تندور میں تمباکو چکن ہدایت - ہمیشہ کی چکھو

چکن برتن میں دنیا کے تقریبا تمام ممالک میں تہوار کی میز سجانا. اس تہوار کے کھانے تیار کرنے کے لئے استعمال سب سے زیادہ عام گوشت ہے. چکن fillet کے وٹامن، مائکرو اور macrocells کے مختلف گروہوں کی ایک بڑی تعداد، اور انسانی جسم میں ضروری امینو ایسڈ کی ایک سپلائر مشتمل ہے. ایک ہدایت تمباکو چکن تندور میں سے ہر ایک کے مالک کے لئے جانا جاتا ہے، اور تمام طویل اس کی تیاری کے چالوں سیکھا ہے.

ہم پرندوں کی لوت منتخب کھانا تیار کرنے کے لئے. کمپنی کو 3-4 لوگوں، تو آپ لے سکتے ہیں چکن تنازعہ کرنیوالا بڑے. سب سے بہترین آپشن ہے، کورس کے، اچھی طرح سے، دہاتی چکن، اپ ماحولیاتی خوراک پر لایا. لیکن کمپنی اس کے بعد پاک تجربے کی بنیاد پر، چار سے زیادہ پڑھے تو بہتر انفرادی طور پر ہر ایک پر ایک درمیانے درجے لڑکیوں لینے کے لئے. شووں منجمد تو، وہ defrost کی اس بات کا یقین ہونا چاہئے. defrosting کے بہترین،، آہستہ آہستہ کیا جاتا ہے 5-7 ° C کے درجہ حرارت میں یا ایک ریفریجریٹر میں سب سے نیچے شیلف پر گوشت اس کی ساخت اور ظہور برقرار رکھنے جائے گا جبکہ. لہذا، 12 گھنٹے کے لئے فریزر سے لوت چھٹی تاریخوں کو دور کرنے کے لئے. سب سے بہترین آپشن ہے، کورس کے، ٹھنڈا مرگی ہے.

ایک ہدایت تمباکو چکن تندور تھوڑا سا میں اس کے وجود کے سالوں میں بدل گیا ہے. اب وہ ہمارے متحرک طرز زندگی، جہاں کھانا پکانے کے وقت بھی ایک کم از کم کرنے کے لئے کم ہے کے لئے زیادہ مرضی کے مطابق کیا ہو گیا ہے. چکن کی لوت گٹ اور مکمل طور پر نمی دور کرنے کا پانی، خشک مسح چلانے کے تحت کللا کرنا ضروری ہے. بیکن اور پیٹ کی کمی کرنے کے لئے لوت پر: اگر آپ کو تندور میں چکن کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو مندرجہ ذیل پھیری انجام ہوگا. باورچی خانے میں حکم کی تعمیل کرنے اور جراثیم سے پاک خالص پن کو پریشان نہیں کرتے، چکن ایک پلاسٹک بیگ اور گوشت سے لڑنے کے لئے ایک باورچی خانے mallet کے میں رکھا جانا چاہئے. articular سطح پر خصوصی توجہ دے اور لوت کرنے کے لئے ان کو کاٹ مضبوطی پر تعینات کیا جا سکتا فراانگ سطح ایک ہی جہاز میں. ابھی بیگ ہٹانے اور موٹے نمک، کالی مرچ اور خوشبودار، اچھی طرح promazyvaya اندرونی سطح اور جگہ کی پرتوں کا ایک مرکب کے ساتھ دونوں اطراف پر چکن رگڑیں. 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دو ایک بہتر افزائش کے لئے، لوت پر ٹکی چربی اور مصالحے ممکن بہترین طریقہ میں بھیگی کھڑے ہونے بار بار کانٹا بنا.

کلاسیکی ہے کہ ماخذ، تندور میں تمباکو چکن ہدایت مراد ہے اور تیاری کی خصوصی ٹیکنالوجی. ہم نے ایک موٹی نیچے اور ڑککن، دبایا اور نیچے کرنے کے لئے چکن کی لوت دبایا جاتا ہے جس کے ساتھ ایک کڑاہی استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ یہ تھے، ڈش کے نچلے حصے پر پھیل-eagled تھا. ایک متبادل اوتار میں تندور میں تمباکو چکن ہدایت صرف تیاری کے طریقہ کار میں کچھ تبدیلیاں جھیلا ہے. اصل میں، ہم اس پر غور کر رہے ہیں. پین میں چکن کی لوت رکھو مکھن کے ساتھ greased اور لوڈ دبائیں کرنے کے لئے سب سے اوپر پر رکھ دیا. یہ ایک خاص آمدورفت اور دستیاب آلات (جیسے پانی یا ساس پین ساہل کے ساتھ) کے sinker ہو سکتا ہے. تندور میں چکن کے بارے میں 30-40 منٹ لگتے ہیں. ایک بیکنگ شیٹ پر، لڑکیوں نوجوان اور چھوٹی موٹے ہیں تو، چکن یا سور کا گوشت چربی کا ایک ٹکڑا شامل کریں. یہ رس وقفے وقفے لوت تیاری پلایا چاہئے. 150-170ºS 15-20 منٹ میں روسٹ چکن کے ایک طرف (اس کے سائز پر منحصر ہے)، اور پھر اسی بھون کے دوسری طرف کے حوالے کردیں. پسے ہوئے لہسن کے ساتھ بیکنگ لوت چھڑک کے اختتام سے قبل 10 منٹ، ایک خوشگوار مہک اور شدید نفاست تمباکو چکن شامل کریں. لہسن، آخری مرحلے میں شامل کیا جاتا ہے اگر آپ کو ابتدائی طور پر ان چھڑک تو وہ صرف تندور میں جلی ہوئی تھی اور ذائقہ کھو دیں گے.

ہم لیٹش کے سب سے اوپر پر، ایک ڈش پر تندور اور پھیلاؤ سے چکن باہر لے. ڈش چیری ٹماٹر اور پنیر کی سلائسین سجانے کے.