ابلا ہوا مچھلی ترکاریاں

کبھی کبھی جوش مچھلی کچھ پکوان کی تیاری کے لئے ضروری ہے. کوک تقریبا kroshlivoy علاوہ تمام مچھلی اور ایک عجیب بدبو نہیں ہے کر سکتے ہیں. آپ اس میں پوری ابال کر سکتے ہیں، اور ایک اہم ٹکڑا ہو سکتا ہے - تو یہ رسیلی باہر کر دیتا ہے.

مچھلی کا گوشت پکا درست شکل نہیں کیا جائے گا، جبکہ اتنے ٹکڑوں - یا پورے مچھلی ٹکڑا بھر میں دفاتر کے ساتھ ایک چیرا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. پانی اتنا یہ صرف مچھلی، اور بہترین ڈھکے تاکہ لینے کے لئے ضروری ہے کہ سوپ مچھلی، یہ ہے کہ، صرف ایک تہائی کو پانی شامل کریں. چھوٹی مچھلی گرم نمک کے پانی، بڑے ڈال - یہ ابال وقت دیکھا گیا ہے سردی ہے.

ایک سوادج ابلا ہوا مچھلی ہو جاؤ اور پکانا یہ ایک مسالیدار شوربے میں ہونا چاہئے کرنے کے لئے. اس مقصد کے لئے، پانی آپ کو ایک گاجر، اجمود، اجمود، پیاز سر، بے پتی اور چند peppercorns کے ڈال کرنے کی ضرورت ہے. صاف اور ایک پین میں ڈال دیا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا سبزیاں، اور دس منٹ کے لئے ابال پانی سے بھرنے. اس کے بعد، شوربے دباؤ مچھلی ڈالو اور ابالنے کے لئے رکھ. پانی کی فی لیٹر آپ کو نمک کی ایک چائے کا چمچ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. کرنے کے لئے سمندری مچھلی ، پانی میں علاوہ گر نہیں تھوڑا سا سرکہ شامل کریں. کھولتے ہوئے سمندر میں مچھلی ککڑی اچار کے لئے سفارش کی ہے.

اس جوش اور نمکین مچھلی جا سکتا ہے. اس سے پہلے، یہ سب سے پہلے، پھر ٹھنڈے پانی سے بھیگی اور ٹینڈر تک پکایا جاتا ہے. آپ ابلا ہوا مچھلی ہارسریڈش کو پیش کیا جا سکتا. ابلا ہوا مچھلی ایک چٹنی کے ساتھ خدمت. مچھلی کی چربی ہے تو - ھٹی چٹنی کی ضرورت ہے: سفید، ٹماٹر، پیاز، اور پتلی ہیں - مکھن، ھٹی کریم اور انڈے. گرم چٹنی - سرد اور گرم فراہم کی سرد مچھلی کی چٹنی کے ساتھ. ابلا ہوا مچھلی مختلف سلاد میں شامل کیا جاتا ہے.

ابلا ہوا مچھلی کی ترکاریاں

کبھی کبھی آپ کو خود سرخ مچھلی دعوت کرنا چاہتے ہیں ... لیکن یہ نہ صرف خود بلکہ مہمانوں بہتر ہے. یہ ترکاریاں کے لئے سرخ مچھلی کے 150 گرام لے سکتے ہیں. پھر بھی، ہم ایک یا دو بڑے ککڑی، لیٹش اور انڈوں کی ضرورت ہے. بٹیر کے ساتھ سوادج باری (یہ مہمانوں کے لئے ہے)، وہ نو ٹکڑے ٹکڑے ہونا چاہئے. لیکن آپ کو تین چکن کر سکتے ہیں.

بجتی ہے میں کاٹ کھیرے، ہر انگوٹی چوتھائی میں کاٹا. مچھلی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، لیکن نہیں کم ہے. انڈے کھانا پکانا اور ایک ہی کافی بڑی ٹکڑوں میں کاٹ. لیٹش چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. تیل (زیتون، سبزی) اور چھ فیصد سرکہ ایک چائے کا چمچ کے تین چمچوں ملائیں - یہ ہمارے ایندھن بھرنے ہے.

میز پر میں nerazmeshennym ڈش نمائش: ترکاریاں انڈے، ککڑی اور مچھلی پر رکھی اور تمام ڈریسنگ پانی پلایا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ ایک پارٹی میں سروچپورن ترکاریاں دو فورکس ہلایا. لیکن یہ ممکن ہے اور اس کے بغیر - ذائقہ تبدیل نہیں ہوگا.

ابلا ہوا مچھلی کے ساتھ ایک اور سادہ ترکاریاں

سرخ مچھلی اور فوڑا کے Fillet باریک کاٹ. چینی گوبھی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں آنسو، پنیر (بہت عام بھی سوادج کے ساتھ ہی سہی) - گھسنا. تمام اجزاء کی چٹنی یا میئونیز کے ساتھ کپڑے پہنے اور تل کے بیج کے ساتھ چھڑکی، ملا رہے ہیں. سادہ میئونیز بہت مناسب نہیں ہے، لیکن ٹیٹار چٹنی میں خاص طور پر (اصل نسخہ میں وضاحت کی گئی ہے کہ ایک) پسند کیا.

ابلا ہوا مچھلی کے ساتھ موسم گرما ترکاریاں

میرے دادا مکھن میں گلابی سامن کا بہت شوق تھا. کیوں گلابی سامن - میرے لئے ایک خفیہ رہے ہیں لیکن میری دادی گلابی سامن صرف حیرت انگیز کے ساتھ کیا تھا "چھٹی ترکاریاں." مولی، ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی، گھنٹی مرچ - موسم میں بھی نہیں تھا کہ - تمام باریک کٹی، لیکن کم از کم دو اجزاء کی موجودگی ضروری. کی طرف سے - سبز چاپ، فوڑے اور آلو کاٹ.

تمام مصنوعات کو صرف گھسنا کر سکتے ہیں. ایک کانٹا کے ساتھ گلابی سامن سانی اور اس سے اوپر کے تمام کے ساتھ مل کر تیل شامل کریں. اگر ضروری ہو تو اور نمک کے ساتھ موسم تھوڑا تیل شامل کریں. اب تک یہ ترکاریاں میں موسم گرما کے گھر کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے، اور بستر پر پہلی کھیرے اور ککڑی کے لئے تلاش کریں.

"چھٹی" بھی جلدی اور آسانی سے ایک ترکاریاں کی تیاری کر رہا ہے. مجھے یقین ہے کہ آپ کو ذائقہ ترکاریاں پڑے گا امید ہے. ابلا ہوا مچھلی، اور اتنا اچھا - مچھلی کے ساتھ سلاد بلکہ خوراک اور تیار کرنے کے لئے آسان کی بڑی مقدار کی ضرورت نہیں ہے.