بیئر میں شامل! تم نے کوشش کی ہے؟

بیئر میں سور کا گوشت شامل ہے - ایک قومی ہے جرمن ڈش. اور اس کی وجہ ناقابل یقین حد تک مزیدار کافی دیر تک جرمنوں نے اس کی تیاری نے ہار نہیں مانی لئے اس کی تیاری کرتے ہیں. انہوں نے اسے گوبھی کی ایک گارنش کے ساتھ گرم، شہوت انگیز کھانے. یہ شامل ٹھنڈے نمکین، اور سینڈوچ کے لئے بہترین ہے.

میں شامل - تو، ایک سچے جرمن ڈش "Aysban"، یا ایک آسان طریقے سے تیار کر اندھیرے بیئر. دھویا اور ممکن مصالحے کے aromas کے ساتھ بھرا ہوا جتنا کھانا پکانے کے عمل میں اس کے بنانے کے لئے کئی جگہوں پر سور کی ٹانگ چیرا کے بالوں سے پاک صاف ہے، ہم یہ نمک کے ساتھ رگڑنا.

اچار تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، پیاز coarsely کاٹ اور ہم لہسن دبائیں. اس کے بعد، ان کے ساتھ خلیج کی پتی ، ایک برتن میں ڈال پنڈلی نمکین، اور اختلاط کیا جانا ہے جہاں. سور کا گوشت پنڈلی ترک کرنا (اگر آپ کے پاس وقت نہیں ہے تو، آپ کو اچار اور ایک گھنٹے میں اسے پکڑ کر سکتے ہیں) تین یا چار گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے ہے. اس وقت کے بعد پنڈلی گرم اور سیاہ بیر سے بھرا ہوا ایک پین میں گزر جاتا ہے. جھاگ گولی مار کرنے کی بھول کے بغیر، آگ اور کوک پر پنڈلی کے ساتھ پین میں ڈال، 2-4 گھنٹے (گزرا وقت کی رقم گوشت کی مصنوعات کے سائز اور وزن پر منحصر ہے). ابلا شامل، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ greased اور ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا اور جو نہ پہلے سے گرم کیا جاتا ہے تندور میں 30 منٹ کو بھیج. درجہ حرارت کی اس میں 220 ° C. زیادہ نہیں ہونا چاہئے شوربے کبھار شن، فوڑا پر رہی جس ڈالو. بیئر میں شامل تازہ کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر کے ساتھ ایک آلو سائڈ ڈش (میشڈ یا فرائز)، کے ساتھ اچھا ہے. لیکن صرف ابلی یا ہلکے popasserovannoy sauerkraut کے ساتھ یہ جمع کروانے کی طرف سزا aysbana کے قومی رنگ کو محسوس کرنا.

میں بیئر، سستی، تسلی بخش اور تیار کرنے کے لئے آسان ڈش شامل، خاص طور پر مرد جنسی سے محبت ہے. سور کا گوشت شامل بیئر میں پکایا - بیچلر بھی، سچا سادہ برتن کھانے کے لئے آسانی سے اس ہدایت میں مہارت حاصل عادی. یہ سور کا گوشت، دو گاجر، پیاز، لہسن چھ لونگ، اجمود، تین خلیج کی پتی، کالی بیئر کی بوتل کا ایک محاذ شامل ضرورت ہے. پھر بھی خوردنی تیل، زعفران کا ایک چوتھائی چائے کا چمچ، میٹھی مرچ اور کالی، روشنی شہد اور نمک (ذائقہ) میں سے دو peppercorns کے چار چمچوں کی ضرورت ہے. نمکین شوربے میں پری فوڑا پنڈلی، پہلے ہی گاجر، پوری پیاز، مصالحے، پکایا جاتا ہے جس اجوائن، سور کا گوشت پنڈلی ٹاس اور تین سے چار گھنٹے کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. ہم کاغذ تولیہ اور shpiguem پلیٹیں لہسن کا استعمال کرتے ہوئے obsushivayut، شوربے سے پنڈلی باہر لے. رگڑ گوشت مسالا کے لئے مرکب پکانے: ایک blender بے پتی، نمک، دونی، لہسن، کالی مرچ میں پیسنا. پنڈلی مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے، ایک پہلے بیکنگ کے لئے ایک تیلی کے ورق سے تیار میں رکھ. بہت احتیاط سے اس تیلی بیئر کے آدھے ایک بوتل میں ڈال اور تاکہ یہ گرا نہیں ہے احتیاط سے، تاریک لپیٹ. میں تندور شامل بیئر اوسط درجہ حرارت میں دو گھنٹے تک بجھتی جاتی ہے. اس وقت کے بعد، ورق انکشاف. شہد اور چکنائی کے ساتھ سور کا گوشت پنڈلی، ہم واپس تندور میں 17-20 منٹ کے لئے، یہ کرسٹ، سنہری، ھستا پر شائع تاکہ بھیجیں. ڈش باہر کر دیا - صرف یم!

veprovo گھٹنے - جمہوریہ چیک میں بیئر میں شامل ایک مختلف نام ہیں. اور وہ ہمسایہ جرمنی کے مقابلے میں مختلف طریقے سے ایک چھوٹی سی کی تیاری کر رہا ہے. احتیاط سے، پانی میں ڈال پیچھے اور سامنے پنڈلی دھویا برتن میں تھوڑا اور میں پھینک دیا. بھی دو کھلی پیاز، لونگ اور سر دس مٹر allspice کو وہاں بھیج دیں. اتھا پین کے مندرجات جھاگ ہٹانے ابلنا اور درمیانے گرمی پر تمام دو گھنٹے (نمک ضروری نہیں ہے) کھانا پکانا. دو گھنٹے بعد، شوربے یہ تھوڑا اچار چھوڑ پین سے سوھا ہے. Foreshank بیئر اور سویا ساس (70 ملی لیٹر) ڈال،، اسٹاک refill کے لئے تاکہ یہ پنڈلی ہلکے نمک اور کالی مرچ ہے کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے کو چھوڑ دیا. یہ ایک چھوٹا سا مسالا اچار اور جڑی بوٹیاں شامل کرنے کے لئے اچھا ہو گا. بیئر میں مسالیدار شامل عموما پانچ سے چھ گھنٹے ہے. ہم لہسن کی ایک بہت تیاری کر رہے ہیں: اپنے دانتوں کی صفائی پیش اور 4 ٹکڑوں میں کاٹا، سور کی چربی پنڈلی کی طرح ٹکڑے ٹکڑے کے لئے اسے آسان بنانے کے. گوشت میں ایک چیرا، "جیب" کے طور پر جہاں تک ممکن لہسن لونگ میں پوشیدہ ہے. ہم 1.5 گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال اچار کو پانی دینے، ایک بیکنگ شیٹ اور پنڈلی پر پھیل گیا. تندور میں درجہ حرارت کوئی زیادہ اپ کے لئے 180 ° C، ہونا چاہئے. شن اچار ہر 12 منٹ اور 35-45 منٹ کے لئے پانی کی دیگر پس منظر پر تبدیل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. تم ریڈی شن، کے ساتھ جرمنوں کے طور پر، کے ساتھ درخواست دے سکتے نمکین sauerkraut کے، لیکن کوشش اور چیک ورژن - سرسوں اور ہارسریڈش کے ساتھ. بیئر میں شامل کئی سالوں کے لئے آپ کی پسندیدہ ڈش ہو جائے گا!