مضبوطی ہونا چاہئے بھرنے کے رساو کو روکنے کے لئے ہر ممکن zaschipleny.

کس طرح ایک کڑاہی پر جام کے ساتھ تلی ہوئی کیک کھانا پکانا؟

ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک کڑاہی یا ساس پین لے لو ابلتے تیل اور گرمی میں ڈال. بدلے میں اسے کیک ڈال دیا. ان کو گنا نہیں بھولنا بھی مضبوطی، وہ بھون کرنے مشکل ہو سکتا ہے کے طور پر. جام کے ساتھ ایک بار تلی ہوئی کیک پین سے انہیں ھیںچو اور کاغذ تولیے پر پھیلانے کے لئے ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، گلابی ہو جائے گا. یہ ان سے اضافی چربی کو دور کرنے میں مدد کرے گا. اس کے بعد، ایک پلیٹ پر رکھ اور ڑلائیکار چینی کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکی.

آپ دیکھ سکتے ہیں، تلی ہوئی جام، مضمون میں پیش کیا جاتا ہے کہ ایک تصویر کے ساتھ pies، بہت صرف تیار کیا. حقیقت یہ ہے کہ اس ڈش ایک صحت مند غذا کا حصہ تصور نہیں کیا جا سکتا کے باوجود، یہ تہوار کی میز یا چائے کے لئے بہت موزوں ہے.