آلو، پیاز اور دیگر سبزیوں کی کریم سوپ

سوپ - ایک ڈش اس کی کثافت کی طرف سے خصوصیات اور pureed اناج، سبزیاں، مچھلی، گوشت یا مرغی کے پر مشتمل ہوتا ہے ہے کہ. اکثر یہ غذائی غذائیت میں استعمال کیا جاتا ہے. بنیاد عام طور پر پانی، سبزیوں کے شوربے، مچھلی یا ہے گوشت کے شوربے. حاصل کی سوپ موٹی مستقل مزاجی کے لئے ہے، اس کے تیار مختلف مصنوعات (فلیان، سبزیاں) تک ابالنے کے لئے، پھر ایک چھلنی کے ساتھ ان کا مسح اور پین میں واپس ڈال ضروری ہے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ پکوان پٹاکھی یا ٹوسٹ کے ساتھ خدمت کی ہے.

یہ مضمون ایک موسم گرما میں کھانے کے لئے بہت اچھا انتخاب ہیں کہ ترکیبیں جائزہ لیں گے. اس سال کے سب اس وقت کے بعد سبزیوں کا ایک بہت ہے، تو مچھلی یا گوشت ضروری نہیں استعمال کیا جاتا ہے.

سوپ، میشڈ آلو، ایک آپشن کے طور پر، بہت آسان تیار کرنے کے لئے. آپ کو آلو کے 180 گرام، آٹے کے 10 گرام، leek کے 20 گرام، 75 ملی لیٹر دودھ، مکھن 10 گرام، تھوڑا انڈے کی زردی، گرینس ضرورت ہو گی. leeks اور چاپ propasseruyte کے سفید حصے. اس کے بعد، آلو پر اس سے متصل شوربے ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک saucepan میں ابالنا. سبزیاں اور آلو ایک چھلنی کے ذریعے مسح. دریں اثنا، شوربے سے باہر کھانا پکانا اور سفید چٹنی آٹے، جو جنگلے بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور 15 منٹ کے لئے ابالنا. اس کے علاوہ سوپ ایک فوڑا دوبارہ پونچھے اور آخر میں ایک پانی کے غسل میں رکھا لایا. آلو کا سوپ کے ساتھ موسم دودھ اور انڈے کی زردی کا ایک مرکب ہونا چاہئے، آپ کو مکھن اور نمک اس میں ڈال کر سکتے ہیں.

کھانا پکانے کے دوران، آپ کو زیادہ سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، سوپ، میشڈ آلو مندرجہ ذیل ہدایت کرنے کی کوشش: تین آلو، پانچ گاجر، اجمود جڑ لے، دو leeks کے، مکھن اور نمک کی تین چمچوں کے تنوں. اب تمام سبزیاں (اجوائن، leeks اور گاجر) کاٹا اور مکھن کے ساتھ greased پین میں کچھ وقت کے لئے ابال ہونا ضروری ہے. اس کے بعد گرم پانی (ابلے ہوئے) یا کے ساتھ ان کو بھرنے ، سبزی شوربے اگر تم ایک ہے. بھی آلو، باریک کٹی نمک اور کیا جب تک کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری نہیں شامل کریں. اب آپ ایک چھلنی کے ذریعے ایک علیحدہ کٹوری اور سبزیوں میں شوربے ڈال کر سکتے ہیں. آپ کو ایک مکسر یا blender استعمال کر سکتے ہیں. ابھی نتیجے میں بڑے پیمانے دوبارہ شوربے کے ساتھ یکجا اور ابال لانے کی جاتی ہے. مکھن کے ساتھ ملبوس آلو کا سوپ کی خدمت سے پہلے.

یہاں ایک اور غذا ہدایت ہے. آپ zucchini کے سوپ کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو یہ مفید ہو گا. آپ ایک توری، گوبھی کے 200 گرام، تین آلو، آدھا دودھ ایک کپ، پنیر کے 50 گرام، ایک پیاز کی ضرورت ہوگی. ایک saucepan آلو میں ڈال دیا میں، diced courgette ہے - کیوب، گوبھی - florets میں الگ. یہ سب پانی (تین کپ) شامل کریں اور اسے آلو کے لئے تیار ہے جب تک جب تک کھانا پکانا چاہئے. اب، ایک slotted چمچ سے سبزیوں کو دور ایک blender میں ان کو کاٹنا. نتیجے چٹنی شوربے کا ایک گلاس ڈال. اس کے بعد، grated پنیر، دودھ، نمک شامل کریں، ایک فوڑا لانے اور پنیر پگھل جاتا ہے جب تک کھانا پکانا. سوپ توری، ہدایت پیش کیا گیا ہے جس میں سبز اور croutons کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے.

اور یہاں قددو سے محبت کرنے والوں کے لئے ہدایت ہے. ایک پر اور نمک اور کالی مرچ کے نصف چمچوں - آپ اس سبزی کا گودا کے 500 گرام، 1 ملی کریم، سبزی شوربے کے 800 ملی لیٹر، ایک پیاز، لہسن کی ایک لونگ، رائی کے ایک چائے کا چمچ، اجمود، زیتون کا تیل اور ناریل فلیکس کے تین sprigs کے لئے ضرورت ہو گی. ، قددو لو اسے دھونے، کیوب میں کاٹ. لہسن اور پیاز سرسوں کے بیج کے علاوہ کے ساتھ زیتون کے تیل میں تلی ہوئی کچل رہے ہیں. پھر وہ پین میں منتقل، سوپ کے لئے قسمت. وہاں بھی قددو کے گودا پر بھیجا جاتا ہے. یہ سب سبزی شوربے کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور گیس پر ڈال دیا جاتا ہے. آدھے گھنٹے کے لئے سوپ پکانا جاری رکھیں. اس کے بعد، اسے حق میں پین بلینڈر کے مندرجات کو کچلنے کریم، نمک اور کالی مرچ شامل کریں، ایک فوڑا لانے اور گرمی سے ہٹا دیں. یہ سوپ کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے ناریل اور اجمودا.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.