Pies کے لئے خمیر آٹا کے لئے ایک دلچسپ ہدایت

وضاحت
pies کے لئے خمیر آٹا کے لئے یہ دلچسپ ہدایت مجھ سے اچھا بچپن کے دوست کو مشورہ دیا. حقیقت یہ ہے کہ میں نے اپنے آپ پیسٹری شیف، میں نے ہمیشہ سفید حسد وہ حاصل کی تھی کیا سرسبز، نرم کیک کو حسد کرنے لگے کہ باوجود. یہ ایک راز نہیں ہے کہ باہر کر دیا! وہ خوشی سے مجھے pies کے لئے خمیر آٹا کے لئے اس ہدایت دی. اور اب میں اس کو عمدہ پکانا آتا ہوں. اس نے مجھ سے بیان کیا ہے کیونکہ ہدایت کی تفصیلات اور وضاحت میں نے ایک بار میں سیکھا. اور میں نے واضح طور پر سمجھ میں آتی ہے اور آپ کے لئے آسان کے طور پر میں سب کچھ کی وضاحت کرنے کی کوشش کریں گے. مختلف بھرنا کے ساتھ pies اور بیکنگ کیک نے سرحدوں پتہ نہیں چلے گا رشتہ داروں کی طرف سے ایک حقیقی خوشی اور تشکر ہو جائے گا. مزیدار pies کے لئے آٹا اس کے ساتھ آپ کی مسلسل مدد گار ہو گا کچھ بھی نہیں کچھ ہی دنوں ایک ریفریجریٹر میں مصنوعات کی پکڑ بھی اگر (اور ذائقہ سے متاثر نہیں کیا جائے گا) نہیں ہوگا.

اجزاء

1. خام خمیر - 40-50 گرام (خشک، تو پھر ایک بیگ)؛
2. آٹا - 0.8 کلو (شاید چھوٹی یا بڑی، لیکن زیادہ نہیں)؛
3. انڈے کی سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
4. دودھ - 1.5 کپ (یہ 0.5 لیٹر ہے)؛
5. چینی - 1.5 چمچ (اگر میٹھا pies گا پھر 2.5 چمچ)؛
6. نمک - 1 چائے کا چمچ؛
7. مکھن یا مارجرین - 100 گرام (یا سورجمھی تیل، 6 چمچوں)؛
8. Vanillin - چوٹکی (صرف میٹھا کیک کے لئے شامل کریں)

خمیر آٹا کے لئے ہدایت pies کے لئے - باورچی خانے سے متعلق

سب سے پہلے ہم خمیر پیسنا (خام ہے) اور گرم دودھ میں ڈال کی ضرورت ہے. اس کے بعد چینی، واپس ڈال انڈے کی سفید. آٹا ہلچل، یہ ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے. اور ایک گھنٹہ اور ایک نصف یا دو کہیں ڈال. اور آپ کو آپ کے کاروبار کر سکتے ہیں.

جب مخصوص وقت کی لمبائی سے گزر جاتا ہے، آٹا، مکھن (یا مارجرین) آٹا شامل کیا گیا تھا (ایک ہی وقت میں اور ہم اس کی ضرورت ہے تو، ونیلا ڈال دیا)، اور پھر ہمارے آٹا ساننا کرنے کے لئے شروع. قریب سے بڑے پیمانے پر کوئی lumps کے ساتھ، ہموار تھا کہ پیروی کریں. kneading کے ختم اور آٹا ساننا اور ہماری مٹھی سے شکست دی کرنے کے لئے شروع. پھر ایک کٹوری میں آٹا کی ایک گانٹھ ڈال دیا اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ، چھوڑ دیں. ایک بار پھر، ہم نے تقریبا دو گھنٹے کے کاروبار کی دیکھ بھال. اور آخری عمل: ہم ہمارے شاندار پیسٹری حاصل اس کے چھدرت اور آپ کا دل چاہتا ہے کہ تمام باہر کام کیا.

تبصرے
آٹا ساننا کرنے کے لئے، آپ کو برتن سے باہر حاصل نہیں کر سکتے. حجم کی صلاحیت کافی ہے، تو تمام طریقہ کار سے باہر براہ راست اس میں لے جایا جا سکتا ہے. آپ contraindicated ہے انڈے ہیں، تو آپ اس کے بجائے زیادہ تیل (تقریبا 100 گرام) شامل کر سکتے ہیں. مکھن بہتر پگھل - یہ گرم، لیکن گرم نہ اٹھانے دے. آپ کو جتنا جلد ممکن ہو کی ضرورت ہے کہ یہ ہمیشہ گرم رہا ہے تاکہ آٹا ساننا. اہلیت اسے بہتر، اور سردیوں میں (موسم گرما میں) ایک کھڑکی پر ڈال - بیٹری کے لئے. تو یہ تیزی سے فٹ.

بیکنگ کے لئے تجاویز

تم اٹھ اور بمشکل گرم تندور میں براہ راست ڈال (لیکن بہت سردی نہیں) کیک نہیں چھوڑ سکتے، تو یہ براہ راست اس میں اضافہ کرے گا. تاہم، اس بات سے آگاہ تندور دروازہ کم از کم پہلے 15 بیکنگ کے منٹ کے لئے بند کر دیا جائے کرنے کی ضرورت ہے کہ ہو.

آپ کھانا پکانے کے آغاز میں تندور کھولنے کے لئے کی ضرورت ہے (سفارش کی نہیں)، احتیاط سے اس کا احاطہ، یا آپ کے کیک کو حل کریں گے. فریزر میں آٹا جگہ نہیں ہے. میں خمیر آٹا کے لئے اس ہدایت pies کے لئے بہت سے گھریلو خواتین کی مدد کرے گا امید ہے کہ.