جارجیا برانڈی - خاص ذائقہ کے ساتھ ایک پیچیدہ مشروب

جارجیا برانڈی سب سے زیادہ مشہور سوویت یونین کے بعد خلا سے ایک ہے. 3 ہزار سے زائد سالوں کے لئے اس ملک میں winemaking کے. عیسائیت کے جارجیا شراب کی سرزمین پر پھیلنے کی مدت کے دوران شاندار مشروبات یہاں غور کرنے شروع کر دیا. لہذا بنیادی طور پر یہاں تک کہ چرچ کے وزراء حصہ ڈالا ترقی winemaking کے.

شراب کے شعبے کے صنعتی ترقیاتی 19th صدی کے 60s میں جارجیا میں شروع کر دیا. ایک معروف سماجی کارکن اور 1865 میں صنعت کار جارج Bolkvadze اس وقت جنوبی قفقاز میں صرف ایک میں، Kutaisi میں ایک فیکٹری کھول دیا. فیکٹری اصل برانڈی کے لئے ایک قابل اعتماد متبادل (کونایک علاقے سے ایک پینے) پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا. جارجیا کے موسمی حالات، بہترین avtohontnye انگور شراب کے نئے اور منفرد قسم کی تخلیق کرنے کی اجازت دی. یہاں پیدا مشروبات کے معیار کو متعدد بین الاقوامی ایوارڈز کی طرف سے نشان لگا دیا گیا تھا. جارجیا برانڈی connoisseurs کے مکمل طور پر دنیا بھر کے تمام تسلیم شدہ.

20 سال Bolkvadze معروف کیمسٹ بعد ڈیوڈ Sarajishvili Tiflis میں الکوحل کی ایک مرکزی مخزن کھول دیا، اور 3 سال میں ان برانڈی میخانے بنایا. بعد ازاں اسی پلانٹس پر باکو، یریوان اور Bessarabia میں تعمیر کیے گئے تھے. Sarajishvili کمپنی "شراب" مارکیٹ پر اجارہ داری لے لی. "جارجیا شراب" 1913، اس کی مصنوعات میں سرکاری نام بن گیا.

یتل شراب کی پیداوار کے لئے انگور مندرجہ ذیل علاقوں میں جارجیا میں جمع کیا گیا تھا: Aska کی Sachkhere Amblorauli، Zestaphoni، Tsageri، Vartsikhe (مغرب کے)؛ Ateni، Khidistavi، Tsinandali، Telavi، Alazani وادی اور (مشرق میں) دوسری جگہوں پر.

اس سے ثابت ہوا وقت کے ساتھ جارجی برانڈی، ایک خاص oiliness اور کاملیت حاصل ایک خصوصی، پیچیدہ، پورے گلدستہ تیار کرتا ہے کہ کیا جاتا ہے. Cognacs جارجیا، بلوط بیرل، بہت سگندت اور ہم آہنگی میں سال کی عمر کیا جاتا ہے جن میں سے.

آج، جارجیا شراب کی مشہور برانڈز میں سے ایک بہت ہیں. 3 *، 4 * اور 5 * برانڈ (نمائش سال) میں خاص جگہ کی وسیع رینج. ان کے متعلقہ زمروں کے فرانسیسی درجہ بندی کے مطابق cognacs ہیں VS ہم VSOP زمرے بارے میں بات کرتے ہیں تو، یہ پرانی cognacs "Gelato کی" مساوی ہے، "Egrisi"، "Armazi".

جارجیا برانڈی Sarajishvili "OS" - خصوصی نمائش (شراب کی سب سے کم عمر کا مرکب - 12 سال) - جارجیا کی صدی اور روسی ری یونین لئے پیدا جارجی برانڈیز کی قدیم ترین برانڈ، ایک ہے. یہ مشروبات ایک گہری سنہری چمک کے ساتھ رنگ میں تاریک امبر، ہے؛ بکی بہت پتلی اور رال اور ونیلا، ہلکے تمباکو اور کافی مہک کے نوٹوں کے ساتھ بہتر. اس کا ذائقہ معتدل، معتدل اقتباس مواد اور رنگوں کی ایک قسم ہے.

"Vartsikhe" - سب سے زیادہ قابل قدر برانڈز میں سے ایک ہے. یہ جارجی برانڈی، جس کی قیمت پہلے سے طے شدہ کی طرف سے کم نہیں رکھا جا سکتا. یہ کوئی 7 سال سے کم عمر میں الکوحل مبنی ہے. بکی ونیلا، کافی اور نرم tartness کے اشارہ کے ساتھ، پیچیدہ، مکمل جسم ہے.

"Eniseli" - ساخت شراب میں اعلی معیار اور شاندار. مرکب اسپرٹ - کی نمائش کے 14 سال سے زیادہ. تالو، تیل، نرم، اعتدال ٹریکٹاوی پر.

"تبلیسی" ایک کے قریب ہے "Eniseli،" لیکن یہ بڑی عمر الکوحل شامل ہے - عمر کی کم از کم 18 سال ہے. tannins کی ایک روشن موجودگی کے ساتھ - اس کا رنگ زیادہ شدید، زیادہ مشکل گلدستے، ذائقہ ہے.