Meringue ممبر کیک - گھر نسخہ

شاید ہی ایک میٹھی دانت، جن کے دل Meringue ممبر کی نظر میں کامپ نہیں کرے گا، یہ برف سفید یا سنہری اور قدرے چپچپا ہے یا نہیں.

روشنی، ہوادار (فرانسیسی baiser سے ترجمہ - بوسہ)، cloying کیک نہیں ہونا چاہئے Meringue ممبر. ایک ہدایت کا اسے اتنا عام طور پر اس: ایک پروٹین لے چینی یا پاوڈر چینی کی زیادہ نہیں پچاس گرام ہے. انڈے کا استعمال گوروں فرج میں ٹھنڈا، تازہ ہونا چاہئے. پروٹین کوڑے، چینی کی چھوٹے حصے میں، آہستہ آہستہ متعارف کرایا جائے کی ضرورت ہے. ایک کرل کروانے کیک، پھر پھنسے جا سکتا ہے جو کریم، کسٹرڈ اور پھل، یا بھرے پیسٹری بیگ کی شکل میں پروٹین بڑے پیمانے پر پھیلانے اور پروٹین بڑے پیمانے پر گھوبگھرالی گھوںسلا نچوڑ. کے علاوہ، آپ ڈیسرٹ اور کیک سجانے کے لئے Meringue ممبر کا استعمال کر سکتے ہیں.

ختم Meringue ممبر ایک بیگ میں محفوظ کیا جاتا ہے، ترجیحا ایک مضبوطی کے بارے میں ایک ماہ کے لئے بند کر دیا. منجمد Meringue ممبر تہوں سجا دیئے، کیک نہیں رہنا گا گریس کاغذ کے ساتھ ان کی منتقلی سے پہلے.

تین ماہ تک منجمد. گیلے بڑے پیمانے پر منجمد کیا جا سکتا ہے، یہ اعداد و شمار کی شکل میں، حق فریزر سے باہر تندور میں ڈال کرنے کے لئے ڈال دیا.

بہت سے لوگ گھر Meringue ممبر کیک پر کھانا پکانا کرنے کے لئے پسند ہے. نسخہ کافی پیچیدہ نہیں ہے. اجزاء: lubrication کے لئے خوردنی تیل، چھڑکاو، چار پروٹین، چینی کی ایک گلاس کے لئے آٹا. پیداوار ایک سولہ بڑے کیک ہے. تقریبا پندرہ منٹ کی تیاری کے وقت، اور کھانا پکانے کے ایک گھنٹے لگتے ہیں - دو.

کس طرح کھانا پکانا کرنے Meringue ممبر کی ایک کیک اور کہاں شروع کرنے کے لئے. سب سے پہلے آپ سے ایک سو تیس ڈگری کے لئے تندور میں Preheat کرنے کی ضرورت ہے. بیکنگ کاغذ بیکنگ شاٹس، مکھن کی ایک پتلی پرت پھیل گیا اور آٹے کے ساتھ چھڑکی. ایک بڑے کٹوری میں گوروں ڈالو. مکسر یا دستی طور پر whisk ایک کوڑا پروٹین اچھی طرح گھنے جھاگ میں.

نصف چینی ڈال اور جب تک مرکب گاڑھا ہو جاتا ہے جب تک دھڑک جاری. آہستہ چینی کی باقی یہ پروٹین میں گھل تک ساتھ اختلاط. تاکہ پروٹین بڑے پیمانے پر سے ہوا چلا گیا ہے، احتیاط سے آگے بڑھنے.

دو شیرینی چمچ چھوٹے موتیوں کی شکل میں تیار کی ٹرے پر نتیجے میں بڑے پیمانے باہر پوشیدہ ہے. یہ سائز میں اضافہ، ایک دوسرے کے ساتھ پھنس نہیں کر رہے ہیں جب تندور میں پروٹین کو کیک کے درمیان فاصلہ چھوڑ کر پھیلانے کے لئے کی ضرورت ہے. کم از کم دو گھنٹے Meringue پائی بناو. نسخہ بہت سادہ ہے، صرف ایک طویل وقت کے لئے سینکا ہوا ہے. مہمانوں کو ہمیشہ استقبال ہے روشنی ڈیسرٹ ٹاورز کی شکل میں.

آپ کی pies، کیک اور دیگر کنفیکشنری مصنوعات، بسکٹ یا بنیاد کے علاوہ میں Meringue ممبر کیک کی خدمت کر سکتے ہیں جس میں سے ایک قسم کے پیدا کر سکتا ہے. اس ونمرتا بنانے کا طریقہ کسی بھی cookbooks میں پایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، ایک میٹھی - "Pavlova کی". روسی ballerina کے Pavlova کی، گزشتہ صدی کے 20s میں آسٹریا کا دورہ کرنے والے کے اعزاز میں نام. بنیادی ہدایت کیک-Meringue ممبر کناروں پر مڈل اور ھستا میں drawling، نرم ہو جاتا ہے بنانے، سرکہ اور نشاستے شامل کریں.

یہ شیرینی Meringue ممبر کے ساتھ سیب پائی کی طرح لگتا ہے. اجزاء: lubrication کے لئے خوردنی تیل، جرت آٹا، چار پروٹین، شکر گلاس، ایک چائے کا چمچ نشاستے، سرکہ اور ونیلا جوہر، کریم (چربی) کے تین سو ملیلیٹر، اور پھل. ایک لاکھ تیس تندور میں Preheat، مکھن کے ساتھ ایک بیکنگ کاغذ بیکنگ، برش بھیج معمول تھوڑا سا آٹا کے ساتھ چھڑکی. ایک کٹوری میں سفید سے شکست دی (یا مکسر whisk ایک) چینی، سرکہ، ونیلا جوہر، چوٹکی نشاستے کے ساتھ. موٹی بڑے پیمانے پر whisk تک. ایک بیکنگ شیٹ پر بڑے پیمانے پر رکھو. ایک چمچ یا بڑے پیمانے پر کی ٹوکری کی ایک چاقو بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے فارم قطر میں بیس سینٹی میٹر vena میں. آدھے گھنٹے کے لئے بناو تک vnehny پرت مشکل نہیں ہو جاتا. ، تک پہنچنے گرل پر باری ہے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بس ٹوکری سینکا ہوا سیب یا جام بھرنے کے لئے کی خدمت سے پہلے.

Meringue ممبر یا اس کو وہ گھر، Meringue ممبر انتھک منباون ذائقہ اور تین سو سال سے زائد پکوان کے تمام محبت کرنے والوں کے اصل مآخذ میں کہا جاتا ہے. یہ کرنے کی کوشش کریں اور آپ کو اپنے دوستوں اور خاندان گھریلو Meringue ممبر حیرانی گا.