بیکنگ کے بغیر کریم پنیر کے ساتھ کلاسیکی چیزکیک

موسم گرما کی گرمی ... اس موسم میں تندور شامل نہیں ہے صرف کرنا چاہتے ہیں. سب کے بعد، باورچی خانے کے ایک گرم دکان پرگالک بن جائے گا تو. دوسری طرف، میں نے اپنے آپ کا علاج کرنا چاہتے ہیں اور اپنے پیاروں کو کچھ سوادج گھر ڈیسرٹ محبت کرتا تھا. ایک حل ہے! بیکنگ کے بغیر کریم پنیر کے ساتھ اس چیزکیک. اس طرح کے پکوان انسانیت کے لئے کی ترکیبیں ایک بہت جمع ہے. ایک اور بات یہ ہے کہ چیزکیک (نام کا مطلب کے طور پر) کے ساتھ تیاری کریم پنیر. لیکن یہاں ہم کلاسک ہدایت پر نظر ثانی اور ایندھن استعمال کرے گا. اس طرح ہم اور سستا کھانا، اور خدمت فی 400 600 کلو کیلوری کی اپنی کیلوری مواد کو کم. کلاسیکی دہی چیزکیک ڈبل پرت کیک نمائندگی کرتا ہے. ایک نرم سفلی - یہ نچلے ذخائر "آٹا"، اور سب کے طور پر کام کرتا ہے. ایک موسم گرما میں چائے پارٹی کے لئے کامل میٹھی!

ہدایت کے بنیادی بنیادیں

فرانسیسی بیکنگ کے بغیر کریم پنیر کے ساتھ سب سے پہلے چیزکیک نے نارمنڈی کے صوبے میں پیدا ہوا تھا کہ یقین رکھتے ہیں. برطانوی تنازعہ اس اور بحث ہدایت ٹھنڈا چیزکیک Albion کے میں ایجاد کیا گیا تھا. جو بھی تھا، لیکن میٹھی، جس کے لئے آپ چربی پنیر اور کریم کی کافی مقدار پر ذخیرہ کرنے کے لئے چاہتے ہیں، صرف سبز لامتناہی مرغزاروں موٹی گایوں کے بڑے جھوبڈ میں گھومتے ہیں جہاں علاقے میں پیدا کیا جا سکتا ہے. امریکہ میں، چیزکیک سینکا ہوا ہے، اور پرانی دنیا میں، یہ تندور کے استعمال کے بغیر تیار کیا جا سکتا. نچلے ذخائر 250 گرام Shortcake کی لے اور ایک رولنگ پن یا blender استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے ٹھیک چپس میں پیسنا کرنے کے لئے. آدھا مکھن پیک اپ گرم. crumbs کے دہانے کھول دے اور ان کے اختلاط. ہٹنے bumpers اور مناسب طریقے compacted ہے کے ساتھ ایک کتابچہ کی شکل میں بڑے پیمانے پر رکھو. یہ فریم ورک تو پکی ہوئی ہیں جس میں امریکہ، سمیت، تمام cheesecakes کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ٹیسٹ اڈوں کے لئے خیالات

بنیادی ہدایت (معمول shortbread کے بسکٹ اور پگھلا مکھن) مکمل ہو جائے کر سکتے ہیں. بالکل پنیر چاکلیٹ کے ساتھ. آپ، crumbs میں ٹائل پر مسح کا تیل ڈال اور ملا کر سکتے ہیں. سب سے آسان آپشن - ایک چاکلیٹ چپ کوکی کا استعمال کرنے کے لئے. دہی کے ساتھ بیر - سٹائل کی ایک کلاسک. کیک پر اسے کھینچ کر لائیں. ایک blender کی کٹوری میں blueberries کے یا raspberries کی ایک مٹھی بھر کے کوکیز کے ساتھ ان کا اضافہ کریں اور Peremel. یہاں سے ادھار ایک اور خیال ہے اطالوی شیرینی میں Tiramisu. Savoiardi کوکیز (یا کسی خشک بسکٹ) liqueur کے ساتھ دوسری پیسا نامیاتی کافی میں ڈپ. ہم چیزکیک کے لئے ہماری بنیاد تشکیل میں ایک مربع میں پھیلا دیا. پنیر کے ساتھ بیکنگ کے بغیر خاص کی اوپر کی پرت آپ پہلے سے ہی کیا ہے اس کا مطلب. رکھ پنیر سفلی اور چند گھنٹوں کے لئے فریج میں ٹھنڈا کرنے کے کیک ڈال دیا. اس وقت کے دوران، کلنکت کافی Savoiardi ایک مضبوط یونین میں دہی کے ساتھ شروع کرنا چاہئے.

پنیر کی پرت

ایک نیبو کا رس کا ایک گلاس میں نچوڑا. جلیٹن کے تین چمچ شامل کریں. ہم کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لئے ایک پانی کے غسل میں ڈال دیا. اس کے بعد چینی کی ایک چوتھائی کپ کا اضافہ. تحلیل جب تک stirring جاری رکھیں، اور یہ ہے. ، کریم ہے Whisk کوڑے آہستہ آہستہ 225 گرام mascarpone اور کریم پنیر کے 250 G شامل کرنے کے دو کپ. آخر میں ہم ونیلا کی ایک بیگ ڈال. نیبو کا رس میں تحلیل جلیٹن کے ساتھ کریمی بڑے پیمانے پر ڈال. تمام اچھی طرح سے ساننا اور نیچے پرت کو بھرنے. بلیڈ کا دوسرا پہلو سطح چپٹا کرنا. لہذا پنیر کیک تیار کرتے ہیں. بیکنگ کے بغیر پنیر کی کلاسک ہدایت پنیر کے پونڈ فی دو مہنگی جزو کی جگہ لے سکتے ہیں. تاہم، انہوں نے اس کو جرات مندانہ ہونا چاہئے. اور پر whisking سے پہلے اسے ایک چھلنی کے ذریعے ملا ہونا ضروری ہے. کولنگ کے بعد، کیک پاؤڈر چینی یا بیر کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

چیری کے ساتھ کیک کوکیز اور بیکنگ کے بغیر پنیر

اصول میں، اس مٹھائی کی کسی بھی ترکیب کو کم کیک ایک ہی تیاری کر رہا ہے. ہم ایک saucepan میں مکھن پگھل اور دم توڑ کوکیز کے ساتھ ان ڈال. اس سے نچلے ذخائر کی موٹائی حقیقت میں، آپ اور رقم پر انحصار کرتا ہے. آپ کے اعداد و شمار کی پیروی اور آپ سب سے زیادہ پیدا کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو ، روشنی شیرینی سے بسکٹ کے 200 گرام لے wholemeal. ایک مستحکم پرت پیدا کرنے کے لئے مکھن کی کافی 90 G ہے. لیموں اور میری ٹھیک grater کے چار چھیل دور کاٹا. ایک علیحدہ کٹوری میں رس نچوڑ. چھلکا پنیر ricotta کے کا ایک پیکٹ اور چینی کی چھ چمچ کے ساتھ ہلچل. کھانا پکانے کریم vzobem میں سے ایک سو پچاس ملیلیٹر، پنیر بڑے پیمانے کے ساتھ جمع. آپ ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ مداخلت کرنے کی ضرورت ہے! نیبو کا رس، گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، تین کو شامل کریں اور جلیٹن کے نصف چمچ اور ایک پانی کے غسل میں گاڑھا کرنے کے لے آئے گا. دو اجزاء سے رابطہ قائم کریں، کیک پر ڈال. چیزکیک ریفریجریٹر میں کم از کم دو گھنٹے کے لئے کھڑے ہوں جب تیاری کے لئے اپنایا ہے چیری چٹنی. شربت میں بیر کے چار سو گرام کم گرمی پر جوش تک مائع تین چوتھائی کو بخارات بن کر اڑ گیا ہے. چٹنی مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے جب، کیک پر جو کھیل اور پھر فریج میں رکھ دیا.

پنیر کے ساتھ بیکنگ کے بغیر چاکلیٹ اور سٹرابیری کے ساتھ کیک

صرف جگر تین چاکلیٹ بار کیک اسی طرح کی تیاری کے لئے بنیاد. ٹھنڈے پانی کے نصف کپ میں جلیٹن کے 30 جی لینا. یہ پھول، وہیں چینی کی ایک گلاس کے ساتھ چربی پنیر کے 400 گرام رگڑنا. دودھ کے دو چمچوں کے ساتھ ایک اور چاکلیٹ بار کے لئے کم گرمی پر گرم. دہی کو کھیل اور اختلاط بلینڈر. جلیٹن کے ساتھ کٹورا پانی کے غسل میں ڈال دیا اور کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. ایک الگ واقعے میں whisk ایک 400g کے فربہ کریم. مکسر روکنے کے بغیر، پنیر شامل کریں اور جلیٹن ڈال. کوکیز کی بنیاد پر ہم ایک چھوٹی سی بھرنے ڈال دیا. ڈب. دہی پر پوری سٹرابیری ڈال دیا. احتیاط سے بیر پڑھنا باقی ڈال. ششدر شکل یا میز پر مارا - پھر اضافی ہوائی غبارے باہر آئے اور کیک فلیٹ ہو جائے گا. ریفریجریٹر راتوں رات میں اس کو چھوڑ دو.

دھاری دار چیزکیک

فاؤنڈیشن تیار ہے، پنیر کی ایک پونڈ کے ایک چھلنی کے ذریعے رگڑنا. ھٹی کریم کے اسی رقم چینی کی 300 گرام کے ساتھ ساننا. کریم پنیر شامل کریں. blueberries کے تین سو گرام ہماری بڑھاتے. پنیر کی نصف بیری puree اور ہلچل میں باہر رکھی. جلیٹن تیار کریں. دہی کریم کے دونوں حصوں میں یکساں طور پر شامل کریں. اب، اس کے نتیجے میں کوکی کی بنیاد پر سفلی مختلف رنگوں میں پھیل گیا. ایک مرض اس کی ساخت میں جامنی رنگ کے بعد سے یہ سب سے اوپر، ایک بند سفید میں ہونا ضروری ہے. دھاری دار کے ساتھ بلوبیری چیزکیک پانچ گھنٹے کے لئے فرج میں چھپائیں بیکنگ کے بغیر پنیر. whipped کریم کے ساتھ سجاتے ہے.

کافی چیزکیک

پنیر (400 G) ایک چھلنی کے ذریعے ملا دیا گیا تھا. ایک گھلنشیل پاؤڈر اور کھولتے ہوئے پانی کی کم از کم رقم سے کافی کے دو چمچ تیار کریں. کریم پنیر کپ ھٹا کریم، ونیلا کا ایک پیکٹ اور چینی کی تین چمچ شامل کریں. کافی اور liqueur کے ایک گلاس (بہترین Bayliss) کے ساتھ بھر. دس منٹ کے لئے یہ بڑے پیمانے پر ہے Whisk مکسر. تیل سے آلودہ بسکٹ کی بنیاد پر پھیل گیا. 2-6 گھنٹے کے لئے فرج میں بیکنگ کے بغیر دہی کے ساتھ کافی چیزکیک رکھو. ڈارک چاکلیٹ کے تین نصف ٹائل ایک اہم چپس. جو ہمارے میٹھی سجانے کے. اگر آپ چاہیں، پاوڈر چینی کے ساتھ ہمارے میٹھی کے اوپر اور اطراف چھڑک.

مٹھائی کے ساتھ چیزکیک "Ladybird کی"

ٹھنڈے پانی کے نصف گلاس میں جلیٹن کے 30 جی بھرنے کے لئے لینا. 20 منٹ کے بعد ایک پانی کے غسل میں آمدورفت ڈال اور کرسٹل کی تحلیل تک ہلچل. جیلی منجمد نہیں ہے کرنے کے لئے، ابلتے پانی میں برتن چھوڑ دیں. "Ladybird کی" میں سے دو سو گرام واضح لیبل کی طرف سے، ایک saucepan میں ڈال دیا، دودھ کی نصف ایک گلاس ڈال. ونیلا کا ایک پیکٹ اور چینی کی چھ چمچ ڈالو. ساس پین آگ لگا اور مرکب ہموار ہے جب تک ہلچل. پنیر کی 400 جی، کیریمل بڑے پیمانے پر کے ساتھ فربہ کریم کے 200 جی سے شکست دی. تحلیل جلیٹن ڈال. ایک بار پھر whisk ایک. ہم کوکی کی بنیاد پر بھرنے ڈال. چیزکیک (، بیکنگ کے بغیر آپ کو دیکھ سکتا تھا کے طور پر، اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت آسان ہے) جلیٹن کے ساتھ پنیر سے ہٹائیں رات بھر ریفریجریٹر میں.