بہت سوادج اور آسان ترکیبیں bagels کے تیار کرنے کے لئے.

ایک ہدایت bagels کے تلاش، آج کافی آسانی. یہ اخبارات، رسالے یا کتابوں کے پاک موضوعات کے ذریعے کیا جا سکتا ہے. انٹرنیٹ ہو سکتا ہے تلاش کرنے کے لئے ایک اور کافی آسان اور تیز طریقہ. bagels کے بالکل مختلف ہو سکتے ہیں: بغیر بھرائی، رول، پنیر وغیرہ سے bagels کے اور bagels اور toppings کے لئے آٹا تیار کرنے کے اختیارات میں سے بہت سارے ہیں.

بہت سے اب بھی ڈش کی جائے پیدائش تھا جس ملک میں بحث. کچھ ممالک کی ملکیت کا حق اور ہدایت bagels کے کی اصل کے محفوظ اسائنمنٹ پر اصرار. تاہم، یہ کس نے پیدا کیا اہم بات یہ ہے کہ عملی طور پر تمام دنیا میں کامیابی bagels کے خود یا اس ڈش کے مختلف ورژن یا تو پیداوار ہے کوئی بات نہیں ارتکاب کیا.

میں نے بہت سے گھریلو خواتین کے خزانے بھرنے میں اس بات کا یقین ہے کہ کچھ ترکیبیں غور کرنے کی تجویز. شروع کرنے کے لئے، bagels کے ایک ہدایت ہے کہ یہاں تک کہ ہماری دادی پکایا پیش کرتے ہیں. تم بہت سوادج ھستا bagels باہر ہو جائے گا.

نسخہ 1

آپ کی ضرورت ہو گی: 3 چمچ. آٹے؛ آرٹیکل 0.5. دودھ؛ خشک خمیر (2 عدد)؛ 200g کے مارجرین (پکانے سے پہلے اسے 20 منٹ کے لئے ریفریجریٹر سے ہٹا دیا)؛ 1 چمچ. چینی کی؛ 2 عدد دار چینی.

تیاری:

دودھ میں خمیر، ہلچل شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پھر آٹا اور مارجرین شامل کریں اور آٹا ساننا. آٹا لچکدار (اس بات کا یقین یہ اچھی طرح نافذ کیا جاتا ہے بنانے کے لئے) ہونا چاہئے. کچھ گرہنتیوں تھوڑا زیادہ دودھ یا زیادہ لچک کے لئے 1 انڈے شامل کریں، لیکن یہ ہمیشہ ضروری نہیں ہے، ان کے بغیر سب سے پہلے اس کی کوشش کریں. نتیجے میں آٹا کے بارے میں 8 ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ایک گیند میں سے ہر ایک ٹکڑا رول اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ. پھر آپ کو کھانا بنانا شروع کر سکتے ہیں ان کو 20-30 منٹ کے لئے کھڑے دو.

چھڑک کام کا تھوڑا سا آٹا سطح اور ایک گیند پتلی گول پرت رول. یہ پتلی بنانے کے لئے کوشش کریں. 8-12 حصوں (مثلا کیک کاٹنے) ایک مثلث تاکہ کے نتیجے رینج تقسیم کریں. آپ bagels کے بنانے ہیں تو خالی پڑے ترکون محض ایک وسیع مارجن سے اب تک ایک ٹیوب میں تبدیل. (اگر آپ کو پسند کے طور پر) اس کے علاوہ، ہر بیگل ایک خوردنی تیل یا پگھلا مارجرین میں daubed اور دار چینی چینی کی ایک مرکب میں چوری. چینی کی بڑی ہے تو اس سے بہتر ہے.

bagels کے ایک greased بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا اور 15-20 منٹ کے لئے ایک preheated تندور (180 ° C) میں ڈال دیا.

کیا آپ ایک وسیع مارجن کی طرف سے، ان لپیٹ پھر سے پہلے بھرنے کے ساتھ bagels کے بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو، فلنگ رکھیں اور رول. دار چینی پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو، آپ ونیلا، کوکو یا کچھ اور کے ساتھ چینی ملا کر سکتے ہیں. بھرنے مختلف ہو سکتے ہیں: جام، گاڑھا دودھ جوش جام، candied پھل -، اہم بات یہ ہے کہ بھرنے میں بہت مائع نہیں ہے پھر یہ لیک نہیں کرے گا. اجزاء کی ایک دی گئی رقم سے، پیداوار کے بارے میں 70 ٹکڑے ٹکڑے ہے اور کھانا پکانے کا وقت ایک گھنٹہ سے زیادہ وقت نہیں ہے.

نسخہ 2

اور یہاں ایک اور مزیدار ہے پنیر سے bagels کے لئے ہدایت ہے، ان کے تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

پنیر کی 400g کے، مکھن 250g کے مکھن (مارجرین)، آٹا، چینی کی 400g کے، بیکنگ پاؤڈر 250g کے (2 عدد)

تیاری:

تیل کے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. پنیر کے ساتھ اس کا پیسنا بیکنگ پاؤڈر اور آٹے کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر شامل کریں اور آٹا ساننا. آٹا ڈھیلے، لیکن لچکدار ہونا چاہئے. اس کے بعد آٹا ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کھڑے ہیں. آپ آٹا ھیںچو جانے کے بعد، 2-3 ٹکڑوں میں تقسیم اور ایک حلقے میں ہر رول. ایک چھوٹی سی چینی کے ساتھ ہر دائرے چھڑک اور ایک بار پھر چینی پر جو گزر رہا ہے، اس کی رولنگ پن primnogo. ترکون اور رول bagels کے میں دائرے کاٹ.

ایک بیکنگ شیٹ greased کے پر ڈال دیا اور چرمپتر یہ bagels کے پر پھیل جا سکتا ہے. آپ کو ڈال کرنے سے پہلے ان کو چینی میں bagels کے کی ایک طرف ڈپ. پکانا 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر 25 منٹ کی ضرورت ہے. میں نے آپ کو اور آپ کے گھر کی طرح bagels کے لئے اس ہدایت امید ہے کہ.

bagels کے کی تیاری میں، آٹا موٹی حاصل کر سکتے یا پتلی اس پر منحصر ہے آپ کے bagels کے ھستا یا نہیں ہو گا. لیکن آٹا سے بھی انحصار کرتی ہے. bagels کے لئے آٹا بھی آپ کی طرح کے طور پر، ھٹی کریم، شہد یا گاڑھا دودھ کی بنیاد پر کیا جا سکتا ہے.

تمام کھانے کا لطف اٹھائیں! میں نے آپ کو ان کی ترکیبیں لطف اندوز امید.