آلو کے ساتھ دہی کے ساتھ گھر کیک: بہترین ترکیبیں

یونیورسل کے kefir آٹا بہت بھرنا کے ذائقہ کے ساتھ بالکل harmonises. لہذا، یہ اکثر کیک کی ایک قسم سے تیار کیا جاتا ہے. یہ ناقابل یقین حد ہوادار اور بہت خشک نہیں لگتا ہے کہ حقیقت میں اس کا راز مضمر ہے. آج کے مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو گھر بنانے کا طریقہ سیکھیں گے دہی پر کیک اور آلو.

اہم پہلوؤں

اس طرح ایک ٹیسٹ کی مصنوعات کے لئے یہ ایک سفید آٹے، پہلے ایک موٹے چھلنی کے ذریعے sifted استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. دہی کا تعلق ہے تو یہ کسی بھی چربی ہو سکتا ہے. لیکن سب سے زیادہ مزیدار کیک تیزابیت کم شرح سود کی مصنوعات کے ساتھ ملا، حاصل کیا جاتا ہے. کے kefir دوسرے اجزاء کے ساتھ رابطہ قائم کرنے سے پہلے، یہ کمرے کے درجہ حرارت کو گرم کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ مائکروویو میں ڈال پیشگی ریفریجریٹر، یا مختصر طور سے ہٹا دیا جائے کی ضرورت ہے.

آٹا تیار کرنے کے لئے استعمال انڈے ترجیحا whisk ایک یا کانٹا ہلا پری. بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے آپ کو ایک درمیانی عمر آلو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. درخواست پر اسے جگر، مشروم اور تلی ہوئی پیاز شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. یہ آپ کی سینکا ہوا کیک آلو زیادہ سوادج اور خوشبودار پر دہی بنا دے گی. تیار مصنوعات کی سطح سے پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ ہلکے سے smeared تندور میں انہیں بھیجنے سے پہلے، خوبصورت سنہری کتتھئ شائع.

کلاسیکی ورژن

یہ ہدایت یہ ہے کہ مسائل، یہاں تک کہ جوان ماسٹر شیف کے بغیر، آٹا کے ساتھ کام کبھی نہیں اتنا آسان ہے. پہلے سے ہی طویل عمل میں تاخیر نہیں کے لئے، آپ کرنے کی ضرورت مصنوعات کی موجودگی کے لئے آپ ریفریجریٹر کے مندرجات پہلے سے چیک کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آپ کے باورچی خانے میں ہونا چاہئے:

• دہی کے دو سو پچاس ملیلیٹر.
• بیکنگ سوڈا کی ایک چوتھائی چائے کا چمچ.
• گندم کا میدہ کے چار سو گرام.
• آلو شیلف.
• پیاز.

ویگن کرنے pies اور کے kefir پر چپس (تلا ہوا) نہ باہر تازہ اور بیسواد، کے علاوہ میں تھوڑا سا نمک، dill اور خوردنی تیل ذخیرہ کرنے آیا تھا.

عمل کی تفصیل

سب سے پہلے، آلو جانا چاہئے. اس سے صاف کیا، کھلی، تھوڑا سا نمک کے پانی کے ساتھ ایک saucepan میں ڈال دیا اور پلیٹ کے لئے بھیجا. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور مائع ڈش ابال کے بعد کم از کم آگ کے لئے چھوڑ دیں. تیار ایک یکساں حالت پر آلو سانی بمباری اور قدرے بھنا ہوا پیاز اور کٹی dill کے ساتھ منسلک. تمام اچھی طرح سے ہلچل اور طرف کو ہٹا دیں.

گندم کا آٹا، بیکنگ سوڈا کے ساتھ مل sieved اور ایک مناسب کٹوری میں ڈالا جاتا ہے. وہاں بھی، نمک کی ایک چوٹکی بھیج تھوڑا دہی اور گوندھا ڈال. سے حاصل نرم آٹا روٹی قائم کیا جاتا ہے، یہ کئی تقریبا برابر حصوں میں الگ احاطہ کرتا ہے اور آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

تیس منٹ بعد، یہ وسیع سیون رولڈ اور مطلوبہ قطر کے سلائسین کاٹا. ان میں سے ہر ایک کے مرکز میں بھرنے پھیل گیا اور احتیاط سے کنارے تک بند کردیں. مستقبل آلو کے ساتھ پیسٹری درمیانی آنچ پر دونوں اطراف پر ایک گرم کڑاہی پر دہی پھیلاؤ پر، کسی بھی خوردنی تیل کے ساتھ greased، اور بھون.

مشروم کے ساتھ اختیار کے

آٹا ایک بہت ہی نرم اور بلکہ پتلی، اس ہدایت میں پکایا جاتا ہے. اس کی تکمیل اور اس میں دخل کے بغیر، بھرنے کے ذائقہ پر زور دیتا ہے. آلو اور مشروم کے ساتھ کے kefir پر خوشبودار کی pies بھون پیشگی ضروری اجزاء کے لئے قریب ترین سپر مارکیٹ میں جاتے ہیں. آپ آٹا kneading شروع کرنے سے پہلے، آپ کو آپ کی انگلی میں شامل ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے:

• دہی کے ایک کپ.
• چینی کی تین چمچ.
• ایک چھوٹی سی مرغی کے انڈے.
• بیکنگ پاؤڈر چائے کا چمچ.
• آٹے کے بارے میں چار سو گرام.
• خوردنی تیل کے جوڑے چمچوں.
• چار آلو tuber.
• ایک سو اور مشروم کے پچاس گرام.
• بڑی پیاز بلب.

آپ کے خاندان کے ان میں دہی پر واقعی ایک مزیدار کیک اور آلو کی کوشش کرنے کے قابل تھا کہ جائفل کا ایک تھوڑا سا نمک کے چند pinches ہے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ ان اجزاء آٹا اور بھرنے تازہ کرنے کی اجازت نہیں ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

دھونا اور صاف آلو ہلکے سے نمکین پانی میں ٹینڈر تک ابالا اور یکساں puree میں تبدیل کیا جاتا ہے.

قاش مشروم اور کٹی پیاز ایک چھوٹا سا خوردنی تیل میں ایک پین میں تلی ہوئی. اس کے بعد، وہ آلو بڑے پیمانے پر، نمک، کالی مرچ اور جائفل مسالا کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں. سب کو اچھی طرح سے ہلایا اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی.

ایک علیحدہ صاف کٹوری میں تیل، دہی اور ہلکے سے مارا پیٹا گیا انڈے اکٹھا. نتیجے میں مائع کے لئے آہستہ آہستہ ہے sifted آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ڈال. سب کو اچھی طرح گوندھا. نتیجے موٹی آٹا قائم کیا موتیوں ان میں سے پندرہ تقریبا برابر حصوں، انہیں آٹے میں ڈپ اور ایک پکوان میں لپیٹ میں تقسیم کیا جاتا ہے. مرکز میں پڑھنا اور آہستہ zaschipyvayut کنارے پھیل گیا. ایک پین میں آلو کے ساتھ کے kefir پر بھون پیٹس، گرم تیل کے ساتھ greased.