ایک خوبصورت ڈیزائن اور بہتر ذائقہ - کیویار کے ساتھ Tartlets

میز پر آداب کے قوانین کے مطابق ہمیشہ ہونا چاہئے سرد نمکین. میں نے تو یہ اصل نظر آتے ہیں اور سوادج تھے بنانا چاہتے ہیں. لہذا، خوبصورت ڈیزائن کرنے بوفے کی میز، اور صرف گھر کے عید کے لئے ہمیشہ کیویار کے ساتھ tartlets فٹ.

Tarts کی آٹا کے نتیجے میں، بے خمیری، خمیر یا Pyrozhkov ہو سکتا ہے، جس کے چھوٹے چھوٹے ٹوکری ہیں. اس میزبان کی ترجیحات اور اس کے پاک مہارت پر منحصر ہے. پڑھنا چونکا مختلف ہے. tartlets اکثر کیویار کے ساتھ کر دیا، لیکن ایک میٹھی کے طور پر خدمت کی ہے جس میں ایک سبزی بھرنے یا گوشت، کے ساتھ ساتھ کے ساتھ میٹھی بھرنے، کے ساتھ ممکن ہو سکتا ہے. انہوں نے کی وجہ سے بھرنے کے اس کی شکل اور چمک کے اجزاء کو میز سجانے کے لئے آسان ہیں. لیکن کیویار کے ساتھ tartlets ہمیشہ بہت دلچسپ نظر آتے ہیں.

کیویار کے ساتھ tartlets ٹینڈر باہر کر دیا اور صرف منہ میں پگھل کرنے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے آٹا کھانا پکانا کرنے کے قابل ہونا چاہئے. یہ بہت آسانی سے ٹوٹنے والی اور بہت گھنے اور بھاری نہیں ہونا چاہئے. - 2 ٹکڑے ٹکڑے، مارجرین یا مکھن - 100 گرام، کریم (15٪ چربی) - 100 گرام، نمک کے 5 گرام گندم کے آٹے 250-300 گرام، انڈے: یہ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی ہے. ایک جھاگ میں ایک مکسر کے ساتھ نمک کے ساتھ whisk انڈے ھٹی کریم شامل کریں اور ہموار تک سب کچھ ہلچل. ایک قریبی الجھن والے (آٹا fluffy اور ہلکی ہے تو) آٹے چھلنی، کٹی grated مارجرین شامل کریں اور وردی مستقل مزاجی (سائز بچے میں برابر ہو) جب تک اختلاط ایک کٹوری ہلچل میں کے ذریعے sifted میں. آہستہ آہستہ مائع اجزاء میں ڈال اور پہلے آٹا مکسر ساننا، اور جب یہ کافی کھڑی ہو جاتی ہے - ہاتھوں. آٹا، اچھی طرح سائز کا ہونا چاہئے لہذا، اگر ضرورت ہو تو، زیادہ آٹا شامل کریں. Crumple اور 18-26 ° C. درجہ حرارت میں میز پر تھوڑی دیر (کم از کم 15-20 منٹ) اڑےلنا پر چھوڑ یہ زیادہ لچکدار بناتا ہے جس میں گلوٹین کے بہتر سوجن، کے لئے یہ ضروری ہے.

Tartlets تیاری ہے جس میں تقریبا ہر گھر میں ہیں دھات سانچوں، کا استعمال شامل ہے. آٹا نہیں زیادہ سے زیادہ 3 ملی میٹر موٹی ہے اور کاٹ circumferentially ساختہ اسباب 1-1.5 سینٹی میٹر زیادہ وسیع ٹوکری فریم کا سائز کرنے کے لئے (کپ رم استعمال کرتے ہوئے) باہر رول شروع کرنے کے لئے. یہ کیا جاتا ہے تاکہ سانچوں میں آٹا بچھانے اور قائم رم شکل، tartlets sidewalls گا جس کے ساتھ ساتھ obminanii جب. سانچوں تندور میں پہلے سے گرم ہے، اور پھر خالی ٹیسٹ میں ڈال. ہم جنگلا پر بے نقاب اور گولڈن براؤن تک 180 ° C 10-17 منٹ میں ایک تندور میں پکانا. ٹوکری GAT اور 4 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے دے. تبدیل کرانے اور تیار کریں tartlet نکالنے.

دوستوییی گرہنتیوں tartlets prozapas پکانا. ایک باورچی پڑھنا - یہ منٹ کا معاملہ ہے. لہذا آپ کو ہمیشہ پڑے گا خوبصورت ڈیزائن آمدورفت، اور ذوق کے ساتھ آپ استعمال کر سکتے ہیں. وقت کے لئے زور دیا اور ایک بار tartlets کو تیار ہیں تو آپ کی دکان میں ریڈی میڈ نیم تیار مصنوعات خرید سکتے ہیں.

سرخ کیویار کے ساتھ tartlets کو تیار کرنے کے لئے، ہم بھرنے کے لئے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے: سرخ کیویار - 150 گرام، ایک انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے، کریم پنیر (یا کسی بھی rennet کے) - 200 گرام. اس کے بجائے پنیر آپ کو اعلی کیلوری میئونیز کے ساتھ تجربہ کار ایک چھلنی کے ذریعے grated پنیر کا استعمال کر سکتے ہیں. کی درخواست پر آپ کو کیکڑے کے گوشت (150 گرام) شامل کر سکتے ہیں. سامی کیکڑے پہلے، اچانک 3-6 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبا ہونا ضروری ہے اور skimmer کو ہٹانے سے صاف اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. درمیانے grater پر سخت ابلا ہوا انڈے اور گھسنا ابال. دہی، کیکڑے کے ساتھ مربوط موسم جو میئونیز کے ساتھ (اس صورت میں آپ کو بھرنے کی بہتر افزائش کے لئے میئونیز ترکاریاں استعمال کرنے کی ضرورت ہے) انڈے شامل کریں. پھر یہ اس میں سے ایک صف کیویار میں کریں tartlet بڑے پیمانے پر ٹھنڈا اونچائی میں 1 سینٹی میٹر فی topsheet بستر بھرنے کے لئے ضروری ہے. کیویار تیار کے ساتھ Tartlets. ایک سرد بھوک بڑھانے، کے ساتھ ساتھ aperitifs اور کافی بریک کے طور پر میز پر خدمت کرتے ہیں.