تمباکو نوشی ئل: جہاں خریدنے کے لئے، کس طرح کھانا پکانا ہے اور کیا کھانے کے لئے؟

تمباکو نوشی ئل - خوبصورت شاندار ونمرتا. کسی اچھے ریستوران حیرت انگیز اہم ڈش کے طور پر یا ایک ترکاریاں میں دوسرے اجزاء کے ساتھ tandem میں مچھلی کی خدمت کرتا ہے کہ میں. عظیم ذائقہ کے علاوہ، اس کی مصنوعات کی بہترین پرورش کی قیمت ہے. سموکڈ مچھلی، بھی مفید ہے، اس کا گوشت آئوڈین، پوٹاشیم، آئرن اور دیگر معدنیات یہ بہت اچھا مچھلی، جہاں خریدنے کے لئے بنانے کے لئے کس طرح جسم، وٹامن ای، اے کی طرف سے کی ضرورت پر مشتمل ہے اور جو کچھ کھانے کو اکٹھا کرنے کی سب سے بہتر ہے؟ آپ کے تمام سوالات کے جوابات تلاش کر سکتے ہیں.

کہاں دارالحکومت میں ئل سموکڈ فروخت؟

ماسکو - ایک بہت بڑا شہر. اس شہر میں، آپ کو کسی بھی مصنوعات، یہاں تک کہ سب سے زیادہ قلیل تلاش کرسکتے ہیں. سموکڈ مچھلی مچھلی کی دوسری اقسام کے ساتھ ساتھ، گروسری کی دکانوں میں سمتل پر محفوظ کیا جاتا ہے. بہتر ابھی تک، سپر مارکیٹوں میں اس کے لئے نظر چھوٹے نجی دکانوں میں شاید ہی عجیب اس کی مصنوعات نہیں ہے کے طور پر. سموکڈ مچھلی کی قیمت بہت زیادہ لگے گا، یا آپ کے لئے تلاش وقت ضائع نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو اس پاک شاہکار بنانے کے لئے اپنے آپ کو کوشش کر سکتے ہیں. سٹور سے بھی بدتر ہو جاؤ!

خود کو تیار

آپ کے گھر ایک smokehouse ہے تو اسے ئل پکانے کے لیے اس کا استعمال کرنے کے لئے نہیں ایک گناہ ہے. فوری طور پر مچھلی آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ئل اچھی طرح دھویا جانا چاہئے اور صاف، اندر سب کچھ تباہ ہوگئی. پھر اسے دوبارہ پانی میں مچھلی کو کم کرنے کے لئے اس کے ایک نمک پری علاج ضروری ہے. آگے بڑھنے سے پہلے تمباکو نوشی ئل، آپ کو ایک مختصر وقت کے لئے یہ اچار کی ضرورت ہے. یہ ایک خاص نمکین پانی میں مدد ملے گی. اس کی تیاری کے لیے صرف پانی کی ضرورت ہے (فی مچھلی کے 5 کلو - 6-7 L) اور نمک (1 کلو). ایک نمکین پانی میں مچھلی نہیں 10 منٹ سے زیادہ رکھنا چاہئے، اور ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے اور پتلی ہیں، تو نصف سے بھی کم خرچ کرنے کے وقت. اس کے بعد، ئل اچھی طرح کللا اور پھر خشک چاہئے. اب یہ چھوٹا ہے - smokehouse آگ میں نسل زیادہ نہیں 80 ڈگری کے درجہ حرارت پر یہ warms کے. اس ترمامیٹر کے ایک اشارے ئل پکانے کے عمل کے دوران برقرار رکھا جائے ضروری ہے، اور یہ ٹکڑوں کا سائز اور موٹائی پر منحصر 1-1.5 گھنٹے لگتے ہیں. آپ کو بھی استعمال کر، مچھلی تمباکو نوشی کر سکتے ہیں جعلی باربیکیو. کم چربی حاصل ایک ایسی تیاری کے طریقہ کار مںہاسی کا استعمال کرتے ہوئے. یہ پھل درختوں یا بلوط کے زیادہ مناسب لکڑی سموکڈ کہ غور کرنا چاہیے. بہتر conifers ہے کا استعمال نہیں - وہ مچھلی ایک تلخ ذائقہ دے گا.

کیا ئل سموکڈ جاتا ہے؟

ترکیبیں اس مزیدار مچھلی کے پکوان کی مختلف حالتوں کو شامل ہیں. uninitiated کے بہترین کھیر سموکڈ مچھلی کے لئے سیاہ روٹی اور پیاز کے ساتھ چینی کا تھوڑا سا پا رہے. اکثر ایک کے طور پر اس کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں سشی کے لئے پڑھنا. مزیدار سبزیاں، پھل، سلاد، کیک، آٹے کی مصنوعات کے ساتھ تمام مچھلی کھانے کے لئے. ئل سموکڈ - کیلوری کی مصنوعات اور بہت آزاد ہے، وہ کسی بھی ڈش پہلی بیلا کھیلنا چاہیے میں ہے. لہذا، آپ کو ایک غیر معمولی ذائقہ ہے کہ بھاری کھانے کی اشیاء کے ساتھ یہ جمع نہیں ہونا چاہئے. پلیٹ پر زور ایک ہونا چاہئے.

سموکڈ مچھلی کے ساتھ ترکاریاں

ترکیبیں کے بہت سارے ہیں، اور سب سے پہلے، ہم سب سے آسان اور سب سے زیادہ سادہ بتائے گا جس میں. ترکاریاں ئل سموکڈ ضرورت خود سموکڈ مچھلی (300 G)، 2 ککڑی، سرخ مرچ، لیموں کا رس، لیٹش کسی بھی خوردنی تیل (ترجیحا زیتون) چھوڑ دیتا ہے اور اس کے ایک نمک جیسے برتن تیار کرنے کے لئے. سبزیاں سٹرپس، اسی طرح مچھلی میں کاٹ کیا جانا چاہئے. لیٹش پتیوں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کھانے کے لئے آسان کر دیا جائے چاہئے. تمام اجزاء کو مکس ڈریسنگ اور مصالحے اور نمک شامل کرنا چاہئے. تم تل کے بیج کی ایک ڈش سجانے کر سکتے ہیں.

دوسرا آپشن ایک ترکاریاں gourmets کے سے محبت کا دعوی ہے. ضرورت کی مصنوعات کی فہرست ئل (350 G) کے تمباکو نوشی کر رہے ہیں، گوبھی قدرے پائن گری دار میوے، نصف کپ prunes کے، زیتون کا تیل کے مقابلے میں قدرے زیادہ پیکنگ، ایک نیبو، شراب (1 چمچ. L.)، سرسوں (آدھا چائے کا چمچ) اور سیب کا جوس ( 2 چھوٹے). مچھلی julienne میں کاٹا جاتا ہے، ٹکڑا سبزیاں، خشک پھل شامل کریں. ابھی چٹنی کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. ایسا کرنے کے لئے، تیل، نیبو کا رس، سرسوں اور شراب اختلاط. کھلی اور کاٹ سیب ہے کہ وہ سیاہ نہیں ہیں، گزشتہ سے شامل کیا جانا چاہئے. ترکاریاں کے ساتھ کپڑے پہنے اور فوری طور پر خدمت. آپ سبز یاقوت کی ایک ڈش سجانے کر سکتے ہیں. مت بھولنا مزیدار ترکاریاں چھوٹے حصے میں خدمات انجام دیں. appetit بون!