بینگن کی سرد نمکین: مختلف اختیارات کھانا پکانے

بینگن کی سرد appetizers کے نہ صرف چھٹی کے ٹیبل کے لئے ایک بہترین سجاوٹ ہیں، بلکہ بہت دل ڈش، جس میں سلاد کے ساتھ ساتھ، مہمانوں کی خدمت کی ہے (اپ گرم دوپہر کے کھانے کے) ہیں. اگر آپ اس طرح کی مصنوعات تخلیق کرنے کے لئے کہ کس طرح ایک تفصیلی تفہیم ہے کہ، ان کی تیاری کے دو مختلف ورژن پر غور کریں.

1. بینگن کی ترکیبیں: بھوک بڑھانے سرد ٹماٹر اور میئونیز چٹنی کے ساتھ

ضروری اجزاء:

• سورج مکھی کا تیل بہتر - 135 ملی لیٹر؛
• گندم کا میدہ - ½ کپ؛
• درمیانے درجے کے بینگن نوجوان - 2 پی سیز؛
• کم چکنائی میئونیز - 160 G؛
• چھوٹے تازہ لہسن - 2 لونگ؛
• ٹماٹر، سرخ اوسط - 5 پی سیز؛
• روسی پنیر - 200 جی؛
• نمک - 1/3 چھوٹے چمچ.

تیاری کے عمل

سرد بینگن کی بھوک بڑھانے اور ٹماٹر جلدی اور آسانی سے تیار کیا. اس سے آپ کو ان سبزیوں میں سے سب دھونا ضروری ہے ایسا کرنے کے stalks سے ان کو صاف، پھر 1.5 سینٹی میٹر موٹائی کے بجتی میں کاٹ.

یہ ناشتا آمدورفت زیادہ خوشبودار ذائقہ اور خوبصورت ظاہری شکل دینے کے لئے، بینگن تیل (سبزی) میں تلا ہوا چھوٹا سا کی ضرورت ہے. اس کی مصنوعات کے لئے Flavour ٹیبل نمک، آٹا میں رول، اور پھر ایک پختہ گرم پین میں ڈال دیا جانا چاہئے. بعد سبزیوں کے دونوں اطراف گلابی ہو جائے گا، انہوں نے ایک skillet سے باہر نکلتے ہیں اور مکمل طور پر چربی کی پٹی کو ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ دببا چاہئے.

اس کے علاوہ بینگن کے ٹھنڈے نمکین ذائقہ چٹنی کے علیحدہ تیاری کی ضرورت ہوتی ہے. ایک چھوٹا سا grater پر ضروری پنیر گھسنا اور لہسن بنانے کے لئے، اور اس کے بعد اچھی طرح میئونیز کے ساتھ ان کے اختلاط. اگلا، ہم برتن تشکیل شروع کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک فلیٹ پلیٹ پر تلی ہوئی بینگن سلائسین ڈال ایک مکمل میٹھی چمچ کی مقدار میں میئونیز کی سطح پر ان کی جگہ، اور پھر ٹماٹر سلائسین سنیک کے ساتھ احاطہ.

2. سوادج بھوک بڑھانے جڑی بوٹیاں اور گری دار میوے کے ساتھ بینگن کی

ضروری اجزاء:

• بہتر سورجمھی تیل - 135 ملی لیٹر؛
• گندم کا میدہ - ½ کپ؛
• درمیانے درجے کے بینگن نوجوان - 2 پی سیز؛
• کم چکنائی میئونیز - 160 G؛
• چھوٹے تازہ لہسن - 2 لونگ؛
• تازہ dill اور اجمودا - 2 بڑے بیم؛
• روسی پنیر - 140 جی؛
• اخروٹ - ½ کپ؛
• نمک - 1/3 چھوٹے چمچ.

تیاری کے عمل

جڑی بوٹیوں کے ساتھ بینگن کی سرد appetizers کے اوپر بیان کے طریقہ کار کے مقابلے میں مختلف طریقے سے ایک چھوٹی سی بنا دیا. مرکزی سبزی، پتلی پلیٹ میں لمبائی میں کاٹا ضرورت کے ساتھ ان کے کوٹ عام نمک، آٹے میں رول اور پھر خوردنی تیل میں دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے. اس کے بعد، ضروری بڑے crumbs میں اخروٹ کھلی کچلنے کے لئے، کٹی dill اور اجمود، لہسن اور grated پنیر اور کم چربی میئونیز شامل کریں. اگلا، نتیجے گارا ایک تنگ رول میں بینگن پلیٹ رول اس میں سے سطح پر پھیلا ہوا ذائقہ اور ایک toothpick یا کھانا پکانے skewers کے ساتھ جکڑنا کیا جانا چاہئے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

سرد سبزیوں کی نمکین اور دیگر اجزاء لیٹش پتیوں، اجمود، dill کے ساتھ سجایا فلیٹ پلیٹ پر موجود مہمانوں، اور سلائسین ہونا چاہئے چیری ٹماٹر، زیتون یا نیبو سلائسین.