چاکلیٹ "نپولین": تصویر کے ساتھ کیک ہدایت

ہم میں سے کئی کے لئے، "نپولین" سب سے زیادہ پسندیدہ میٹھی ہے. کیک کے تمام پرستار ہم چاکلیٹ "نپولین" تیار کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں. انہوں نے کہا کہ یقینی طور پر چاکلیٹ کا علاج کرتا ہے کے تمام محبت کرنے والوں سے اپیل کریں گے.

چاکلیٹ "نپولین" کے لئے اجزاء

چاکلیٹ "نپولین" - یہ حیرت انگیز میٹھی بنانے کے لئے بہت سے اختیارات میں سے ایک. ایک اچھی دعوت کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. اس مضمون میں ہم ان میں سے سب سے بہترین دینے کے لئے چاہتے ہیں. چاکلیٹ کیک "نپولین" کی ترکیب کلاسیکی سے زیادہ مختلف نہیں ہے، لہذا آپ اسے کھانا پکانا کرنے کا انتظام، تو آپ نہیں مشکل تھوڑا سا اسے تبدیل کرنا ہو گا. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک نیا ذائقہ کے ساتھ اپنے پسندیدہ میٹھا مل جائے گا.

لہذا، ہم چاکلیٹ تیل تیار کرنے کی ضرورت ہے:

1. مکھن - 210 G
2. آٹا - 100 G
3. ڈارک چاکلیٹ - 100 جی

کیک کے لئے:

1. چاکلیٹ مکھن - 410
2. آٹے کی نصف ایک کلو.
3. ایک انڈے.
4. کوکو - '35
5. نمک کی ایک چوٹکی.
6. پانی (ضروری سرد) - 290 G
7. نیبو کا رس - ایک چمچ.

مکھن کریم کے لئے:

1. چینی ایک کپ.
2. دودھ کا ایک گلاس.
3. ڈارک چاکلیٹ کے ایک سو گرام.
4. ایک انڈے.
5. نشاستے کی چمچ.
6. ونیلا چینی - 10 G

سجاوٹ کے لئے:

1. اخروٹ - 70 جی
2. کیک کاٹنا.

چاکلیٹ "نپولین": آٹا ہدایت

سب سے پہلے، آپ کو ایک تیار کرنے کی ضرورت ہے مونگ پھلی مکھن. پانی کے غسل میں ایسا کرنے کے لئے چاکلیٹ ڈوب اور نرم مکھن (مکھن) کا اضافہ. اجزاء ملائیں اور sifted آٹے کو متعارف کرانے، اور پھر ایک ہموار یکساں وسیع پیمانے پر ریاست تک ساننا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کنٹینر میں ڈال دیا اور ڑککن یا فلم چپٹنا کو بند، اور پھر solidification کے مکمل ہونے میں ایک گھنٹے کے لئے فریزر میں بھیج رہا ہے.

اور اب آپ کو آٹا کھانا پکانا کرنے جا سکتے ہیں. اس proseem آٹے کے طور پر، دو حصوں میں تقسیم. ایک سو گرام چھڑکاو کے لئے ایک الگ برتن میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، کوکو اور آٹا اختلاط. اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک گلاس ہلچل انڈے میں نیبو کا رس اور نمک شامل، آٹا میں حل ڈال. پانی کے ایک سو گرام کے ساتھ سب سے اونچے مقام (سردی صرف) اور جلدی سے آٹا ساننا. پھر ہم نیچے رول ایک گیند میں، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور یہ بیس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دے.

پھر آٹا ترجیحا یہ ایک مستطیل شکل دینے کی تشکیل میں نافذ کیا جاتا ہے. کنارے وسط سے پتلا بنانے کے لئے بہتر ہے. floured کیک کے اوپر، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور دس منٹ کے لئے اڑےلنا دے.

ہم فریزر منجمد چاکلیٹ بڑے پیمانے پر سے باہر نکلنے اور ایک دفاتر کے ساتھ یہ planed. اس کے علاوہ، یکساں طور پر آٹا ختم ہو چپس گلنا دو سینٹی میٹر کے کناروں سے روانہ، اور korzh کی بڑے پیمانے پر پریس. مختصر کناروں پر آٹا لپیٹ دیں اور یہ zaschipyvaem. تیل کے اندر ہونا چاہئے. ایک تولیہ کے ساتھ آٹا سمیت دوبارہ احاطہ اور دس سے کان کے لئے لینا چھوڑ دیں. اس کے علاوہ ایک بار پھر مشرق (کم ¼ لمبائی) کی مختصر اطراف کی تشکیل بے گھر. نتیجہ میں چار تہوں میں ایک بلاک ہے. ہم نے ایک تولیہ میں لپیٹ اور 20 منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیا.

وقت گزرنے کے ساتھ، ہم آٹا حاصل کرنے اور آہستہ زیادہ نہ ایک سے سینٹی میٹر کی تشکیل کی موٹائی unroll. ہم چار مرتبہ کی بڑے پیمانے پر تہ کرنے کے عمل کا اعادہ، اور پھر ایک اور بیس منٹ کے لئے فرج میں آٹا ڈال دیا.

اگلا، پورے طریقہ کار میں دو بار کی پیروی کی جانی چاہئے. برابر حصوں میں ختم آٹا تقسیم. چھ ہونا چاہئے. ان میں سے ہر subtly پر باہر رول اور ایک گول کیک کاٹنے، چرمپتر پر منظور. کٹائی وہ پھر کیک سجانے کے لئے استعمال کرتے ہیں کیونکہ، کاغذ کو دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. دس منٹ کے لئے 200 ڈگری پر workpiece کے بناو. اس کے نتیجے کے طور پر، ہم چھ کیک ہونا ضروری ہے.

کسٹرڈ کی تیاری

جیسا کہ ہم نے کسٹرڈ کے ساتھ چاکلیٹ کی تیاری "نپولین"، پھر ہم نے اس کو اسی کریم تیار کرنا ہوگا. اس کے لئے ونیلا چینی اور نشاستے اور دودھ شامل کرنے کے ساتھ انڈے کی سفید ریاست رگڑنا. نتیجے میں مرکب سنکشیپن پر لانے سوپ گیا تھا. پھر گرمی سے کٹورا ہٹانے اور چاکلیٹ کریم کے ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں میں ڈال دیا. جب تک بڑے پیمانے پر ہلچل چاکلیٹ پگھل جاتا ہے اور کریم ہموار ہے جب تک. ورق کے ساتھ احاطہ اور ایک ریفریجریٹر میں مرکب کو ہٹا دیں.

نرم مکھن، ایک مکسر کے ساتھ شکست دی، سرد چاکلیٹ کریم شامل کریں. خوبصورتی سے ایک کیک "نپولین" (چاکلیٹ) سجانے کے لئے، ایک blender اخروٹ اور کیک میں پیسنا. آپ دار چینی پسند ہے، آپ بھی اس میں سے تھوڑا سا اضافہ کر سکتے ہیں.

کیک ڈال

اب جب کہ تمام اجزاء ہم تیار ہیں، جمع چاکلیٹ "نپولین". کریم کے ساتھ کیک کے lubricates اور ایک دوسرے پر سجا دیئے. وہ تھوڑا سا نیچے دبائیں کرنے کی ضرورت ہے. اطراف اور سب سے اوپر، بھی، کریم lubricates ہے اور crumbs کے ساتھ چھڑک. یہاں اور تیار ہماری چاکلیٹ "نپولین" (تصویر مضمون میں دی گئی). رات کے وقت، اس کریم میں بھیگی اچھا کیک کو فرج یا میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

گاڑھا دودھ کے ساتھ نپولین: اجزاء

ہم چاکلیٹ کھانے پکانے کا ایک اور ورژن پیش کرتے ہیں "نپولین".

کریم کے لئے اجزاء:

1. گاڑھا دودھ - 390
2. کریم (فیٹی یقینی 35 سے کم نہیں٪) - 400 ملی لیٹر.
3. چینی کی دو چمچوں.
4. انڈے yolks - 4 پی سیز.
5. چاکلیٹ (سیاہ کڑوا) - 120 جی
6. پانی - 70 ملی لیٹر.
7. چمچ برانڈی یا liqueur کے.

کیک کے لئے:

1. 25 سے کم نہیں فیصد کی چربی مواد کے ساتھ ھٹی کریم - 200 جی
2. مکھن - 220 G
3. آٹا - 390
4. ایک انڈے.
5. ½ بیکنگ سوڈا کی چائے کا چمچ.
6. نمک کی ایک چوٹکی.
7. ½ نیبو کا رس کے چمچ.
8. چمچ کوکو پاؤڈر.

"نپولین" کے لئے ہدایت

چاکلیٹ "نپولین" (ایک تصویر کے ساتھ ترکیب مضمون میں دکھایا گیا ہے) پیچیدہ نہیں کلاسیکی ویرینٹ جا رہی ہے.

ٹھنڈا مکھن پتلی کاٹنا ضروری ہے، کوکو پاؤڈر، ھٹی کریم شامل کریں. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، آپ کو آٹا، انڈے، نمک، بیکنگ سوڈا، نیبو کا رس کے ساتھ slaked درج کرنا چاہیے. پھر آٹا ساننا اور 18 برابر حصوں میں تقسیم. ان میں سے سب ایک گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجیں.

اس دوران میں، ہم کھانا پکانے کریم دو. انڈے yolks اور گوروں میں تقسیم کرتے ہیں. اس ہدایت میں، پروٹین کی ہمیں ضرورت نہیں ہے، لہذا وہ دوسرے آمدورفت کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. yolks کے پانی کے ساتھ اچھی طرح یکجا اور ہموار تک ہلچل. گاڑھا دودھ کے بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے شامل کریں اور چولہے پر کنٹینر رکھ دیا. سنکشیپن تک کم گرمی پر مرکب ابلنا. کریم تھوڑی دیر ایک باقاعدہ مرکب کے مقابلے کی تیاری. آپ کو برتن کی سطح پر سب سے پہلے غبارے دیکھ کر ایک بار گرمی سے ہٹا دیا جائے گا.

اب ہم چاکلیٹ کریم شامل کریں اور جب تک یہ پگھل نہیں کرتا کے طور پر مداخلت کرنے whisk ایک. ہوائی مستقل مزاجی تک اگلا، تیار وزن ہے Whisk مکسر. کریم تھوڑا ٹھنڈا ہے ایک بار، تو فریج میں ٹھنڈا کرنے کے لئے بھیج.

اس دوران میں، ہم کیک بنانے شروع کر سکتے ہیں. چرمپتر میں سے ایک ٹکڑا رول، اور ایک کانٹا کے ساتھ چند punctures کے بناتے ہیں. 200 ڈگری کے بارے میں چھ سے سات منٹ کے لئے ہر ایک کیک بناو. آہستہ آہستہ کیک کی تیاری، آپ کے کیک کو جمع کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

ریفریجریٹر سے کریم. ایک علیحدہ کٹوری میں چوٹیوں کی تشکیل کے لئے چینی کی دو چمچوں کے ساتھ سرد کریم whisk ایک. کریمی بڑے پیمانے پر میں کریم کی چند چمچ شامل کریں اور ایک کرولا استعمال کرتے ہوئے ہلچل. پھر ہم کریم کے باقی کو رپورٹ کریں اور دوبارہ اجزاء اختلاط. آپ بھی liqueur کے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ کریم یاد دلانے کو کچھ پگھلا آئس کریم، ایک بہت ہی نازک ذائقہ ہوتا ہے.

ہر کیک اچھی طرح کریمی بڑے پیمانے پر کے ساتھ کوٹ ہے. اور تیار مصنوعات کی طرف سطح پر کریم لاگو ہوتے ہیں. ہم فرج میں چاکلیٹ "نپولین" بھیجیں.

چاکلیٹ کریم "نپولین"

آپ محبوب "نپولین" کے لئے کیک کے کلاسیکی ورژن کو ترجیح دیتے ہیں، تو غیر معمولی نوٹوں چاکلیٹ کریم کا استعمال کرتے ہوئے شامل کیا جا سکتا ہے.

اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

1. پانچ yolks کے.
2. آٹے کی 2.5 کپ.
3. مکھن - 370 G
4. ونیلا - 1 سال
5. چینی ایک کپ.
6. ڈارک چاکلیٹ - 160 جی
7. دودھ - 540

سب سے پہلے، دودھ کی بنیاد کریم تیار کریں. ایک saucepan میں یہ کرتے ہیں اور آٹا تھوڑا دودھ شامل کریں اور lumps سے بچنے کے لئے میں ہیلو کا استعمال کرتے ہوئے ہلچل. پھر ہم دودھ اوشیشوں کو انڈے yolks اور چینی، اور ونیلا کو متعارف کرانے. اچھی طرح بڑے پیمانے پر ملا اور گاڑھا کرنے کے لئے بہت کم گرمی پر کھانا پکانا. یہ بنیاد اور تیار ہے.

اگلی ہم مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ گرم. مزید کے لئے کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے اس کا استعمال.

بندوق ماس تک مکھن سے شکست دی. عمل کو روکنے کے بغیر، پگھلا چاکلیٹ کا اضافہ. نتیجے کے طور پر، ہم نے ایک چاکلیٹ مکھن مرکب ملتا ہے. اس کے الگ الگ حصوں میں ہم نے ایک دودھ بیس متعارف کرانے اور دوبارہ whisk ایک. یہ ضروری ہے کہ جن میں سے ایک کریم تیار کرتا ہے تمام اجزاء، تقریبا ایک ہی درجہ حرارت (ترجیحا کمرے کے درجہ حرارت) تھے. یہاں چاکلیٹ کریم کے لئے تیار ہے "نپولین".

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

ہم اپنے ترکیبیں ہاتھ گرہنتیوں امید ہے کہ. شاید ہر کوئی نیا ذائقہ کا علاج کرتا چاہوں گا، لیکن اب بھی ایک "نپولین" چاکلیٹ کے تمام شائقین کی کوشش کر کے قابل ہے. وہ درست طریقے سے حقیقی شیرینی اندازہ کرنے کے لئے جانتے ہیں کہ.