Vinaigrette کے: کھانے کی گرمی مواد، اچھی اور ہدایت

ہم سب کی محبت سلاد، لیکن ان میں سے اکثر کیلوری اور چربی میں بہت زیادہ ہیں، لہذا صرف چھٹیوں کے دوران تیار کرتے ہیں. آج ہم "روسی ترکاریاں" کہا جاتا ہے، آسان غذائیت سے بھرپور اور سستے ٹھنڈے نمکین پر توجہ مرکوز کرے گا. کھانے کی کیلوری مواد، میئونیز یا ھٹی کریم کے ساتھ دیگر سلاد، کم کے مقابلے میں: مصنوعات کی 100 گرام 130 کلو کیلوری کی اوسط ہے. مزید کہا کہ تیل کی مقدار پر منحصر ہے، اس کی کیلوری مواد کو بڑھاتا ہے.

حقیقت یہ ہے کا ترکاریاں ایک نسبتا سادہ اور سستے اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے اس حقیقت کے باوجود، یہ اس کی اپیل اور ذائقہ کھو نہیں ہے. کئی اس سے محبت ہے اور یہاں تک کہ ایک جیسی دونوں واقعات کی تیاری. یہ مکمل ترکاریاں، گوشت کے پکوان کے لئے سرد سائڈ ڈش یا سنیک کے طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے. سرسوں، زیتون کا تیل اور سرکہ کی بنائی گئی ایک کی چٹنی - لفظ "ترکاریاں" فرانسیسی «vinagrette» سے آتا ہے.

پہلے سے انقلابی روس میں استعمال کیا سبزیوں کے لئے یہ شدید ڈریسنگ. لیٹش نام کیتھرین II کے دور حکومت میں پیش ہوئے. ایک دن دوپہر کے کھانے میں وہ اس ڈش کی خدمت کی، وہ اس کی کوشش کی اور نفرت کے ساتھ کہا: "اف، Negrete" کہ اس سردی بھوک بڑھانے نام "روسی ترکاریاں" حاصل کر لیا ہے. کیلوری سبزی ترکاریاں، غذائیت، مہتوہین کے مطابق، یہ جسم کے وزن کو متاثر نہیں کر سکتے. کورس کی، کھایا چربی، اور نشاستے کی پیداوار کی مقدار کو کم کر پر فراہم کی. پروٹین مواد کی کمی پٹھوں ٹشو کی تعمیر میں اپنا کردار ادا نہیں کرتا.

لیٹش، جس کی (ایک ڈش خام فائبر، وٹامن اور معدنیات کی ایک بہت پر مشتمل ہے) beriberi سے دمہ لوگوں کے لئے اس بات کا اشارہ کر رہا ہے - ماہرین غذا، سلاد کے مطابق. یہ ترکاریاں، ان کی غذا کو متنوع کر سکتے ہیں فی دن کی مصنوعات کی 150 گرام کھانے، آپ کو صرف جسم گیلا نہیں کرے گا، بلکہ معدنیات کے لاپتہ سیٹ کے لئے سائن اپ کر سکتے ہیں. چوقبصور بھوک بڑھانے پتتاشی، لبلبہ، جگر، فنکشنل قبض میں معمولی بے ضابطگیوں کے لئے استعمال کرنے کی اجازت دی. ذیابیطس کی موجودگی، اور معدے کی بیماریوں میں ڈش سفارش کی نہیں.

پانچ سال کی عمر سے بچوں کو ایک روشنی vinaigrette کے دینے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اعلی کیلوری کھانے کی اشیاء چھوٹا ہے، لیکن فوائد یہ بہت بڑا لاتا ہے. سرد نمکین روزے اور روزے کے دنوں میں تیار کیا جا سکتا ہے. سب سے اہم بات، اجزاء کے تمام سستے اور کسی بھی بجٹ کے لئے سستی اس میں شامل.

اس کے بنانے کے لئے، ہم نے مصنوعات کے درج ذیل سوٹ کی ضرورت ہے:

ابلی سبزیاں: بڑے چوقبصور، آلو (5 یونٹس)، sauerkraut کے (200 G)، سیم (100g کے)، پیاز، گاجر، مٹر (2 چمچ.)، خوردنی تیل یا زیتون کا تیل.

ان سبزیوں کے تمام چھوٹے کیوب میں کاٹ (پھلیاں اور مٹر کے علاوہ). ایک چھوٹی سی کٹی پیاز نمک کے ساتھ چھڑک اور اسے ایک مفید رس دینے کے لئے کے لئے ہلچل. اجزاء sauerkraut کے ساتھ ملا رہے ہیں (یہ آپ کے اپنے تیار کرنے کے لئے ممکن ہے). جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک - مفید، وٹامن سبزی ترکاریاں حاصل کرنے کے لئے. آپ تیل کی ایک چھوٹی سی رقم، اور اس کی بجائے ھٹی سیب کے آلو کے استعمال شامل ہے تو اس ڈش میں کیلوری مواد، کم ہے.

دلچسپ آپ کو کھانے کے پریمیوں کے لئے ایک خصوصی چٹنی بنا سکتا ہے، ترکاریاں ایک savory اور غذائیت سے بھرپور دے گا جس میں. مرکب: سرسوں کی ایک چھوٹی چمچ، 6٪ (آپ سیب)، خوردنی تیل (20 جی) کے سرکہ کے 50 G، ذائقہ نمک، چینی، کالی مرچ. ان اجزاء کی چٹنی vinaigrette کے ساتھ اچھی طرح اور موسم ہیں. ڈریسنگ اضافہ کے ساتھ کیلوری.

نتیجہ: زیادہ تر باورچی ترکاریاں، اس کے فوائد کی وجہ سے، ہم نے ایک بہت پتہ چلا ہے. اس کے بجائے، آپ کو، sauerkraut کے نمکین مشروم کا استعمال نمکین کھیرے اور ککڑی کو شامل کر سکتے ہیں. کوئی بھی تشریح میں یہ مزیدار اور خوبصورت باہر کر دیتا ہے. بنیادی اصول نہیں بھولنا - آپ کی روح کو تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اس کے بعد کسی بھی ڈش کو خوش کرنے کے لئے ہو جائے گا!