میموریل کھانا - ایک واقعہ، افسوس، خوش نہیں ہے. وہ لوگ موجود مناسب درمیان دوسرے مواقع پر تو اور بھی ایک مذاق گفتگو، uproarious ہنسی، ؤرجاوان گفتگو کا خیر مقدم، پھر اٹھنا یہ باوقار، unhurried کے، عظیم اسرار، جس جلد یا بعد میں ہم میں سے ہر ایک کے لئے ہو جائے گا کی ہمدردی اور فہم کے ساتھ imbued ہونا چاہئے. اور میز - اس کے حاضر سروس اور آمدورفت کی فہرست - بھی کچھ شرائط کے ساتھ عمل کرنا ہوگا.
روزہ اور یادگار ایام
کھانا عام دنوں میں پڑتا ہے تو، خطوط، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے سے متعلق نہیں، منتظمین خاص طور پر بھیڑ کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے کیا پر پہیلی کو نہیں دے سکتے. لازمی Kuti میں کرنے کے علاوہ، پینکیکس اور جیلی تقریبا تمام پاک کی آمدورفت کے ڈائننگ قسم فٹ گا. یہ تو واقعہ پہلے سے ایسٹر یا کرسمس کے وقت میں مثال کے طور پر منعقد کی جاتی ہے، زیادہ مشکل ہے. لیکن اس صورت میں، آپ کو کھانا پکانا اگر پوزیشن سے پرواز رنگوں کے ساتھ باہر آئے meatless کیا سلاد اٹھنا. ان کی ترکیبیں کافی آسان ہیں اور آمدورفت بہت سوادج ہیں کرتے ہیں.
تین اہم اجزاء
گوبھی - مشکل حالات میں ہمیں مدد کرنے کے لئے آتا ہے جو سبزی نمبر ایک. یہ بہت اچھا meatless کیا سلاد بنانے سے ایک ویک ہے. اس سادہ کافی سے ترکیبیں. ایک تازہ گوبھی اور sauerkraut کے، ہمیشہ کی سفید، پیکنگ، رنگ کے طور پر میز پر ڈال کرنے کی. مختلف مجموعے میں، اس سبزی کئی مختلف پکوان کی بنیاد ہو جائے گا. مشروم - جاگو meatless کیا سلاد میں رکھا جاتا ہے جس میں دوسری سب سے زیادہ مقبول کی مصنوعات،. ترکیبیں جنگل دولت کامیابی سے گوشت کی جگہ لے لے کہ زور دیتے ہیں، اور ان میں کوئی کم گوشت کے پکوان محبت کرتے ہیں. کھانا پکانے کے اختیارات، کلاسک اور اصل، کی ایک قسم سے اتنی کہ کبھی کبھی منتخب کرنے کے لئے مشکل ہے. اور آخر میں، مچھلی - یہ ہے کہ مناسب سے زیادہ اٹھنا ایک meatless کیا سلاد میں ڈال کرنے کے لئے تیسری مصنوعات. ترکیبیں آرتھوڈوکس چرچ کے باورچی خانے اس موقع بہت قیمتی سفارشات پر دے. ان میں سے کچھ اس مضمون میں درج ہیں.
سفید گوبھی کے ترکاریاں
گوبھی کی سبزی ترکاریاں ہمیں دستیاب سال کے تقریبا کسی بھی وقت. سب سے آسان ہے، لیکن اس کے دکھاوی کے اس شاندار پاک کی خصوصیات سے محروم نہیں کرتا. تقریبا نصف تازہ گوبھی کا ایک سر اٹھائیں. یہ لچکدار پتیوں، خصوصیت کے crunched ساتھ، رسیلی ہونا چاہئے. سبزیوں کے سلاد میں سلیک نہیں کروں گا یاد رکھیں کہ. ، سبزیوں دھو اضافی پانی ہلا اور ٹھیک سٹرپس میں ٹکڑا. کٹوری میں گنا، گوبھی کا رس دو کرنے کے تھوڑا ہاتھوں اور تھوڑا prisolit primnogo. بس باریک سرخ گھنٹی مرچ کے چند لاٹھی کاٹنا (لیکن ان کے بغیر کیا کر سکتے ہیں)، اور نصف بجتی ہے ایک یا دو بلب. ایک بڑے grater پر گاجر اور دو بڑے، بہت بڑے ھٹی میٹھا سیب گھسنا. اجزاء کی جڑیں. خوردنی تیل، سیب سائڈر یا شراب سرکہ، چینی اور ذائقہ نمک میں سے بھرنے کی تیاری. تم ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور دھنیا شامل کرسکتے ہیں. ترکاریاں اچھی طرح مکس، ایک تامچینی پین، احاطہ میں منتقل کریں اور ایک دن کے لئے کھڑے ہونے کے لئے اجازت دینے کے لئے. تازگی آمدورفت اور امیر ذائقہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے، ان تمام موجود سے اپیل کریں گے!
سرخ گوبھی کے ترکاریاں
یہاں مزیدار سبزی ترکاریاں کی ایک اور ہدایت ہے، لیکن کے اس وقت میں گوبھی. اس سے بھی زیادہ مفید نے اپنی "پیلا درپیش بہن" کی نسبت تصور کیا جاتا ہے، اور ٹماٹر کے ساتھ مجموعہ میں ایک بہت ہی مخصوص ذائقہ پیدا کرتا ہے. اور ڈش کے ظہور اچھا باہر کر دیتا ہے - گزشتہ کرنے کے لئے ایک عظیم کے علاوہ! لہذا، آپ ٹھیک سٹرپس یا سلائسین میں سبزی کاٹ کے دائیں رقم کی ضرورت ہے - یہ ہو گا کے طور پر. پیاز کاٹ polukolechkami اور لفظی ایک منٹ چھوڑ تلخی کو کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. فورا ٹھنڈی نل کے نیچے، پانی ڈرین باہر، پھر گوبھی میں ڈال دو. ایک مزیدار سبزی ترکاریاں کے لئے ہماری ہدایت میں لازمی جزو گرینس شامل تھے. اجمود اور dill کاٹ کے ایک چھوٹے گروپ، پہلے ہی پکی ہوئی سبزیاں شامل کریں. ایک بڑے grater پر اجمود جڑ کے 10-20 گرام گھسنا. کیوب 3 بڑے مانسل ٹماٹر اچھی ripeness کے اور چینی کے مواد میں کاٹا. ترکاریاں زیادہ سرمی دیکھا لئے، پیلے رنگ کے ٹماٹر کے 2 ٹکڑے ٹکڑے اور 1 سرخ لے. spadefoot ذریعے 3-4 zubochka لہسن نچوڑ. ذائقہ نمک اور کالی مرچ، تھوڑا جیرا شامل کرنے کے لئے خوردنی تیل، 1-2 سیب سائڈر سرکہ کے 5-6 چمچوں کو اس میں ڈالو. تمام اجزاء برتن کو یکجا. کم از کم رائی پٹاکھی ڈال، تیار چٹنی کے ساتھ موسم، ایک ترکاریاں کٹورا میں منتقل اور خدمت. یہ ترکاریاں فورا کمی بھیگی نہیں ہیں کھا جانا چاہئے.
عام ترکاریاں
ککڑی اور ٹماٹر ہماری روزمرہ ٹیبل میں اکثر ہیں، لیکن باسی نہیں. ان کی یادگار کے کھانے کے لئے بہت متعلقہ ہو جائے گا جس میں کلاسک سلاد، تیاری کر رہے ہیں. ایک درجن سے پکا ہوا ٹماٹر، سرخ، گلابی اور پیلے رنگ، 5-7 کھیرے اور ککڑی، چند بلب، سرخ اور سبز گھنٹی مرچ کے 4 ٹکڑے ٹکڑے، 1 نوجوان zucchini، نمک اور مکھن ہے - کہ آپ کو بچھانے کی ضرورت ہے. بس، ایک ڈھیلے جلد کے ساتھ ایک نوجوان ککڑی لے تاکہ اسے کاٹ کرنے کی ضرورت نہیں تھی. لیکن صاف جلد سے اسکواش. دھو لیں سبزیاں. سلائسین، یا سلائسین - ٹماٹر چھوٹے سلائسین، کھیرے اور ککڑی میں کاٹ. کالی مرچ تنے اور بیج اتارنے، سٹرپس میں کاٹ. ، کیوب میں توری کاٹ پیاز نصف بجتی کاٹ. بہت مفید موسم بہار اور موسم گرما کلاسک سلاد باورچیوں میں ایک نوجوان سبز پیاز ہو جائے گا، ماہرین اس کا نام، پنکھوں اور سر ڈال مشورہ. مؤخر الذکر باریک کٹی dill شامل کی جاتی ہے. پتلی سٹرپس ڈش مسالا بنانے کیلئے اجمودا جڑ کا چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ کر سکتے ہیں. نمک کے ساتھ موسم ایک ڈش، خوردنی تیل کے ساتھ موسم ذائقہ. بس اتنا تیار ہے بس!
مچھلی ترکاریاں
(تصاویر اس جائزے میں دی گئی ہیں جس کے ساتھ کی ترکیبیں) بتاتے meatless کیا سلاد، ہم آپ کو یہ ایک کوشش کرتے ہیں. یہ تازہ یا سے بنا ہوتا منجمد مچھلی، چھوٹی ہڈیوں جس میں. مچھلی سبزیاں، مٹر کے ساتھ نمکین پانی میں ٹینڈر تک ابال، صاف، گٹ ہونا چاہئے allspice کو اور گاجر - اس قدرتی ذائقہ شامل کیا گیا اضافی رنگ کرنے کے لئے. باقی شوربے سوپ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ostuzhennoy fillet کے ساتھ،،، جلد کو دور ہڈیوں منتخب کاٹ یا چھوٹے ٹکڑوں میں ختم. باریک، سبز پیاز کاٹ مچھلی میں شامل کریں. بھی ڈال ڈبہ بند مٹر. تیل بھرنے dosolit، آپ کالی مرچ کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. آہستہ سے اختلاط.
ہیرنگ ترکاریاں
میموریل سروس میں اکثر روایتی طور وودکا کی ایک سنیک شاٹ ہے جو میز ہیرنگ، پر ڈال دیا جاتا ہے. تاہم، پر ہیرنگ اور سلاد سے بنا دبلی میز، اور یہ نہ صرف واقف vinaigrette کے لئے ہے. سبزیاں اور سمندری سوار کے ساتھ تیل میں ہیرنگ کا گوشت کے ایک باکس لے لو - کین اکثر ہمارے سٹور میں پایا جاتا ہے. آپ کو تلاش نہیں کرتے ہیں تو - ایک ڈش اور عام کے لئے مناسب، فکر نہ کرو. بس ہڈی دور scraping کی، اس کے ساتھ ٹنکر کرنا ہے. ان کے جیکٹ 4-6 میں آلو ابال. جب ٹھنڈا، صاف، کیوب میں کاٹ. ہیرنگ کے سلائسین کاٹ یا بوٹیاں کے ساتھ ڈبہ بند آلو شامل کریں. تیل کے ساتھ بھریں، سبز پیاز کے ساتھ چھڑکی، یہ 20 منٹ کے لئے مرکب دو. ترکاریاں Maslinka سجانے کر سکتے ہیں.
نمکین مشروم کی ترکاریاں
پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، ایک ویک - مصیبت اگرچہ ایونٹ، لیکن آنندپورن نہیں. کیونکہ ان کے منتظمین میں سے ہیں، اور یہ عام طور پر مرحوم کے اہل خانہ، پکوان کے لئے نہیں ہے. جب دل دکھ overflowing ہے، واقعی نہیں پاک کی نزاکتوں کے بارے میں سوچتے ہیں. لہذا، نرسیں، چولہا پر کھڑے، زیادہ کوشش کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے کہ برتن مناسب. سے Agaric شہد، مکھن، دودھ مشروم، مشروم - تجاویز اور ابلی ہوئے آلو اور نمکین یا نمکین مشروم کے نیک Meatless کی میز ڈال ترکاریاں حاصل کریں. نمکین پانی میں بہت زیادہ سرکہ اور نمک مسالیدار، تو پانی میں مشروم کللا. بڑے نمونوں، ٹکڑوں میں کاٹ چھوٹے رخصت ہے جو کے طور پر. آلو، بعد اسے ٹھنڈا ہو گیا، جلد سے صاف، کیوب میں کاٹ. سبزیوں کے 1 کلو آپ محفوظ جنگلاتی مصنوعات کی 500-600 گرام کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، 2 درمیانے پیاز - پتلی سلائسین میں کاٹا. مکھن، جیرا بیج، کالی مرچ کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ prisolit اجزاء، موسم کی جڑیں. ترکاریاں 15 منٹ کے لئے خود کو ترتیب دیں، اور دعوت خوشی کے ساتھ یہ کوشش کریں.